Mrkva pre psov - tiež super zelenina do jedla »futalis

Každodenná a všestranná zelenina používaná v kuchyni obsahuje veľa vitamínov a má niektoré priaznivé zdravotné vlastnosti. Toto je možné použiť aj pri kŕmení psov.

Čo sú mrkvy?

Mrkva, ktorá sa tiež nazýva mrkva alebo mrkva, je kultúrna zelenina z čeľade umbelliferae. Patrí medzi desať najdôležitejších druhov zeleniny na svete. V EÚ je mrkva najdôležitejšou zeleninou z hľadiska objemu po paradajke.

Mrkva obsahuje veľa cenné prísady. Vyniká obsah Provitamín A, ktorá je najvyššia zo všetkých druhov zeleniny. Provitamín A je vo forme α- a β-karoténu. Prevažuje tu podiel β-karoténu. Provitamín znamená, že látka je prekurzorom vitamínu a musí sa ešte premeniť. Obsahuje tiež vitamíny B, C, E a K. Okrem toho mrkva poskytuje pomerne veľké množstvo železa a draslíka.

Mrkva - s olejom alebo bez oleja?

Mrkva sa používa na rôzne spôsoby: surovú, na kašu, varenú, konzervovanú alebo ako džús. Zároveň je všeobecne známe, že tuk zlepšuje vstrebávanie svojich zložiek, najmä vitamínov. Je to pravda, ale dôležitejší je ďalší faktor: Stupeň skartovania. Čím menšie sú kúsky mrkvy, tým lepšie sa dajú zložky vstrebať.

Ak chcete príjem ešte vylepšiť, môžete mrkvu pripraviť aj ďalej. Varením sa zlepšuje vstrebávanie prísad v celej mrkve aj v nasekanej mrkve. Cenné zložky sa dajú najlepšie vstrebať z uvarenej a prepätej mrkvy. Miera, do ktorej je možné zložky absorbovať, sa zvyšuje podstatne viac týmito opatreniami ako pridaním oleja.

---