Mouserova torta Ferrero Rocher iCooking

Táto torta, inšpirovaná úžasnými cukríkmi Ferrero Rocher, je obľúbeným dezertom milovníkov čokolády. Skladá sa zo série vrstiev s rôznymi textúrami, ktoré zapôsobia na vaše chuťové poháriky: prevzdušnená vrchná časť čokolády a lieskových orieškov, po ktorej nasleduje chrumkavý krehký sušienok s lieskovými orieškami a nutelou, pokrytý penovou čokoládou a krémom Nutella a glazovaný s ešte väčšou čokoládou.

rocher

Nie je to príliš zložitý recept a skutočný čas na prípravu nie je dlhý, takže je ideálne zapôsobiť na hostí veľkolepým dezertom.

1. Oddeľte bielky od žĺtkov. Bielka vymiešame so štipkou soli, kým sa nestanú penovými.
2. Postupne pridávame cukor a pokračujeme v miešaní, kým nevznikne hustá pusinka.
3. Pridajte žĺtky, mleté ​​lieskové orechy a kakaový prášok a miešajte ich ľahkými pohybmi, kým nebudú zapracované.
4. Kompozíciu vložte do 20 cm plechu vopred vystlaného papierom na pečenie a pečte vo vyhriatej rúre na 160 C 15-20 min.
5. Nechajte vychladnúť.

1. Maslo vymiešame s hnedým cukrom a soľou, kým nebude dobre zabudované.
2. Pridajte mleté ​​lieskové orechy a múku a premiešajte.
3. Cesto vyformované medzi plechom na pečenie a potravinovou fóliou rozotierajte, kým nevznikne tenký plát.
4. Chladíme 30 minút.
5. Vyberte z chladničky, vezmite na vrch potravinovú fóliu a pečte vo vyhriatej rúre na 160 ° C 20 - 25 minút alebo dozlatista.
6. Po vychladnutí ho rozoberieme na kúsky, pomelieme a dáme do misy.
7. Pridajte nakrájané kukuričné ​​lupienky alebo flitre feuilletín a Nutellu a premiešajte.
8. Pridajte nadrobený koláč cez vrch torty a vložte do chladničky, kým nie je pripravený krém.

1. Vložte čokoládu a 120 g šľahačky do žiaruvzdornej misky a roztopte ju v bain-marie.
2. Po rozpustení čokolády ju odoberieme po ohni, pridáme Nutellu a premiešame.
3. Medzitým želatínu hydratujeme 5-10 minút vo vode. Potom roztopte na veľmi malom ohni a pridajte k čokoládovému krému a Nutelle.
4. V miske zmiešame zvyšok šľahačky, aby bola nadýchaná a pevná.
5. Pridajte čokoládový krém a premiešajte, kým nebude zapracovaný.
6. Zalejeme pultom a dáme do chladničky na 3-4 hodiny.

1. Čokoládu a krém na šľahanie pridáme do žiaruvzdornej misy cez misu s vriacou vodou a miešame, kým sa čokoláda nerozpustí.
2. Nalejeme na koláč a vyrovnáme. Po stranách lyžicou formujte čokoládové kvapky.
3. Vložte do chladničky na 30 minút a potom ozdobte podľa ľubovôle (cukríky Ferrero Rocher, čokoládové lupienky, lieskové orechy atď.).