Muffiny s lienkami od šéfkuchára MsJulie80

Detská narodeninová oslava, pre 12 muffinov

prísady

250 g	Celozrnná špaldová múka
2 čajové lyžičky	prášok do pečiva
80 g	Cukor, hnedý
1 bal.	vanilkový cukor
2	Vajce
250 ml	Plnotučné mlieko jogurt
80 ml	olej
200 g	Jahody
2 lyžice	Jahodový džem
2 bal.	práškového cukru
150 ml	Šťava (šťava z červenej repy)
1 bal.	Čokoládová poleva
1 bal.	Čokoládová šošovica (Schokodrops)
1 bal.	Čokoláda (tyčinky mikado)
1	Citróny)
24	Cukrové perly

príprava

Formu na muffiny dobre vymastíme. Rúru predhrejeme na 180 ° C.

Múku, prášok do pečiva, cukor a vanilkový cukor spolu zmiešame. Potom jahody umyjeme, nakrájame na malé kúsky alebo pyré a zmiešame s lekvárom. Pridajte jogurt, olej a vajcia. Všetko spolu krátko premiešame a nalejeme do košíčkov na muffiny.

Muffiny pečieme v rúre 20 minút dozlatista. Potom ho vyberte z formy a nechajte vychladnúť.

Na červenú polevu zmiešajte balíček práškového cukru so šťavou z červenej repy. Pridajte iba toľko šťavy, aby glazúra bola pekná a húževnatá a nestala príliš tekutou. Prípadne môžete použiť červené potravinárske farbivo. Natriete ním muffiny a vyhýbajte sa hlavičke.

Na vrch poukladajte čokoládové kvapky ako bodky lienky. Vo vodnom kúpeli zohrejte čokoládovú polevu a natrite ňou oblasť hlavy. Na deliacu čiaru kvapkajte z malej lyžičky čokoládovú polevu. Pripravte citrónovú polevu z práškového cukru a vytlačeného citrónu pre oči a ústa. Vložte perly do očí. Ako tykadlo odlomte tyčinky mikádo a vložte ich do muffinov.

---