Modely zásobovania potravinami; Budúce potraviny Commons; Jedálne mestská výživa
Výskumný projekt „Budúcnosť |.“ Financovaný z BMBF Potraviny | Commons “sa zaoberala alternatívnymi modelmi dodávok potravín a možnosťami priamej interakcie a spolupráce medzi spotrebiteľmi a výrobcami. Špeciálne boli preskúmané tri modely: potravinárske jednotky, solidárne poľnohospodárstvo a samozberné záhrady. Výsledky výskumu boli zhrnuté v dvoch brožúrach, ktoré je možné stiahnuť z webovej stránky projektu. Praktická brožúra predstavuje úrovne, na ktorých spolupracujú spotrebitelia a výrobcovia, a s ktorými sú spojené charakteristiky, motivácie, účinky na udržateľnosť a budúce výzvy. Desať najdôležitejších oblastí činnosti pre politiku, správu, výrobcov a spotrebiteľov s cieľom prelomiť bariéry a posilniť potenciál alternatívnych dodávateľských sietí v Nemecku je uvedených v politickej brožúre.
