Montignacova metóda

Montignacovu metódu nevynašiel jej autor. Je to súhrn mnohých vedeckých publikácií, ktoré vznikli od 80. rokov, a tiež mnohých experimentálnych prác, ktoré Michel Montignac uskutočnil v spolupráci s mnohými lekármi a vedcami. Vedecký základ montignackej metódy bol teda preukázaný. O jeho práci bolo publikovaných niekoľko publikácií, predovšetkým publikácia profesora Jean Dumesnil, ktorá vyšla v British Journal of Nutrition v novembri 2001.

Nie je to diéta
Montignacova metóda nie je diétou v konvenčnom zmysle, pretože diéta predstavuje obmedzujúcu formu výživy, ktorej dodržiavanie je nevyhnutne časovo obmedzené.

Metóda Montignac je na druhej strane neobmedzujúca a dokonale vyvážená forma výživy. Je to v zásade založené na výbere potravín z každej kategórie živín: sacharidy, tuky a bielkoviny. Pri tomto výbere sa zohľadňujú výživové vlastnosti a potenciál vyvolať metabolické reakcie, pomocou ktorých je možné zabrániť prírastku hmotnosti, cukrovke typu II a kardiovaskulárnym rizikovým faktorom.
Experimenty, ako aj vedecké práce preukázali, že ľudia, ktorí už trpia týmito chorobami, vo väčšine prípadov výrazne znížili príznaky dodržiavaním Montignacovej metódy.

Zmena stravovacích návykov
Montignacova metóda spočíva v zmene stravovacích návykov v súlade s predpokladanými cieľmi:

Chudnutie pri nadváhe
Prevencia obezity
Prevencia cukrovky typu II
Zníženie rizikových faktorov kardiovaskulárnych chorôb

Naše knižné odporúčania pre metódu Montignac:

---