Misky; Uhryznutie To je vyvážená strava!
„Po 18:00 by si už nemal jesť viac sacharidov.“ - Ako často som počul túto vetu v kruhu svojich priateľov alebo na S-Bahne. V obehu je čoraz viac výživových fráz z médií, časopisov a blogov - bohužiaľ bez riešenia ich účinkov na náš organizmus. Nachádzame sa v skutočnej džungli rád, fitness múdrosti a potravinových guru, ktorí nás informujú o najnovších výživových aktualizáciách. Čo však vlastne je zdravá a vyvážená strava?
Predovšetkým: na mieru vašim potrebám
Vyvážená strava: vysoká kvalita
Bez ohľadu na to, či sme vegáni, flexitaristi alebo všežravci (všežravci): vyvážený pomer zeleniny, ovocia, celozrnných výrobkov, bielkovín, tukov a vody tvorí pevný základ. Podľa veku, genetiky, ústavy a pohlavia je možné zodpovedajúcim spôsobom upraviť zdravú výživu.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať kvalite potravín, ktoré okrem prísad zahŕňajú aj druh kultivácie alebo kŕmenie alebo chov živočíšnych produktov. Dobrým príkladom toho je mlieko: ak sa kravy kŕmia zeleným krmivom a senom namiesto konvenčného koncentrovaného krmiva vyrobeného z obilia alebo sójovej múčky, mlieko obsahuje dôležitejšie omega-3 mastné kyseliny. Napríklad tieto zmierňujú zápaly v tele, podporujú metabolizmus buniek a chránia naše srdce.
Dôraz by sa mal klásť na zdravú výživu, vyhýbanie sa spracovaným potravinám a hotovým výrobkom so zvýrazňovačmi chuti a konzervačnými látkami. Je tiež dôležité mať pestrú a sezónnu stravu, aby ste vstrebali všetky dôležité živiny a minerály. Spotreba sezónnych výrobkov, ako je ovocie a zelenina, je zdravá, najmä z dôvodu optimálneho stupňa zrelosti, ktorý ovplyvňuje zvýšený obsah vitamínov v potravinách. Nesezónne výrobky dozrievajú iba na dlhých dopravných trasách a vyžadujú si tiež zvýšené používanie pesticídov. Na zabezpečenie tejto rovnováhy existuje niekoľko rád a každodenných pomocníkov, ako napr B. zelené smoothies, regionálne superpotraviny ako brokolica a čučoriedky a doplnky výživy.
#eattherainbow - čím farebnejšie, tým zdravšie
Hnutie #eattherainbow nie je len veľkým úspechom na Instagrame, v prospech nášho zdravia platí nasledovné: čím farebnejšie jeme, tým viac rôznych mikro- a makroživín prijímame. Napríklad červená farba paradajok a jahôd pochádza z farbiva lykopén a údajne pomáha pri srdcovo-cievnych ochoreniach. Zeleninu uhoriek a bylín naopak vytvára chlorofyl, ktorý má pôsobiť detoxikačne. Či už surové, dusené, varené, pečené alebo odšťavované - rozmanitosti prípravy sa medze nekladú. Je len dôležité, aby sme konzumovali vysoko kvalitnú zeleninu a ovocie každý deň a aby sme si dopriali cukor s mierou (max. 6 čajových lyžičiek denne). Je tiež dôležité piť dostatok po celý deň, skonzumovať najmenej 1,5 - 2 litre vody, dobré bielkoviny a jesť vedome a v pokoji.
Je to naozaj dosť? O doplnkoch výživy
ZÁVER
Tine na svojom blogu Bowls & Bites ukazuje, ako si každý môže rýchlo a ľahko pripraviť lahodné a zdravé recepty: Bez živočíšnych mliečnych výrobkov, lepku, konzervačných látok a prísad je väčšina receptov s nízkym obsahom cukru a vyrobená z čisto organických surovín. Nejde o stravu, ide o zdravé kŕmenie tela a buniek a ich posilnenie pre celkovú pohodu.