Mliečna pena s čokoládou - praktické recepty

Je to možno najviac krémová a s najbohatšou chuťou mlieka zo všetkých koláčov. Navyše to robíte veľmi ľahko a nemusíte mať ani veľa skúseností v kuchyni, aby dezert dokonale dopadol.

Suroviny na dosku

Krémové prísady

1. Zmiešajte spolu suché suroviny (múka, prášok do pečiva, kakao). Samostatne rozšľahajte na varenie vajcia s cukrom a kyslou smotanou.
2. Spojte 2 zmesi a nalejte zmes získanú na plechu čo najširšom, vyloženom papierom na pečenie, vymastenom maslom.
3. Pracovnú dosku rozložte čo najrovnomernejšie, aby ste dostali tenkú vrstvu kompozície na celú plochu podnosu, a potom pracovnú dosku upečte

20 minút pri 180 stupňoch alebo kým neprejde test špáradlom.

Šľahačkovú smotanu vyšľahajte s práškovým cukrom, kým sa neprilepí na cieľ. Samostatne vyšľaháme mascarpone s medom a potom do druhého krému zapracujeme šľahačku.

Pracovnú dosku nakrájajte na šírku na 3 rovnaké kúsky. Striedavo medzi ne ukladajte 3 menšie dosky s 2 vrstvami krému. Na vrch položte tretiu vrstvu krému, rovnako hustú.

Tortu môžete po predbežnom vychladnutí ozdobiť nastrúhanou tmavou čokoládou alebo môžete podávať ako takú.

✽ Chcete „utiecť“ ešte rýchlejšie a dosiahnuť rovnako dobrý výsledok bez rúry na pečenie? Namiesto kakaového vrchu použite sušienky s vysokou koncentráciou kakaa, ktoré na 1-2 sekundy namočíte do mlieka.

---