Mrkva je dobrá pre vaše oči
Už od malička nám hovorili, že mrkva je dobrá pre oči. Je to bohužiaľ pravda iba do istej miery.
Mrkva je dobrá pre oči - alebo ste už niekedy videli králika, ktorý nosil okuliare, aby vás presvedčil o opaku? Toto porovnanie je nielen nie veľmi vtipné, ale nezakladá sa ani na faktoch. A napriek tomu existuje tento mýtus o zdraví už celé generácie. Platí však toto: mrkva obsahuje veľké množstvo betakaroténu. Toto je predchodca esenciálneho vitamínu A. Ak tento vitamín chýba vo vašej strave, môže to mať negatívny vplyv na rast a stav pokožky a vlasov. V extrémnych prípadoch môže dokonca viesť k nictalopii. Väčšina zrakových porúch je však zvyčajne výsledkom úplne iných príčin.
Počas detstva preniká do nášho podvedomia nekonečné množstvo múdrostí od ľudí. Dnes je možné väčšinu z týchto mýtov vedecky a jednoznačne vyvrátiť. Niektoré však obsahujú jadro pravdy. A aký lepší príklad ako populárny mýtus o zdraví, že „mrkva je dobrá pre oči“. Aké sú však dôvody tohto mýtu? Táto chutná zelenina obsahuje veľké množstvo betakaroténu. Táto látka je zodpovedná za oranžovú farbu mrkvy, ale je tiež predchodcom esenciálneho vitamínu A, ktorý je skutočne dobrý pre oči. Toto múdre slovo však obsahuje iba jadro pravdy.
Odborníci na výživu označujú vitamín A aj za retinol. V skutočnosti tento názov priamo predpovedá funkciu, ktorú má v očiach. Sietnica oka obsahuje bunky, ktoré dokážu vytvoriť čiernobiely obraz aj toho najslabšieho svetla. Bez retinolu by nikto nemohol rozlíšiť kontrast medzi svetlom a tmou a ľuďom, ktorí potrebujú lekárske ošetrenie pre závažný nedostatok vitamínu A, hrozí dokonca vznik nictalopie.
Našťastie pre nás je tento typ zdravotného stavu v našich končinách veľmi zriedkavý. Okrem toho existuje veľa potravín, ktoré sú ešte bohatšie na vitamín A ako mrkva - napríklad špenát, kapusta alebo šalát. Výrobky živočíšneho pôvodu, napríklad pečeň, sú ešte lepšie, pretože obsahujú nielen prekurzor vitamínu A, ale dokonca aj samotný vitamín.
Aký je teda náš záver? Ak budete mrkvu pravidelne papať, bude to vašim očiam skutočne dobre, ale nepridá vám to vylepšené videnie, v ktoré dúfate. Rovnako ako predtým, či už trpíte krátkozrakosťou alebo ďalekozrakosťou, jediná vec, ktorá vám môže skutočne pomôcť pri väčšine porúch videnia, sú dobré okuliare.