Módne diéty zaťažujú srdce

Príliš veľa sacharidov vás robí tučnými, ale ich konzumácia je veľmi nezdravá. Švédski vedci varujú: nízkosacharidové diéty zvyšujú hladinu cholesterolu a ohrozujú zdravie srdca.

diéty

Mnoho ľudí s ochorením srdca vo Švédsku

V 70. rokoch mala škandinávska krajina Švédsko najvyššiu mieru srdcovo-cievnych chorôb na svete. Krajina reagovala významnou iniciatívou v oblasti zmeny stravovania, ktorá trvala od roku 1985 do súčasnosti. Od roku 2006 sa však spotreba tukov a hladiny cholesterolu vrátili na pôvodné hodnoty, a to aj napriek zavedeniu liekov na zníženie cholesterolu.

Nízkosacharidové: Jedzte s vysokým obsahom bielkovín

Zároveň sa stali populárnymi nízkosacharidové diéty, pri ktorých sa človek zrieka škrobových sacharidov a skonzumuje viac mäsa a tukov. „Nízkosacharidové diéty dosahujú dobré úspechy pri chudnutí počas prvých šiestich mesiacov, ale po roku neprinášajú oproti iným diétam nijakú výhodu,“ uvádza Alexandra Hofer z Rakúskej spoločnosti pre výživu. Nebezpečenstvo: Hodnoty 20 - 46 | LDL cholesterolu stúpajú. Tento „zlý“ cholesterol, na rozdiel od „dobrého“ 20z47 | HDL cholesterolu, podporuje kôrnatenie tepien.

Bleskové diéty nepomáhajú

Pri výbere vhodnej stravy odporúča odborník na výživu Hofer venovať pozornosť trom základným charakteristikám. „Vždy by malo ísť o pomalé chudnutie, viac pohybu a tiež o psychologické opatrenia, ako je znižovanie stresu.“ Namiesto disciplíny, ktorej väčšina aj tak nevydrží dlho, sa odporúča pestrá strava prispôsobená osobným potrebám.