Príznaky, príčiny a liečba intolerancie sorbitolu
23. októbra 2019, autor: Tim Schneider Kategórie: Zdravie
Príznaky intolerancie sorbitolu sú nepríjemné. Sorbitol je skrytý v mnohých potravinách, ktoré môžu u postihnutých spôsobiť bolesti žalúdka, plyn a hnačky.
Aké sú typické príznaky intolerancie sorbitolu?
Intolerancia sorbitolu je potravinová intolerancia. A Potravinová intolerancia sa vyznačuje tým, že niektoré zložky potravy nie sú v čreve dostatočne trávené. Aj to môže hnačka alebo Nafukovanie viesť. Medzi ďalšie možné príznaky patria žalúdočné kŕče, nevoľnosť alebo Zápach z úst.
Tieto príznaky sa vyskytujú pri všetkých druhoch neznášanlivosti. Takže môžete byť tiež známkou neznášanlivosti napr laktóza alebo lepok byť. Aby ste sa uistili, že skutočne trpíte intoleranciou sorbitolu, je nevyhnutná návšteva lekára.
Lekári zvyčajne diagnostikujú intoleranciu sorbitolu dychovým testom na vodík. Rozpustí sa vo vode Sorbitol podané. Čím menej sorbitolu telo absorbuje, tým viac končí v hrubom čreve. Tam sa nakoniec rozkladá baktériami. Baktérie vytvárajú väčšie množstvo vodíka, ktorý sa nakoniec vydychuje pľúcami. Ak je pri dychovom teste na vodík možné zistiť zvýšené množstvo vodíka, je pravdepodobné, že existuje intolerancia sorbitolu.
Aké sú príčiny intolerancie sorbitolu?
Sorbitol je náhrada cukru, ktorá sa u zdravých ľudí absorbuje do krvi cez tenké črevo. U ľudí s intoleranciou sorbitolu k tejto absorpcii do krvi dochádza iba v malom rozsahu alebo je úplne narušená.
Sorbitol, ktorý sa neabsorbuje do krvi, naďalej cestuje do hrubého čreva. Tam sa nakoniec rozkladá baktériami. Baktérie hrubého čreva metabolizujú sorbitol na mastné kyseliny a plyny s krátkym reťazcom, ktoré u postihnutých pacientov spôsobujú plynatosť.
Sorbitol sa prirodzene vyskytuje v mnohých druhoch ovocia, ako sú jablká, hrušky a čerešne. Je to látka podobná cukru, ktorú telo dokáže v malom množstve ľahko metabolizovať.
Skutočnosť, že čoraz viac ľudí trpí intoleranciou sorbitolu, môže byť spôsobená vyššou spotrebou priemyselne vyrábaných potravín. Ako prísada s číslom E420 sa sorbitol často používa pod názvom sorbitol v ľahkých výrobkoch a nealkoholických nápojoch., Žuvačka, a cukrovinky.
Trvalo nadmerný príjem sorbitolu premáha transportné proteíny v tenkom čreve, pretože telo má k dispozícii iba obmedzený počet transportérov sorbitolu. Prebytok sorbitolu, ktorý nie je schopný vstrebávať transportné proteíny, končí nestrávený v hrubom čreve.
Ako sa dá liečiť intolerancia sorbitolu?
Intolerancia na sorbitol je neliečiteľná. Ako postihnutá osoba by ste sa mali vyhýbať potravinám obsahujúcim sorbitol alebo výrazne obmedziť ich konzumáciu. Ak sa vám podarí prijať menej sorbitolu z potravy, príznaky zvyčajne tiež ustúpia.
Mnoho pacientov netrpí absolútnou neznášanlivosťou, ale iba neznášanlivosťou veľkého množstva sorbitolu. Preto je často dostatočné vyhnúť sa priemyselne vyrábaným výrobkom, ktoré obsahujú sorbitol ako sladidlo. Zvláštnu pozornosť treba venovať diétnym produktom a sladkostiam, ktoré sú bez cukru alebo inzerované so zníženým obsahom cukru. Pridanie sorbitolu musí byť ako prísada na každom zozname prísad E420 byť označený.
Ak jete menej priemyselných potravín, ale stále máte príznaky, mali by ste sa vyhnúť aj iným potravinám, ktoré obsahujú sorbitol. Medzi ovocie a zeleninu obsahujúcu sorbitol patrí napr Jablká, Hrušky, broskyne, sušené ovocie, brokolica, Paprika a ružičkový kel. Ale tiež v octe, jogurte a Cmar môže skrývať väčšie množstvo sorbitolu. Na druhej strane špenát a špargľa obsahujú obzvlášť málo sorbitolu, Cvikla, Kaleráb a paprika.