Mici de Pui »Recept prispôsobený zdravej LaProvincii

Zloženie Malé kurča

Malé kuriatka

Kuracie kurčatá sú tradičné jedlo, ktoré Rumuni milujú a konzumujú pri každej príležitosti, ktorá sa naskytne. V chladnom alebo horúcom období sa podáva teplé na grile, najčastejšie s chlebom a horčicou alebo kyslými uhorkami. Recept je variantou malého zapaľovača a plný chuti. Toto jedlo s históriou sa môže podávať rôznymi spôsobmi, v závislosti od preferencií spotrebiteľa.

Podrobnosti o príprave receptu na malé kurča

Ako variť malé kuracie mäso

1. Umyte a vyčistite 400 g kuracích pŕsLaProvincia a 200 g kuracích stehien LaProvincia.
2. Mäso oddeľte od kože a kostí a potom ho prepasírujte cez stredné alebo veľké sito.
3. Vložte mäso do misy a pridajte 1 čajová lyžička sódy bikarbóny, ½ čajovej lyžičky papriky, ¼ čajovej lyžičky chilli, 5 strúčikov cesnaku rozdrvený, soľ a korenie ochutnať.
4. Zloženie dobre zhomogenizujte a nechajte 20 - 30 minút v chladničke.
5. Mokrou rukou formujte najmenších. používa 100 ml vody alebo trochu oleja.
6. Malých položte na rozpálený gril alebo do grilovacej panvice a nechajte ich z každej strany 3 minúty.
7. Vezmite malé na tanier a nechajte ich 3-4 minúty odležať.
8. Dobrú chuť!

Tipy pre kuchárov pre malé kurčatá

• Môžete ich podávať s čerstvým chlebom a horčicou alebo s tyčinkou a čerstvým šalátom.
• Ak máte radšej intenzívnejšiu chuť, zmeňte množstvá korenia a cesnaku.
• Deň pred grilovaním si môžete pripraviť malé cestoviny. Skladujeme veľmi dobre v chladničke.
• Ak ich chcete zmenšiť, zväčšte ich množstvá, ale zachovajte proporcie medzi mäsom, korením a cesnakom.
• Môžu sa použiť iba kuracie prsia alebo kuracie stehná. Ak chcete byť menšie, pevnejšie a súdržnejšie, sú označené kuracie prsia. Ak chcete mať menšie šťavnaté a elastické, použite kuracie stehná.
• Čas grilovania sa môže líšiť v závislosti od typu použitého kuracieho mäsa a veľkosti, v ktorej boli tvarované. Kuracie prsia sa varia trochu rýchlejšie.
• Ak budete tvarovať najmenších do tvarov väčších ako 10 cm, predĺžte čas varenia z každej strany o jednu minútu.
• Môžete podávať s oblohou z prírodných zemiakov alebo hranoliek.

Malé, jemné a chutné kura

Miska má špecifickú chuť malých, ako viete, ale ľahších. Výsledkom je krehký a šťavnatý, ktorý si podmaní vašich hostí a rodinu.

Mláďatá môžete pripraviť vopred a nechať ich v chladničke, kým sa uhlie nezohreje. Miska sa podáva priamo ručne a plne si ju vychutnávate s rodinou a blízkymi.

Sú vhodné na vonkajšie letné grily alebo na zimnú dovolenku.

---