Mliečne cereálie chudnú alebo priberajú
Špecialisti sú v rozpore s reklamami. Cereálie odporúčané v reklame, aby sme sa udržali v kondícii a dokonca aj pri chudnutí, nám skutočne pomáhajú pribrať pár kíl navyše, ak sú kombinované s mliekom, tvrdia lekári. Paradox vysvetľujú odborníci .
Kombinácia obilnín s mliekom nám môže v skutočnosti pomôcť pribrať ďalšie pár kíl a vôbec ich nestratiť, ako hovoria reklamy, upozorňujú nás lekári. Okrem toho odporúčajú rodičom, aby si nezvykli dávať deťom cereálie zabalené v čokoláde alebo mede.
Škvrny na tomto produkte nás uisťujú, že ak budeme konzumovať cereálie, udržíme si svoju postavu a dokonca sa nám podarí schudnúť, pretože táto potravina obsahuje vlákninu, ktorá dodáva sýtosť. „Vzhľadom na zvyšujúci sa výskyt obezity u ľudí na celom svete je dôležité si uvedomiť, že zahrnutie celých zŕn do dennej stravy vedie k úbytku hmotnosti a k dlhodobému udržaniu úbytku hmotnosti,“ uvádza sa vo vyhlásení. prepustenie cereálnej spoločnosti, prof. Gabriela Radulian, PhD, lekárka z Národného ústavu pre diabetes, výživu a metabolické choroby prof. NC Paulescu, PhD v Bukurešti.
Cereálie s čokoládou alebo medom = cukrík
Obrázok na cereálnom vrecku, ktorý sa objavil v reklame, vyzeral lákavo. Lyžicu ovocných obilnín alebo prípadne čokolády obalených obilnín namočených v mlieku. „Ak sú obilniny rafinované, expandované, pokryté obalmi z medu, čokolády alebo cukru, robia vás tučnými, pretože sú to rýchlo sa vstrebávajúce cukry, sú akýmsi cukríkom.
Pochádzajú z múky a boli spracované takým spôsobom, že sa zvýšila ich glykemická záťaž “, uviedol pre REALITATEA.NET, prof. Univ. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Inštitútu pre výskum potravín v Bukurešti. Mlieko sa nekombinuje s obilninami. Biológovia navyše tvrdia, že ani spojenie medzi obilninami a mliekom nie je šťastné.
„Mliečne obilniny nestrácajú váhu, pretože súvislosť medzi lepkom v obilninách a mliekom nie je úplne vhodná, najmä ak je zvykom konzumovať túto potravinu. Bielkoviny (mlieko - n.r.) spojené so sacharidmi (obilniny, lepok) s pomalou asimiláciou tuku sú vo výžive pravidlom. Okrem toho je mlieko, podobne ako ovocie, dobré konzumovať aj osobitne “, uviedla pre REALITATEA.NET biologička Livia Nena. Odborníci navyše tvrdia, že najlepšie je konzumovať mlieko ako také a nekombinovať ho s inými potravinami. „Mlieko by sa nemalo spájať so žiadnymi inými potravinami, pretože potom sa trávenie sťažuje vďaka kazeínu, ktorý bráni tráveniu. Preto je možné raňajkové cereálie kombinovať s fermentovanými mliečnymi výrobkami - jogurt, sana, kefír, ktoré sa ľahšie asimilujú ľuďmi trpiacimi intoleranciou laktózy “, vysvetľuje profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi. Mliečne obilniny nie sú diétou na chudnutie.Pred touto kombináciou nesúhlasia ani lekári hygieny potravín. „
Neodporúčal by som mliečne cereálie v strave ani dospelému človeku, ktorý si chce znížiť hladinu cholesterolu.
QNavyše priemyselne spracované obilniny, tj. Sladené čokoládou alebo medom, nie sú u prvých detí uvedené, pretože majú vysokú kalorickú hodnotu. Iba celozrnné vločky sú bezpečné “, uviedla pre REALITATEA.NET lektorka Corina Zugravu, PhD, primárka na Katedre hygieny a výživy potravín z Lekárskej a farmaceutickej univerzity„ Carol Davila “Bukurešť.
"V závislosti od toho, aké sladké sú obilniny a aké mastné je mlieko, toto jedlo vás môže tlstnúť alebo tlstnúť. V žiadnom prípade však nejde o diétu na chudnutie, pretože časť obilnín s mliekom môže mať viac kalórií ako sendvič.
Mliečne cereálie nie sú jedlom, ktoré sa majú jesť každý deň, ale raz alebo dvakrát týždenne, “varoval tiež pre portál REALITATEA.NET Dr. Ioana Dima, odborník na výživu v kancelárii v hlavnom meste. Nedávajte ich detské cereálie s čokoládou alebo medom
Lekári opäť upozorňujú rodičov, že čokoláda alebo medové cereálie nie sú pre deti vhodné kvôli vysokému obsahu cukru.
„Ak sú obilniny obalené v čokoláde alebo cukre, sú kontraindikované u detí, pretože majú veľmi vysoké množstvo sacharidov, ktoré sa dostávajú do tela, je to veľmi náročné na pankreas, čo sa týka množstva produkovaného inzulínu, a spaľuje sa sú úplne zastavené, “vysvetľuje biologička Livia Nena. Odborníci na výživu nepopierajú úlohu obilných vločiek v zdravej výžive, tvrdia však, že odporúčané sú iba celozrnné výrobky, napríklad ovsené vločky a v žiadnom prípade nie obilniny poliate čokoládou, medom alebo cukrom. „Ak existujú celé zrná, napríklad ovsené vločky, veci sa zmenia, pretože majú vysoký obsah vlákniny, majú nižšiu glykemickú záťaž, poskytujú silnejší pocit sýtosti a netučnia ako obilniny, ktoré majú čokoládové deky. Na druhej strane, tie, ktoré sú zdravé, nie sú také chutné ako tie rafinované, “dodáva prof. Gheorghe Mencinicopschi.