Mýtus o pivnom bruchu - robí pivo tučným
"Pivo tvorilo toto nádherné telo". To sa dá čítať na tričkách, ktoré sú viac-menej zábavné, ale vždy natiahnuté okolo sférických brušiek. Pokiaľ ide o výživu, nedochádza k nijakým predsudkom, ktorý by bol taký vytrvalý ako mýtus o pivnom bruchu. A to aj napriek tomu, že početné vedecké štúdie teraz preukázali, že medzi konzumáciou piva a pivným bruchom existuje len veľmi obmedzené spojenie.
Iba voda, káva a čaj majú menej kalórií
Ak sa najskôr pozriete na počet kilokalórií v pive, získate jasný náznak, že pivné brucho nesie nesprávne svoje meno. So 76 kilokalóriami (kcal) na 200 ml obsahuje pivo menej kalórií ako jablkový džús (96 kcal). Mlieko je tiež bohatšie na kalórie (136 kcal), rovnako ako červené víno: pri 148 kcal obsahuje červené víno dvakrát viac kalórií ako pivo. Iba minerálna voda, káva a čaj (bez mlieka a cukru) majú ešte nižšiu výhrevnosť ako pivo. Pivo navyše obsahuje iba minimálne množstvo kuchynskej soli a podporuje tak odvodnenie tkanív a vylučovanie kuchynskej soli.
Pivo stimuluje chuť do jedla
Počet kalórií a prísady v pive sú preto z hľadiska veľkosti tela neškodné. Prečo by ste mali stále venovať pozornosť množstvu, ktoré konzumujete? Má to dva dôvody - okrem alkoholu, ktorý obsahuje: Po prvé, pivo stimuluje chuť do jedla. Najmä keď pijete pivo ako aperitív. Podporuje tok slín a tým pripravuje trávenie. Druhým dôvodom je, že pivo prirodzene obsahuje kalórie. Menej ako veľa iných nápojov, ale sú k dispozícii. Ak ich pridáte do vyváženej stravy, môže to viesť k prebytku kalórií, a tým k prírastku hmotnosti. Ak vypijete večer pol litra mlieka, tento efekt by bol ešte silnejší.
Záver: Zbohom „pivné brucho“
Samotné pivo vás teda neztuční. Mali by ste však byť opatrní, aby vás lákavý efekt lákal jesť viac. Okrem toho sa väčšina z nich nezastaví len pri jednom pive. Ak namiesto toho udržujete vyváženú energetickú rovnováhu cvičením alebo menším príjmom potravy, telesná hmotnosť sa konzumáciou piva nemení. Náš tip: Aby ste sa stravovali zdravo, nemusíte chodiť bez piva. Mali by ste však dodržiavať správne množstvo, a to ako pri pití, tak aj pri jedle.
Stále fit a štíhly: Franz Beckenbauer (© picture alliance)
V prípade dobre zaobleného brucha, ktoré sa ľudovo nazýva pivné brucho, sa všeobecne predpokladá, že je to výlučne kvôli konzumácii piva nositeľom brucha. Vďaka mnohým vedeckým štúdiám musí byť tento predpoklad odsunutý do ríše bájok.
„Báječné“, pravdepodobne si budete myslieť na Oktoberfeste - no, na zdravie!
Viac o dobrom jedle a príjemnom pití nájdete tu: