Moderná kuchyňa podporuje zdravú výživu - AMK - Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e

Mnoho domácností si varenie užíva často a s radosťou. 43 percent Nemcov varí denne a 38 percent najmenej 2 - 3 krát týždenne, vyplýva z výsledkov Správy o výžive z roku 2018, ktorú vypracovalo federálne ministerstvo poľnohospodárstva a výživy. A tu sa ďalej hovorí, že je dôležité alebo veľmi dôležité, aby sa 92 percent populácie zdravo stravovalo. „Ľudia sú čoraz citlivejší, pokiaľ ide o výber stravy, pretože čoraz viac vedia o jej súvislosti s vlastným zdravím,“ vysvetľuje Volker Irle, výkonný riaditeľ Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK) z Mannheimu. A ak sa chcete stravovať zdravo, potrebujete kuchyňu, ktorá ponúka príslušnú podporu, pokiaľ ide o jej vybavenie.

Existuje zreteľný trend smerom k parníkom, najmä pokiaľ ide o šetrnú prípravu jedál. Tieto zariadenia, ktoré sú niekedy zabudované v rúre, pripravujú jedlo iba pomocou horúcej pary. Jedlo sa varí rýchlejšie a vitamíny sa zachovajú. Chrumkavá zelenina je obľúbená pre svoju sviežosť a vďaka svojmu prevažne intenzívnejšiemu zafarbeniu je tiež na čo sa pozerať, o čom je známe, že ho jesť spolu s vami. "Väčšina ľudí toleruje čerstvú zeleninu." Náhľad, ktorý nás mimochodom priviedol iba do súčasnosti a nakoniec vyriešil chybu mäkkého, prepečeného, ​​bezfarebného a nevýrazného, ​​“dodáva nadšene Irle.

Indukčné varné dosky, ktoré sú väčšinou zapustené, sú obľúbené aj medzi zdravými stravovacími potrebami. Reagujú rýchlejšie ako bežná varná doska a ohrievajú nielen dno hrnca, ale aj bočné steny hrnca. Jedlo sa varí rýchlejšie, šetrí energiu a zachováva vitamíny. V kombinácii s moderným, veľmi výkonným a tichým odsávacím systémom už nedochádza k nepríjemnému nepríjemnému zápachu.

Nová generácia faucetov má aj množstvo zdravotných funkcií. Napríklad ručné sprchy s plynulým nastavením prúdu vody sú ideálnym nástrojom na krátke a intenzívne čistenie šalátu a zeleniny. To znamená, že pór a podobne sa už „nevymyjú“, ale iba krátko a dôkladne očistia.

Znalosti o zdravom stravovaní nezávisia od tradičných stravovacích návykov alebo kultúry. Ukazujú skôr, čo predstavuje zdravú výživu a ako je možné pri varení zachovať vitamíny a minerály v jedle. (AMK)

podporuje

Foto 1:
Moderná chladnička má rôzne teplotné pásma. Týmto spôsobom je možné optimálne skladovať rôzne potraviny. (Foto: AMK)

Foto 2:
Naparovač je šetrný k vitamínom a minerálom. Zobrazené zariadenie bude v obchodoch k dispozícii od mája 2019. (Foto: AMK)

Foto 2a:
Kombinovaný parný hrniec kombinuje rúru a parný hrniec v jednom prístroji; do zobrazeného prístroja je integrovaná aj mikrovlnná funkcia. To je obzvlášť užitočné, keď sa veci musia robiť rýchlo, ale stále musia byť zdravé. (Foto: AMK)

Foto 3:
S indukčnou varnou doskou sa jedlo varí rýchlejšie a vitamíny sa zachovávajú.
(Foto: AMK)