Mimoriadne výhody zrelých banánov
Zrelé banány nám pomáhajú zvyšovaním počtu leukocytov posilňovať náš imunitný systém. Zrelé banány navyše pomáhajú udržiavať kardiovaskulárne zdravie a podporujú vstrebávanie vápnika. Tu uvádzame niektoré ďalšie veľké výhody pravidelnej konzumácie zrelých banánov:
Zrelé banány obsahujú faktor nekrózy nádorov
Po dozretí banánov sa na ich šupke objavia hnedé alebo čierne škvrny. Niektorí ľudia sa v tomto stave radšej vyhýbajú banánom, pretože sú veľmi sladké a ich textúra je veľmi jemná. Ale málokto vie, že čím viac škvŕn z banánovej šupky má, tým viac výhod poskytne telu a hlavne imunitnému systému.
Posledný výskum japonských lekárov ukázal, že zrelé banány obsahujú cytokín nazývaný TNF (Tumor Necrosis Factor), ktorý sa uvoľňuje určitými bunkami imunitného systému, ktoré majú priamy vplyv na ďalšie bunky v tele. Ponúka špecifické vlastnosti, ktoré nám pomáhajú bojovať proti rakovine.
Funkcia tohto cytokínu sa porovnáva s funkciou lentinanu, čo je chemický imunostimulátor, ktorý sa aplikuje intravenózne a pôsobí ako protirakovinové činidlo.
Priaznivý účinok banánov sa zvyšuje priamo úmerne s ich stupňom zrelosti. Čím je toto ovocie zrelejšie, tým väčší je jeho protirakovinový účinok. Japonskí vedci dospeli k záveru, že čím je banán zrelší, tým vyššia je koncentrácia faktora nekrózy nádorov. Uvažuje sa, že v prípade zrelých banánov sa počet leukocytov môže zvýšiť až 8-násobne, v porovnaní so zelenými alebo nezrelými banánmi.
Zrelé banány oplývajú živinami
Keď tieto plody dozrejú, dôjde k zmenám v ich výživovej hodnote, ktoré zosilnia alebo znížia ich vlastnosti. V prípade banánov sa už preukázalo, že čím sú vyzretejšie, tým je hladina antioxidantov koncentrovanejšia. Navyše, keď už má banán na pokožke tmavé škvrny, obsah škrobu sa zmení na jednoduché cukry, ktoré sa ľahko strávia.
V štúdii uskutočnenej japonskými lekármi boli vykonané určité testy spojené s konzumáciou rôznych zrelých plodov, ako sú banány, hrozno, jablká, ananásy, hrušky, melóny a tomel. Na konci výskumu sa dospelo k záveru, že zrelé banány ponúkajú viac výhod ako iné ovocie, pretože majú schopnosť zvyšovať počet leukocytov v krvi a tým posilňovať imunitný systém.
Aby ste využili túto dôležitú výhodu banánov, odporúča sa konzumovať 1 alebo 2 zrelé banány denne.
Aké ďalšie výhody nám ponúkajú zrelé banány?
Skutočnosť, že zrelé banány obsahujú protirakovinové zlúčeniny, by mala byť viac ako dostatočným dôvodom na to, aby sme ich pravidelne zahrnuli do našej stravy. Ale tu sú ďalšie výhody, ktoré nám konzumácia zrelých banánov ponúka:
Banány podporujú zdravie trávenia
Priemerný banán obsahuje až 3 gramy vlákniny, ktorá prispieva k správnemu fungovaniu čriev a uľahčuje cirkuláciu potravy tráviacim traktom. Banány sú prírodným zdrojom elektrolytov, ktoré potrebujeme pri cvičení alebo v lete, keď sa intenzívnejšie potíme. Banány tiež obsahujú prebiotické zlúčeniny, ako napríklad fruktooligosacharidy, ktoré podporujú pôsobenie dobrých baktérií v tele.
Banány zlepšujú kardiovaskulárne zdravie
Pretože sú bohaté na draslík, zrelé banány znižujú hladinu sodíka, čo môže spôsobiť zadržiavanie tekutín a ovplyvňovať tak zdravie srdca. Vedecká analýza 11 lekárskych štúdií publikovaných v časopise Journal of the American College of Cardiology zistila, že ľudia, ktorí do svojej stravy zahrnuli potraviny s vysokým obsahom draslíka, znižovali riziko mozgovej príhody a chorôb. koronárne.
Banány pomáhajú udržiavať zdravé kosti
Výskum Informačného centra pre mikroživiny v Inštitúte Linusa Paulinga v Oregone (USA) ukázal, že strava s vysokým obsahom draslíka znižuje riziko osteoporózy. Zrelé banány sú dobrým zdrojom draslíka a fruktooligosacharidy, ktoré obsahujú, pomáhajú zvyšovať absorpciu vápnika, čo podporuje zdravie kostí.
Banány a tyrozín
Možno ste už počuli o tyrozíne. Je to druh aminokyseliny prítomnej v bielkovinách a ktorý je zase kľúčovým prvkom pre naše metabolické funkcie a pre reguláciu emočného stavu.
Zvážte tieto zaujímavé aspekty:
- Tyrozín prítomný v banánoch nám umožňuje produkovať nové neurotransmitery, ako je dopamín, epinefrín a norepinefrín. Sú to látky, ktoré regulujú náš emočný stav.
- Tieto neurotransmitery tiež podporujú komunikáciu medzi mozgovými bunkami, čo nám umožňuje ľahšie si zapamätať určité veci, vykonávať presné akcie, uvažovať a čo je najdôležitejšie, potencovať základné kognitívne procesy.
- Tyrozín nám navyše dodáva stav energie a duševnej bdelosti, vďaka čomu je mozog aktívny.
Banány sú bohaté na draslík
Určite ste si pri určitých príležitostiach všimli, ako sa športovci zvyčajne zotavujú z fyzickej námahy konzumáciou banánov. Je to preto, že banány okamžite obnovia nízku hladinu glukózy v krvi - čo sa zvyčajne objaví po náročnejšom tréningu.
Výskum ukázal, že iba dva banány dodajú energiu potrebnú na 90 minút cvičenia.
V skutočnosti mnoho odborníkov na výživu tvrdí, že tieto plody majú viac výhod ako syntetické vitamíny. Tiež:
- Banány obsahujú veľmi dobrú hladinu draslíka. Priemerný 150 gramov banánov obsahuje viac alebo menej, asi 600 mg draslíka, čo je veľmi vhodná hladina na konzumáciu najmenej jedného banánu denne.
- Banány sú tiež bohaté na vitamín B6 a kyselinu listovú, ktoré sú nevyhnutné pre podporu nervového impulzu a zlepšenie cerebrálneho krvného obehu.
- Banány dobre trávia, ale je dôležité ich jesť pomaly, aby sa stimuloval proces slinenia. Niektoré potraviny niekedy potrebujú viac času na premenu na živiny v črevách, čo sa prejaví bolesťami žalúdka, únavou a apatiou.
- Banány obsahujú rozpustnú vlákninu (pektín), čo je veľmi dobrá želatínová odroda na podporu črevného prechodu. Banány tiež obsahujú prebiotiká, prospešné baktérie, ktoré regulujú črevný priechod, zabraňujú nadúvaniu a zápche, spomaľujú vstrebávanie kalórií a zintenzívňujú spaľovanie tukových buniek.
- Banány majú navyše nízky obsah sodíka, čo pomáha predchádzať zadržiavaniu tekutín a dodáva nám dlhotrvajúcu energiu na udržanie aktívneho mozgu.
- Pretože obsahujú vysoké hladiny železa, ktoré stimulujú tvorbu hemoglobínu v krvi, banány tiež pomáhajú zmierňovať anémiu.
Banány bojujú s depresiou
Ich sladká chuť je veľmi príjemná a navyše sa veľmi dobre dopĺňa s ďalšími príchuťami, ako je škorica alebo kokos. Výhody banánov v boji proti depresii vyplývajú z ich bohatého obsahu horčíka a draslíka, ktoré sú nevyhnutnými minerálmi na znižovanie hladiny kortizolu, ktorý je známy ako stresový hormón.
Kombinácia horčíka a draslíka v obsahu banánov zároveň zaisťuje pozoruhodný efekt relaxácie a zotavenia v nervových bunkách. Konzumácia banánov nám pomôže mať dobrý psychický stav, účinne zmierňovať a bojovať proti depresívnym stavom, a tým pomáhať udržiavať emočnú rovnováhu. Na nespavosť môže pomôcť aj konzumácia banánu pred spaním. Upokojujúci účinok nastáva v dôsledku vysokej hladiny tryptofánu, ktorý sa premieňa na serotonín.
Odporúčania pre konzumáciu banánov:
- Pri zelených a nezrelých banánoch je potrebné postupovať opatrne: nie každý ich trávi dobre a môžu spôsobiť poruchy trávenia. Vždy vyberajte zrelé alebo veľmi zrelé banány.
- Banány sa tiež nikdy nejedia ako dezert po jedle, ale iba nalačno alebo minimálne dve hodiny po jedle.
- Banány sa veľmi neodporúčajú v kombinácii s iným ovocím (mimochodom napríklad s melónom), pretože môžu byť ťažko stráviteľné a asimilovať.
- Banány vždy žujte pomaly, aby ste ich strávili oveľa lepšie. Budeme si teda užívať všetky ich energizujúce výhody.