Musíte zahrnúť týchto 7 úžasných jedál do vašej stravy
- Útoky poskytujú energiu
- Rezistentný škrob, najmä nízka hladina cukru v krvi
- Škrobové jedlá pre vás znejú zle, najmä čo sa týka chudnutia. Existuje však veľa potravín, ktoré obsahujú škrob, ktorý je zdravý a bohatý na rôzne živiny, vrátane vlákniny, minerálov, vitamínov a fytonutrientov.
Škrob je najčastejšie konzumovaným zdrojom sacharidov. Pôsobia ako dôležitý zdroj paliva alebo energie pre vaše telo. Silné stránky sú komplexné sacharidy. Najdôležitejšou funkciou škrobu je premena glukózy na energiu. Tieto sacharidy pozostávajú z molekúl cukru, ktoré sú komplexné aj s dlhým reťazcom.
Komplexné sacharidy sú bohaté na vlákninu a zlepšujú trávenie. Potrebujú viac času na trávenie, čo vedie k pomalému a rovnomernému zvyšovaniu hladiny cukru v krvi. Úroveň energie zostáva vysoká a udržuje vás úplne dlho.
Ďalšou kategóriou škrobu je úroveň odolnosti. Ich kľúčovou úlohou je obísť trávenie, prispievať k prísunu črevných baktérií a prispievať k tvorbe mastných kyselín s krátkym reťazcom, ako je butyrát, ktoré udržujú zdravé črevo.
Tu je teda 7 škrobových jedál, ktoré dodávajú energiu, nútia vás chodiť celý deň a tiež vám bránia v nutkavom stravovaní.
Kedykoľvek vás niekto vyzve, aby ste jedli zemiaky alebo ich pridali na stôl, ľudia protestujú a dôvod je jednoducho ten, že „zemiaky zvyšujú tuk“. Predchádzajúca štúdia však ukazuje, že konzumácia zemiakov (rezistencia) môže zvýšiť rast probiotík hrubého čreva. Táto štúdia sa uskutočňovala na potkanoch. Bolo pozorované zvýšenie koncentrácie mastných kyselín s krátkym reťazcom, keď boli tieto potkany kŕmené zemiakovým vláknom. Zistilo sa, že tieto mastné kyseliny stimulujú črevnú mikrobiotu a dokonca znižujú zápal v črevách a iných častiach tela.
Zemiaky sú tiež bohatým zdrojom energie. Ďalšia štúdia hovorí, že zemiakovo odolný škrob môže znížiť postprandiálnu hladinu cukru v krvi. [19659907] Prečítajte si tiež: Fenugreek Rice Zdravie Výhody, ktoré potrebujete vedieť
Ryža je veľmi dobrým zdrojom škrobu. Sila škrobu, ktorý je prítomný v ryži, môže trvať niekoľko hodín alebo vôbec. Odolnosť voči ryži slúži ako zdroj vlákniny.
Odporúča sa však zvážiť konzumáciu ryže. Nadmerná konzumácia ryže s nedostatkom fyzickej aktivity môže viesť k komplikáciám. Celozrnný chlieb
Celozrnný chlieb sa skladá z otrúb, klíčkov a endospermu. Endosperm je škrobová časť celozrnného chleba. Celozrnné otruby a klíčky obsahujú vlákninu, fytochemikálie a ďalšie dôležité mikroživiny. Štúdie ukazujú, že celozrnné výrobky môžu znížiť riziko obezity, rakoviny, cukrovky 2. typu a dokonca aj kardiovaskulárnych chorôb. Je preto dobré zahrnúť do svojich stravovacích plánov celozrnný chlieb.
Šošovica
Šošovky obsahujú iba 35% stráviteľného škrobu, zatiaľ čo zvyšných 65% je odolných. Čo znamená, že ľudské telo nedokáže stráviť veľké množstvo šošoviek. Slúžia ako úžasný zdroj vlákniny. Každá ½ šálky obsahuje 3,4 gramov vytrvalostnej vlákniny, ktorá stimuluje metabolizmus a spaľuje tuky.
Celé zrniečka
Ak máte v pláne vylúčiť obilniny zo svojej stravy, stratíte svoj nápad lepšie. Namiesto výberu rafinovaných zŕn ich nahraďte celými zrnami. Škrob obsiahnutý v celých zrnách je najvýživnejší a mimoriadne zdravý. Medzi celé zrná patrí bulgur, ovsené vločky, popcorn, celé raž, divá ryža, pohánka, triticale a cirok.
Fazuľa
Fazuľa je jedným z najzdravších škrobov, pretože je bohatým zdrojom vlákniny, rastlinných bielkovín a antioxidantov. Fazuľa môže tiež pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi alebo dokonca zabrániť cukrovke. Fazuľa obsahuje veľa vlákniny, čo môže viesť k zníženiu hladiny cukru v krvi. Podľa štúdií môže konzumácia fazule znížiť riziko srdcových chorôb a môže dokonca znížiť hladinu zlého cholesterolu. Nezdravé banány obsahujú tiež veľký zdroj škrobu
Ostatné predmety výživy a fitnes
Autor: Onlymyhealth Staff Writer
Zdroj: Onlymyhealth Staff Editorial 2. mája 2019