Mišpule »vzhľad, zrelosť; použitie

tento článok.

Veľmi málo ľudí ich pozná a vedeli by, čo s nimi robiť. V čase zberu koncom jesene by ste išli priamo okolo zrelých vzoriek. Všetko, čo by ste mali vedieť o plodoch mišpule.

Ako vyzerá toto ovocie?

Mišpule boli v minulosti oveľa známejšie ako dnes. Odlišujú sa mimoriadne od väčšiny druhov ovocia známeho v tejto krajine. Sú tiež známe ako kamenné jablká, pretože sú mimoriadne tvrdé a nepožívateľné pred vystavením mrazu.

Nejasne pripomínajú dule alebo hrušky, ale zvyčajne sú oveľa menšie. Zatiaľ čo pôvodná mišpule rastie medzi 2 a 4 cm, kultivary dorastajú až do 7 cm. Sú sféricky sploštené, po dozretí sfarbené do hneda a majú plstenú škrupinu. Výraznou črtou sú sepálky kvetov, ktoré sú na plodoch stále zachované.

Kedy sú zrelé?

Mišpule možno zberať po prvých mrazoch na jeseň. Ideálny čas zberu je medzi začiatkom novembra a začiatkom decembra. Ak rastú v oblastiach bez mrazu, môžu po zbere napríklad dozrieť v ovocných boxoch na slame.

Mráz alebo následné dozrievanie spôsobuje, že plody zmäknú a triesloviny, ktoré obsahujú, sa odparia. Predtým nie sú veľmi chutné a kvôli vysokému množstvu trieslovín sú sťahujúce, čo je v ústach badateľné vďaka nepríjemnému zmršťovaniu.

Po dozretí sú mišpule:

jemný mäkký
pižmový
Sladkokyslá, chuťovo-ovocná a oriešková

Na čo sa dajú použiť?

Na rozmnožovanie rastliny sa môžu použiť zrelé plody. Za týmto účelom sa jadrá obsiahnuté v buničine podobnej ceste uvoľnia a vyčistia. Môžu sa vysádzať na jar. Tento spôsob šírenia sa však považuje za mimoriadne zdĺhavý ...

Mišpule nie sú jedovaté, a preto sa môžu jesť surové alebo varené. Surové sa dajú zbierať priamo z kríkov alebo stromov a konzumovať sa. Sú vhodné na spracovanie na džem, pyré, pyré, kompót, džús a víno. Dajú sa dobre kombinovať so širokými jesennými plodmi, ako sú jablká, šípky a trnky.

Okrem dobrého vkusu presvedčia mišpule aj svojou zdravotnou hodnotou. Obsahujú veľa vitamínov, minerálov a stopových prvkov a sú cenným ovocím pre jesenné obdobie, ktoré sa vyznačuje prechladnutím. Prijaté vnútorne, podporujú trávenie, majú protizápalové účinky a spomaľujú kalcifikačné procesy (užitočné napríklad pri artérioskleróze)

tipy a triky

Mäkké mušle sa nemôžu dlho skladovať, ak sú mäkké. Uchovávajte ich v chladničke a zjedzte ich do piatich dní.