Mýty o detskej výžive
Vyberte obchod, ktorý chcete zobraziť ponuky vo vašej oblasti.
Mýty o detskej výžive
Jedlo pre deti
Špenát vás robí silným a cukor zase tučným? Poďme sa pozrieť na niektoré výživové mýty!
Správna výživa pre deti je predmetom mnohých diskusií: Koľko cukru je príliš veľa? Potrebujú deti zelenú zeleninu? Niektoré odpovede sú dostatočne argumentované, iné sa menia v závislosti od najnovších vedeckých poznatkov. Niektoré pravidlá patria iba do ríše legiend a mýtov. Pozrime sa na niektoré z nich:
Je to zdravý špenát?
Odpoveď je ÁNO. Špenát obsahuje okrem vitamínov a minerálov aj kyselinu listovú, ktorá v našej strave často chýba. Významný obsah železa v špenáte však nie je taký vysoký, ako sa často tvrdí. Určite je dobré jesť špenát ako Popeye, aby ste sa stali silnejšími a zdravšími. Kto nemá rád špenát, môže si vziať kyselinu listovú napríklad z paradajok, kapusty, celozrnného pečiva a šošovice. Železo sa nachádza aj v mäse, celozrnnom chlebe a šošovici. Všetky tieto produkty nájdete vo vašej predajni Lidl.
Cukor vás robí tučným?
Správna odpoveď je „záleží“. Cukor rýchlo dodáva vysokú dávku energie, ale tukom sa zbavíte iba vtedy, ak konzumujete príliš veľa kalórií. Avšak tí, ktorí uprednostňujú sladké jedlá, pudingy a koláče bohaté na cukor pred potravinami, ako je zelenina, celozrnné pečivo, ovsené vločky a mlieko, rýchlo absorbujú veľa kalórií a príliš málo živín. Ako to často v strave býva, aj v prípade cukru platí: na množstve záleží.
Ale fruktóza je zdravá alebo nie?
„Áno“, pokiaľ sa získava z ovocia, ktoré sa v lepšom prípade konzumuje celé. Telo teda prijíma všetky potrebné vitamíny, minerály a vlákninu. Ak sa fruktóza nachádza aj v detskom jogurte, cereálnych tyčinkách a raňajkových cereáliách, v tomto prípade je to už príliš veľa. Vďaka tomu môžete byť tučný a chorý.
Čerstvý chlieb spôsobuje bolesti žalúdka?
Odpoveď je „nie“, pretože v čerstvom chlebe nie sú obsiahnuté žiadne čerstvé prísady okrem menej čerstvého. Zdá sa, že tento mýtus pochádza z čias, keď sa čerstvý chlieb nachádzal v malom množstve. Preto deti jedli starý chlieb bez sťažovania sa, pretože vtedy sa hovorilo: „Z čerstvého chleba ťa bolí žalúdok“. Okrem toho čerstvý chlieb chutí veľmi dobre, takže ho môžete zjesť príliš veľa, čo môže spôsobiť bolesť žalúdka.
Maslo alebo margarín?
Téma chleba so sebou prináša aj nasledujúcu otázku: maslo alebo margarín? Odpoveď na otázku rozdeľuje milovníkov raňajok na 2 tábory. Otec a dcéra milujú lahodnú chuť masla, matka a syn uprednostňujú zeleninové výrobky. Obe majú svoje výhody aj nevýhody: maslo má jemnú chuť a je prírodným produktom. Veľmi obávaný cholesterol bol v poslednej dobe rehabilitovaný. Na druhej strane margarín obsahuje rastlinné oleje a niekedy je obohatený o vitamíny. Moderné výrobné postupy znížili obsah mastných kyselín. V Lidli samozrejme nájdete maslo aj margarín.