Mušle a zelenina, ktoré pomáhajú chudnúť - Články na blogu

mušle

nákup a skladovanie čerstvých rýb
Varenie rýb začína vedieť, ako správne nakupovať a ako skladovať to, čo ste kúpili. Keď idete nakupovať čerstvé ryby, naplánujte si ich na prvý alebo druhý (posledný) deň v týždni, hovorí Goodson. „V ideálnom prípade by ste ho mali variť prvých 24 hodín po zakúpení, ale môže byť chladený až 48 hodín, kým nebude pripravený.“ Okrem toho hľadajte namiesto „predzmrazeného“ slovo „čerstvé“ alebo sa opýtajte, ako dlho bola ryba roztopená, hovorí Goodson. „Platí rovnaké pravidlo. Ak chcete rybu uvariť do 48 hodín od rozmrazenia, ak už bola ryba rozmrazená do 24 hodín, musíte ju uvariť prvý deň po jej kúpe. “

Na 2 porcieVeľkosť porcie: 5 škrupín + 2 zelené cibule, 1 mrkva
Celkový čas: 20 minút
Aktívna doba varenia: 20 minút

● 2 čajové lyžičky olivového oleja
● 4 zelené cibule, tenké plátky
● 2 mrkvy nakrájané na tenké tyčinky
● 10 veľkých mušlí
● šťava z ½ citrónu
Na strednej panvici na strednom ohni zohrejte olej.
Pridajte cibuľu a mrkvu a duste ich tri minúty, kým cibuľa nezmäkne a mrkva nebude chrumkavá a jemná. Vezmite zeleninu z panvice.
Pridajte mušle na panvicu a varte ich mierne do hneda, asi dve minúty z každej strany (nemiešajte).
Vložte zeleninu späť do panvice a všetko vytlačte z citrónovej šťavy; udržujte v ohni, kým nepreniknú škrupiny, ešte asi dve minúty. Podávame s hnedou ryžou.
Nutričné ​​informácie (na porciu): kalórie 277, celkový tuk 10 g, nasýtené tuky 1 g, tuky 0 g, sodík 328 mg, sacharidy 19 g, vláknina 5 g, cukry 7 g, bielkoviny 27 g