Morčacie prsia v parmezáne a cesnakovej kôrke

Morčacie mäso je vynikajúcou a zdravou voľbou na prípravu jedla pre celú rodinu. Kuracie prsia môžete nahradiť morčacími prsiami takmer v každom recepte a výsledok bude zaručene vynikajúci.

morčacie prsia

Dnes vám odporúčame vyskúšať recept, ktorý je rovnako jednoduchý ako chutný. Kúsky morčacích pŕs vo voňavej a chrumkavej parmezánovej kôre s cesnakom a strúhankou. Toto jedlo môžete pripraviť na rodinnú večeru s obľúbenou prílohou alebo jednoduchým a zdravým šalátom.

prísady

  • 500 g morčacích pŕs
  • 2 lyžičky olivového oleja
  • 50 g strúhanky
  • 1 lyžička cesnakového prášku
  • 40 g parmezánu
  • 1/2 lyžičky papriky
  • soľ
  • korenie
  • petržlen

Spôsob prípravy

Rúru predhrejeme na 180 stupňov.

Morčacie mäso navlečte tak, aby vám vznikli kúsky hrubé jeden centimeter. Mäso ochutíme soľou a korením.

Na väčšom tanieri zmiešame strúhanku, strúhaný parmezán, papriku, cesnakový prášok a sušenú petržlenovú vňať. Petržlen môžete nahradiť inými bylinkami, ktoré máte radi.

2 lyžičky oleja alebo masla dajte do panvice na oheň. Každý kúsok mäsa pretiahnite zmesou na tanieri. Jemne stlačte, aby sa morčacie filety čo najviac pokryli zmesou strúhanky a parmezánu.

Každý kúsok mäsa opečieme na rozpálenej panvici, 3-4 minúty z každej strany, kým nezhnedne. Potom kúsky mäsa preložte na plech a pečte 20 - 25 minút alebo dovtedy, kým mäso nie je jemné a zvnútra preniknuté a zvonka chrumkavé a zhnednuté.

Morčacie prsia podávajte s obľúbenou oblohou, so šalátom alebo s plátkom.