Mono diéty Tak riskantná je jednostranná strava - FOCUS Online
Po sieti kolujú najpozoruhodnejšie príbehy o úspechu takzvaných mono-diét, pri ktorých účastníci skonzumujú iba jednu jednu potravinu za určité časové obdobie. Sú však jednostranné kúry skutočne také účinné? A hlavne zdravo?
Leanne Ratcliffe vyvinula veľmi vlastnú metódu a stala sa fenoménom internetu. Samozvané „banánové dievča“ zje až 51 banánov denne. Odborníci však stravu kritizujú.
Jedzte iba banány alebo ananásy, úplne sa vyhýbajte pevnej strave, ale namiesto toho vypite litre džúsu alebo polievku - čoraz populárnejšie sú mono diéty. Pretože mnoho blogerov na internete informuje o pôsobivom úspechu tejto jednostrannej stravy. Mono diéty vás majú pripraviť o štíhlu, krásnu a zdravú už za pár týždňov.
Prečo fungujú mono diéty
„V skutočnosti týmto spôsobom môžete rýchlo schudnúť,“ potvrdzuje Daria Kählerová, ekotropologička z Psychosomatickej dennej kliniky pre poruchy stravovania, mladých dospelých a obezitu, kliniky Asklepios West Hamburg. Takže mono diéta je účinná nárazová diéta. A každá mono diéta funguje na rovnakom princípe: Príjem kalórií je menší ako spotrebovaná energia. Nezáleží na tom, ktoré jedlo alebo pitie je vybrané pre mono diétu. „Aj tí, ktorí zjedia jeden a pol čokolády denne a nič iné, nechudnú,“ tvrdí odborníčka.
Vedie k nebezpečnému nedostatku výživných látok
Je to však určené na veľmi krátke obdobie. „Pretože každá mono diéta vedie k extrémnemu nedostatku výživných látok,“ varuje ekotropológ. Koniec koncov, ani jedna potravina sama o sebe nedokáže uspokojiť komplexné výživové potreby človeka.
Nedostatok bielkovín, nedostatok vlákniny, vitamínov a minerálov, ale aj tukov, môže viesť k jasným príznakom nedostatku. Pretože ani tuk by sa nemal úplne vylúčiť z jedálneho lístka, pretože je dôležitý pre tvorbu buniek a nervové funkcie.
Známky výživových nedostatkov z mono-diét
Závisí to od osobnej konštitúcie jednotlivca, ako rýchlo sa príznaky objavia. Už po niekoľkých dňoch môžu byť zrejmé príznaky nedostatku živín. Obzvlášť nebezpečný je nedostatok bielkovín, ktorý môže viesť k rozpadu svalov. V extrémnych prípadoch to ovplyvňuje aj srdcový sval. Vyvíjajú sa srdcové arytmie a slabosť. Ďalšie príznaky nedostatku živín:
Zmeny nálady, napríklad agresivita alebo depresívna nálada
matné vlasy, vypadávanie vlasov
Gastrointestinálne problémy ako pálenie záhy, plyn
Kritická bola kapustová polievka, banánová diéta a šťava
Tieto riziká sa týkajú stravy s kapustovou polievkou, existuje napríklad nielen plynatosť, ale aj závažný nedostatok bielkovín. „Hoci kapustová polievka stále poskytuje vlákninu, čo mnoho iných mono-diét často nemá,“ hovorí Daria Kähler.
V tejto súvislosti je nebezpečná aj populárna banánová strava, ktorá obsahuje radikálne málo bielkovín a nedostatok životne dôležitých látok, ako sú vitamíny skupiny B.
Džúsové diéty môžu byť navyše z dlhodobého hľadiska nezdravé - príliš veľa fruktózy naruší metabolizmus a môže viesť k gastrointestinálnym problémom. Chýba tiež nedostatok bielkovín, ale aj vlákniny a tukov. Z vedeckého hľadiska sa džúsové diéty počítajú ako terapeutické hladovanie a všeobecne nie sú vhodné na chudnutie, tvrdí ekotropológ. „Terapeutický pôst má zmysel z mentálneho hľadiska, ale nie preto, aby sa zbavil prebytočných kilogramov.“
Mono diéty - ich najväčší problém
Varovania o príznakoch nedostatku diét však pravdepodobne nie sú také dôležité, pretože sa len zriedka dostanú tak ďaleko. „Pretože väčšina z nich nedrží túto extrémne jednostrannú formu výživy dlhšie ako niekoľko dní, v každom prípade najviac týždeň, a potom diétu preruší,“ hovorí Daria Kähler.
Prax ukazuje, že aj keď sa radikálnymi diétami zhodí pár kíl, v konečnom dôsledku zvíťazia chute na tie zakázané jedlá. A príliš veľa z nich sa spotrebuje po ukončení.
Výsledok: telo rýchlo znova ukladá energiu vo forme tukových krúžkov a stupnica ukazuje ešte viac ako pred začiatkom mono diéty. „Tento jo-jo efekt je typickým dôsledkom mono diéty,“ varuje Daria Kähler. Mnoho pacientov s veľmi nadváhou, ktoré odporúča, sa dostalo do pasce na chudnutie v dôsledku tohto typu stravovania.
Mono diéty sú v praxi zlé
„Moje skúsenosti z kliniky ukazujú pravý opak oproti nadšeným správam o mono diétach na internete,“ zhŕňa. Akákoľvek strava založená na prísnych jednostranných pravidlách výživy je od začiatku odsúdená na neúspech. Okrem toho pre postihnutých ľudí je ťažké nájsť normálnu a zdravú stravu vhodnú na každodenné použitie.
Malé porcie, ktoré nepresahujú dennú potrebu kalórií
Najlepšou radou pre každého, kto chce dlhodobo schudnúť a chce zostať štíhly, je preto zosúladiť jedálniček podľa potravinovej pyramídy, dokonca aj sladkosti sú povolené, aj keď vo veľmi malom rozsahu. Pre chudnutie je dôležité, aby denné množstvo kalórií nepresiahlo potrebu kalórií. „Takže to naozaj závisí od veľkosti porcie,“ hovorí Ökotrophologion.
Cvičenie tiež pomáha zvyšovať potrebu kalórií a tým pádom aj schudnúť - ak nezjete viac súčasne.
Mono diéty = rýchlo schudnúť, rýchlo opäť pribrať
Mono diéty naopak nie sú nápomocné, iba narúšajú metabolizmus, spôsobujú nedostatok živín a vedú k jojo efektu. Takže z dlhodobého hľadiska z vás budú štíhli a zdraví iba štíhli a zdraví.