Mihaela Bilic Jesť silvestrovské mäso! Nechudnite a majte málo kalórií! KFetele

Máte radi piftie? Je to tradičné jedlo, ktoré v tomto ročnom období nechýba na stole Rumunov.

jesť

Mihaela Bilic nám odporúča jesť fašírky, pretože pre naše zdravie nie je nebezpečná, ak z nej tuk pred konzumáciou odstránime.

„Piftia - veľa nízkokalorickej želatíny

Je to sezóna na prechladnutie alebo fašírky, diétne prípravky, ktoré obsahujú varené mäso (bravčové alebo hydinové), veľa vody a želatíny. Želatína je bielkovina prítomná v kostiach a chrupavkách, ktorá má schopnosť absorbovať 10-krát viac vody ako je jej hmotnosť. Z tohto dôvodu musíme použiť veľa kostí (nohy, bravčová hlava, kuracie alebo morčacie tŕne), až potom bude konečná príprava pevná a dobre zrazená.

Kolagén z kuracej kože a myši z ošípaných majú tiež želírovacie vlastnosti, preto ich uvarte v hrnci s fašírkami a ušami, „teniskami“ alebo pazúrmi, aj keď ich nezjete, ich šťava dokonale stuhne.

Musíte len pridať kúsky chudého mäsa, údeného alebo nie, aby výsledná zmes obsahovala všetko a chutila. Nezabudnite pred podávaním tuk z vrchu odstrániť “, napísala známa výživová poradkyňa na svoju facebookovú stránku.