Mliečny koktail v 2 zdravých variantoch (kešu mlieko a mandľové mlieko) Live Cook -
Keď ideme s priateľmi, je to, akoby sme nemohli povedať „nie“ mliečnemu koktailu. A to kvôli jeho jemnej a osviežujúcej chuti.
Mliečny koktail je sladký a studený nápoj, ktorý sa zvyčajne pripravuje z mlieka, zmrzliny alebo ľadového čaju, ako aj z príchutí alebo sladidiel, ako je karamelová omáčka, čokoládový sirup alebo ovocný sirup.
Ak sa však chcete vzdať konzumácie mliečnych výrobkov, mali by ste vedieť, že existujú dokonca dve zdravé a chutné alternatívy:
1. Mliečny koktail s kešu mliekom
2. Koktejl s mandľovým mliekom
Obe možnosti sú sýte a dodajú vám energiu, pretože obsahujú aj ovocie. A tentokrát sa naozaj nemusíme báť konzumácie ovocného mlieka. Kešu alebo mandľové mlieko funguje perfektne v kombinácii s ovocím, dokonca zvyšuje ich výživné látky. A ešte jedna vec - zbavíme sa nezdravých tukov a cukru, čo je naozaj úžasné. Namiesto toho si vezmeme svoj podiel vitamínov a budeme mať veľa výhod.
Aby ste zistili, ktorá je najlepšia voľba pre vaše zdravie, tu sú informácie o kešu a mandliach.
Stránka s kešu sa nedávno objavila v surových vegánskych kuchyniach ako hlavná ingrediencia - omáčky, syry, rastlinné mlieko, koláče, koláče.
Kešu strom sa dnes veľmi pestuje v tropických oblastiach po celom svete, najmä v častiach Indie, Nigérie, Vietnamu, Pobrežia Slonoviny a Indonézie. „Kešu“ je odvodené z portugalského slova pre ovocie stromu kešu, čo sa prekladá do portugalčiny pre „vlastné orechy“.
Nielen, že patria medzi najlepšie a najuniverzálnejšie občerstvenie, ale sú plné zdraviu prospešných látok. Medzi výhody kešu výživy patrí schopnosť zlepšovať zdravie srdca, podporovať zdravé fungovanie mozgu a zlepšovať trávenie a vstrebávanie živín. Okrem toho vám môže dokonca pomôcť pri chudnutí.
1. Bojuje proti srdcovým chorobám
Častá konzumácia kešu môže pomôcť znížiť riziko mnohých z najvyšších rizík spojených so srdcovými chorobami, vrátane vysokého cholesterolu, vysokého krvného tlaku a obezity. Predpokladá sa, že tieto kešu oriešky majú priaznivé účinky na hladinu oxidačného stresu, zápalov a vaskulárnej/artériovej činnosti, ktoré podporujú zdravé srdce.
2. Zbavte sa žlčových kameňov
Niektoré výskumy zistili, že týždenná konzumácia orechov vrátane kešu orieškov môže pomôcť znížiť riziko vzniku žlčových kameňov. Žlčové kamene sú spojené so zdravou hladinou cholesterolu; Spôsobuje ich tvrdý cholesterol. Výsledkom je príliš veľa cholesterolu prítomného v žlči, ktorý cirkuluje tráviacim traktom.
3. Pomáha pri chudnutí alebo údržbe
Vlašské orechy majú vysoký obsah tuku - kešu sú vyrobené z približne 46% tuku - sú však tiež veľmi výživné a poskytujú veľa dôležitých minerálov a mastných kyselín, ktoré podporujú chudnutie. Kešu orechy vám môžu pomôcť cítiť sa po jedle plnšie, čo je prospešné pre zníženie chuti do jedla, prejedanie sa a nezdravé občerstvenie. Tuky všeobecne zvyšujú absorpciu živín z vitamínov rozpustných v tukoch, ako sú vitamín A a vitamín D.
4. Udržujte zdravie kostí
Medzi účinky kešu patrí zlepšenie zdravia kostí v dôsledku prítomnosti vápnika, horčíka a draslíka spolu s nízkym príjmom sodíka. Sú spojené s ochranou pred demineralizáciou kostí. Kešu orechy sú tiež dobrým dodávateľom vitamínu K.
Kešu oriešok pomáha podporovať činnosť mozgu a zlepšuje krvný obeh pri znižovaní krvného tlaku. Vlašské orechy tiež poskytujú bylinné fytosteroly, ktoré sú prospešné pri znižovaní trvania a výskytu bolesti hlavy.
Mandľové výhody
Mandle sú chválené po celom svete a používajú sa rôznymi spôsobmi: konzumujú sa surové ako zdravé občerstvenie; ako základná prísada do mandľového masla, mandľového mlieka alebo mandľovej múky; A to dokonca aj v mnohých telových mliekach a parfumoch.
Zníženie hladiny cholesterolu je najznámejšou zdravotnou výhodou mandlí, ale existuje veľa ďalších dôležitých zdravotných výhod. Mandle majú nízky obsah nasýtených mastných kyselín, sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny a obsahujú plnivá, jedinečné antioxidanty a chrániče fytosterolov, ako aj rastlinné bielkoviny.
1. Pomáha predchádzať srdcovým chorobám a infarktom
Mandle poskytujú najmä antioxidačné flavonoidy, bylinné zlúčeniny nachádzajúce sa v šupke mandlí, ktoré spolu s vitamínom E zlepšujú zdravie tepien a zmierňujú zápal.
Obsahujú tiež kľúčové živiny pre zdravie srdca vrátane arginínu, horčíka, medi, mangánu, vápnika a draslíka. Štúdie ukazujú, že mandle majú konštantný „nízky“ účinok na LDL cholesterol, najmä u ľudí s vysokým cholesterolom a cukrovkou.
2. Udržujte zdravú pokožku
Mandle sú vynikajúcim zdrojom vitamínu E a ďalších antioxidantov, ktoré vyživujú pokožku a zmierňujú príznaky starnutia. Nedávny výskum zistil, že mandle obsahujú vysoké hladiny antioxidantov katechínu, epikatechínu a flavonolu, vrátane kvercetínu, kaempferolu a izoramnetínu - zlúčenín, ktoré bojujú proti rakovine a poškodeniu kože reverziou oxidačného stresu pri nesprávnej strave, znečistení a vystavení UV žiareniu. . Zdravé mandľové tuky a ich schopnosť zlepšovať cirkuláciu tiež pomáhajú udržiavať hydratáciu pokožky a lepšiu schopnosť hojenia rán.
3. Pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a predchádzať cukrovke
Mandle bohaté na zdravé tuky pomáhajú spomaliť rýchlosť, akou sa glukóza (cukor) uvoľňuje do krvi. Medzi výhody konzumácie mandlí okrem znižovania hladiny cukru v krvi a prevencie inzulínovej rezistencie patrí aj schopnosť znižovať ďalšie bežné riziká cukrovky.
4. Pomáha chudnúť a zabrániť prehriatiu
Zdravé tuky a vláknina z potravy pomáhajú pri chudnutí, pretože vám pomáhajú cítiť sa plní, čo zabraňuje konzumácii nezdravého občerstvenia. Aj keď majú orechy vysoký obsah tukov a kalórií, predlžujú pocit sýtosti po jedle a udržujú hladinu cukru v krvi stabilnejšiu ako jedlá s nízkym obsahom tuku.
5. Podporujte fungovanie zdravého mozgu
Mandle sú často považované za jednu z najlepších potravín pre mozog. Mandle sú niečím jedinečné v tom, že obsahujú riboflavín a L-karnitín, dve kľúčové živiny, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť neurologickú aktivitu a zabrániť kognitívnym poklesom. Preto sa dospelým, najmä starším ľuďom, odporúča, aby jedli orechy niekoľkokrát týždenne - pretože sú spojené so zníženým rizikom zápalu, ktorý môže spôsobiť poruchy mozgu, vrátane demencie a Alzheimerovej choroby.
6. Môžu pomôcť v boji proti rakovine a zápalu
Mandle obsahujú gama-tokoferol, druh vitamínu E, ktorý pôsobí ako silný antioxidant bojujúci proti ničeniu voľných radikálov a oxidačného stresu, ktoré súvisia s rakovinou. Mnoho štúdií zisťuje súvislosť medzi konzumáciou orechov a predchádzaním rakovine, vrátane zníženého rizika rakoviny hrubého čreva, prostaty a prsníka.
7. Pomáha udržiavať zdravie zubov a kostí
Mandle sú dobrým zdrojom stopových prvkov vrátane horčíka a fosforu, ktorý je nevyhnutnou živinou pre budovanie a udržiavanie silných zubov a kostí. Konzumácia mandlí zvyšuje schopnosť tela pomáhať predchádzať zubnému kazu, znižuje riziko zlomenín kostí a bojuje proti osteoporóze.
Ako jeme mandle?
Mandle obsahujú prírodné mastné kyseliny a oleje, ktoré sú citlivé na vysoké teploty, takže pri ich vysokej miere spracovania je možné, že sa tieto oleje stanú nezdravými. Napríklad, keď sú mandle vyprážané, zvyčajne sa namáčajú do hydrogenovaných alebo geneticky modifikovaných olejov, čo je tuk, ktorý je škodlivý a podporuje srdcové choroby.
Spravidla platí, že čím menej mandlí sa spracuje, tým lepšie. Vyprážané mandle sú pravdepodobne menej prospešné ako surové mandle.
Jedným z krokov, ktoré môžu viesť k zvýšeniu obsahu živín v mandliach, je ich mäknutie a klíčenie. Namáčanie a klíčenie mandlí vylučuje niektoré z ich prírodných antinutrientov, ktoré bránia telu vstrebávať niektoré minerály. Rád mandle namočím na 12 hodín na noc do veľkej misy, podlejem vodou a nasledujúce ráno opláchnem.
Recepty 2 mliečnych kokteilov vo video formáte tu:
PS: Nezabudnite pridať do mliečneho koktailu trochu ľadu, ak chcete, aby bol viac osviežujúci. 🙂