Mrazenie jahôd - je to také ľahké!

Rýchle zmrazenie jahôd: Toto je najlepšia metóda, vďaka ktorej si môžete vychutnať vynikajúce ovocie aj mimo ich hlavnej sezóny od mája do júla.

mrazenie

Čerstvé ovocie po celý rok

Najlepšie je zmraziť čerstvé jahody. Nemali by mať žiadne tlakové body. Aby ste neskôr mohli jednotlivé plody odstrániť, mali by ste ich zmraziť v dvoch krokoch. Takto sa navzájom nelepia a po rozmrazení sú menej kašovité.

1. Jahody opatrne umyte v stojatej vode a opatrne osušte kuchynským papierom. Odstráňte listy a stonky.

2. Aby sa zabránilo zlepeniu plodov, sú najskôr vopred zmrazené. Jahody rozložíme jednotlivo na tanier alebo podnos a dáme zmraziť do mrazničky asi na dve hodiny.

3. Potom ich môžete preložiť do mraziaceho vaku alebo plechovky a zmraziť. Jemné ovocie je možné uchovávať v mrazničke až osem mesiacov.

Extra tip: Osviežujúce jahodové kocky ľadu

Mrazenie jahôd iným spôsobom: kocky ľadu vyrobené z jahôd v pyré sú vynikajúce a super osviežujúce! Za týmto účelom z ovocia po umytí odstráňte stopku a listy, jemne rozmixujte pomocou tyčového mixéra a pretlačte cez sito. Ak chcete, môžete pyré osladiť práškovým cukrom. Potom nalejte do nádoby na kocky ľadu a zamrazte. Kocky sú skvelé ako ovocná vložka do minerálky alebo sektu.