Môžete schudnúť pomocou tuku

Údajne by ste mali byť schopní schudnúť pomocou kokosového oleja. Ale mnoho odborníkov na výživu vidí „zázračnú zbraň“ skôr kriticky.

môžete

Obrázok: ckellyphoto/fotolia.com

základné informácie v skratke

  • Tuk vás robí tučným - alebo nie?
  • Vďaka „tukovej vode“ by malo byť možné schudnúť.
  • Vysvetľujeme tu, prečo je to skôr mýtus.

Stratiť libier tukom? To znie paradoxne. Vždy počujete, že by ste mali odbúravať tuk, ak chcete odbúrať valcové zlato. Aby sme pochopili tento humbuk, ktorý v USA už nejaký čas bujnie, musíme sa trochu prehrabať v chemickej schránke.

Kokosové mäso je veľmi tučné - okolo 60 percent je obsiahnuté v bielom mäse orecha. Z tohto môžete získať olej. Tento olej je bohatý na mastné kyseliny so stredným reťazcom nazývané MCT: triglyceridy so stredným reťazcom. Olej obsahuje hlavne kyselina laurová. A práve o tejto kyseline sa hovorí, že má pozitívne účinky na zdravie. MCT olej je viac rozpustný vo vode a telo ho rýchlejšie vstrebáva a metabolizuje. To spotrebováva energiu, to znamená kalórie. To znie lepšie, ako to v skutočnosti je. Pretože: Jeden gram tuku poskytuje deväť kalórií, MCT tuky majú 8,2 kalórie. Aj pri 100 gramoch tuku za deň (čo je zjavne príliš veľa) to ušetrí iba 80 kcal.

Zároveň má olej MCT spôsobiť, že budete plnší a nebudete sa toľko hromadiť v láske. Prví ľudia rýchlo prišli s myšlienkou zvoliť si MCT tuky ako kokosový olej ako čarovnú guľku na chudnutie.

Príliš veľa MTC vedie na toaletu.

V roku 2015 bol v USA trend piť takzvanú „tukovú vodu“ a chudnúť s ňou kilá. „Fat Water“, to je voda s kokosovým olejom, v rôznych príchutiach. To by malo podľa reklamy „byť zdravé a stimulovať spaľovanie tukov“. Nedostali sme ani mastnú vodu. Na druhej strane, kokosový olej je aj tu stále veľmi chválený. Odborníci na výživu na druhej strane pochybujú, že to skutočne môže odbúravať tuky. Nemecká spoločnosť pre výživu kritizuje, že neexistujú dlhodobé štúdie. Ak máte radi chuť, môžete napríklad každú chvíľu nahradiť repkový alebo olivový olej kokosovým olejom - nemali by ste však očakávať, že sa ukazovateľ stupnice posunie znova doľava. A pozor! Príliš veľa MCT znamená ísť na toaletu .

MCT tuky

MCT tuky patria medzi nasýtené mastné kyseliny. Odborníci odporúčajú aj tak ho nekonzumovať príliš veľa. V ponuke by mali byť skôr aj takzvané „nenasýtené mastné kyseliny“: Ide napríklad o omega-3 a omega-6 tuky. Omega-3 tuky sa nachádzajú v repkovom oleji, orechoch, ľanových semiačkach, jahňatom šaláte, vysokotučných rybách (napríklad makrela, sleď alebo losos) a vaječných žĺtkoch. Omega-6 nájdete napríklad v slnečnicovom oleji alebo oleji z pšeničných klíčkov. Omega mastné kyseliny sú zdravé a vitálne. Samotný kokosový olej nestačí.

Jeden by nemal piť MCT ani iné tuky. Ak máte smäd, mali by ste použiť vodu: je lacnejšia a má nulové kalórie. Ak chcete zhodiť kilá, pomôže vám len jedno: lepšie jesť, viac cvičiť a mať dostatok spánku.