Mrkvový šalát s chrenom - recept s obrázkom

1.Dobré pre tých, ktorí majú kuchynský robot pripravený na použitie. Ten môj je niekde na dne kuchynskej skrinky ... spontánne som sa rozhodol použiť strúhadlo. Strúhanie mrkvy teraz naozaj nie je veľká zábava - ale za tento šalát to stojí!

obrázkom

2.Poďme teda, mrkvu očistíme a nastrúhame (akákoľvek). Cibuľu nakrájajte na malé kúsky a cesnakovú srvátku ešte menšiu. Možno položiť priamo na mrkvu.

3.Citrón rozpolíme a vytlačíme, nalejeme šťavu do misky s cereáliami. Ôsme jablko, odstráňte jadro, tenké šupky a nakrájajte na malé kúsky. Najlepšie je okamžite pridať tieto do citrónovej šťavy, aby nezhnedli.

4.Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nasekáme - až na pár listov na ozdobu.

5.Kyslú smotanu zmiešame s chrenom, pridáme olivový olej a ocot a miešame dohladka. Do zálievky z kyslej smotany pridáme korenie a soľ, rovnako ako cukor. Ochutnajte ... dobre, však!?;-) Ak nie, ešte raz okoreníme.

6.Pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať do zmesi kyslej smotany a preložte ju do misky s mrkvou. Dobre premiešajte, najlepšie rukami. Je to zábavné a obväz je optimálne rozložený.

7.Dajte na misku pokrievku a chillujte aspoň 3 hodiny.

8.Dobrá správa je, že to vydrží pár dní; tak si toho urobte dosť ...:-)

9.Malý doplnok: Srdiečka na šaláte sú nakrájané kaleráby