Mikrovlnná tekvica: Ako sa pripraviť a recept

Jesenný čas je tekvicový. Ale príprava tekvicových jedál je často spojená s veľkým úsilím. S mikrovlnnou tekvicou si môžete pripraviť zdravé a chutné jedlo za pár minút. Každý recept chutí inak vďaka náplni vyrobenej z najrôznejších surovín - a tiež prináša deťom jesť zeleninu.

recept

Mikrovlnná tekvica, známa tiež pod menom „Butter Cream“ (nem. „Buttercreme“), je pomerne nový druh tekvice, ktorá sa špeciálne pestovala na prípravu v mikrovlnnej rúre. Na pultoch supermarketov nájdete tekvicu so špecializovaným názvom SC 415 F1, malú a väčšinou žlto alebo zeleno pruhovanú. Kým nebude pripravená, slúži na jeseň ako farebná dekoratívna tekvica.

Na prvý pohľad:

Mikrovlnná tekvica: rýchla príprava v piatich krokoch

Pri hmotnosti okolo 200 až 300 gramov zodpovedá veľkosti porcie a je veľmi vhodný aj ako príloha pre niekoľko ľudí.

Príprava mikrovlnnej tekvice je hračka a robí sa s ňou len pár krokov:

  1. Umyte mikrovlnnú tekvicu, odrežte veko, odstráňte lyžičkou semená a vlákna a nasaďte viečko.
  2. Dajte na tanier do mikrovlnnej rúry a povarte na vysokej teplote päť minút.
  3. Medzitým si pripravte prísady do náplne (napríklad kyslá smotana, tvaroh, gorgonzola, šunka nakrájaná na kocky, čerstvé bylinky, (kozí) krémový syr, cibuľa, cuketa, mleté ​​mäso,.).
  4. Naplňte mikrovlnnú tekvicu podľa vkusu.
  5. Vložte na ďalšiu minútu do mikrovlnnej rúry.

Tekvicu je možné teraz lyžičkou priamo vyliať. Alebo tekvicu rozkrojíte a naservírujete na kúsky ako prílohu - pretože škrupina je jedlá, rovnako ako u tekvice hokkaido.

Mikrovlnná tekvica môže byť tiež varená v rúre

Mikrovlnná tekvica sa dá samozrejme pripraviť aj v rúre, ale to predĺži čas varenia. Pokiaľ ide o živiny, rúra je určite lepšou voľbou ako mikrovlnná rúra. Rúra je tiež vhodnejšia, ak sa má pripraviť súčasne viac tekvíc. Rúru predhrejte na 200 stupňov Celzia (prúdenie: 180 stupňov) a tekvice nechajte v rúre asi 20 minút.

Živiny: Mikrovlnná tekvica je zdravé rýchle občerstvenie

Tekvice pozostávajú až z 90 percent vody, takmer neobsahujú žiaden tuk a sú nízkokalorické. Sú tiež bohaté na vlákninu a minerály, ako je draslík, horčík a železo. Tekvice tiež poskytujú dostatok betakaroténu, ale aj vitamínov C, E a kyseliny listovej.

Pestovanie mikrovlnnej tekvice sami: takto to funguje

Mikrovlnnú tekvicu môžete pestovať aj vo vlastnej zeleninovej záhrade. Za týmto účelom sa od marca kupujú semená (dostupné na internete alebo v špecializovaných predajniach pod označením SC 415 F1) do malých kvetináčov a od polovice mája sa umiestňujú na slnečné chránené miesto.

Rastliny tekvice sú veľmi citlivé na chlad a už reagujú negatívne na polotieň. Asi 80 dní po zasiatí je možné prvé tekvice zozbierať a uvariť v mikrovlnnej rúre.