Mýty o doplnkoch výživy
Rodica Narcisa Tănăsescu je primárnym lekárom MF, doktorom medicíny, trénerom MF a viceprezidentom Asociácie rodinných lekárov Bukurešť-Ilfov.
Správne informácie o doplnkov stravy je potrebné, aby ste neprepadli rôznym mýtom o nich, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé. Doplnky výživy sú prípravky obsahujúce vitamíny, minerálne soli alebo iné látky s výživovým alebo fyziologickým účinkom (vláknina, aminokyseliny, mastné kyseliny, rastlinné alebo živočíšne extrakty), ktoré sa označujú, keď z nejakého dôvodu tieto látky chýbajú alebo sa v dostatočné množstvo v dennej strave.
Doplnky výživy by nemali nahrádzať vyváženú stravu, ale mali by ju dopĺňať v rámci zdravého životného štýlu.
Dodávajú sa v mnohých formách, ako sú kapsuly, tablety, pilulky, práškové balenia alebo ampulky s tekutinou, a spadajú do dvoch širokých kategórií - doplnky výživy obsahujúce vitamíny a minerály a doplnky výživy obsahujúce bylinky alebo rastlinné extrakty.
Keď sú uvedené doplnky výživy?
Pred užitím doplnkov výživy vždy získajte správne informácie. Pretože aj keď patria do kategórie potravín, nemôžu sa brať kedykoľvek a tak či tak. V určitých situáciách môžu mať dokonca škodlivé účinky na organizmus. Doplnky musia navyše vyhovovať pravidlám starostlivo kontrolovanej výroby.
Doplnky sú zvlášť indikované, ak existujú situácie ako:
- Reštriktívne diéty;
- alergie;
- Tehotenstvo (pozor, žiaden doplnok!);
- Pri určitých chronických ochoreniach;
- športovci;
- Nevyvážená strava (hoci prvou indikáciou je vyváženie stravy).
Nemalo by sa prehliadať, že nie všetky doplnky sú založené na klinických skúškach. Napríklad aminokyseliny a energetické tyčinky nemajú klinické štúdie na preukázanie ich priaznivých účinkov. Štúdie sa nachádzajú iba v oblasti vitamínov, minerálov a niekoľkých ďalších látok.
Dobrým začiatkom v informačnom procese je vyhnúť sa populárnym mýtom o týchto produktoch:
MÝTUS: Antioxidačné potraviny môžu pomôcť predchádzať srdcovým chorobám a rakovine.
Neexistujú dôkazy o tom, že by antioxidanty v doplnkoch mohli zabrániť srdcovým chorobám alebo rakovine. Úlohou doplnkov výživy je dopĺňať bežnú stravu, nie liečiť, liečiť alebo predchádzať chorobám.
MÝTUS: Vitamíny vás zbavia tuku.
Užívanie potravinových doplnkov má za následok mierne zrýchlenie metabolizmu po zvýšení energetickej hladiny. Z tohto dôvodu sa môže pocit hladu objaviť rýchlejšie, ale to neznamená, že vás priberá. Ak doplnky výživy dopĺňajú vyváženú stravu, neexistuje žiadne riziko priberania nežiaducich kilogramov. Kombinácia doplnkov, ktoré sľubujú pomoc pri znižovaní nadváhy pri strave s vysokým obsahom tukov a cukrov, v skutočnosti zvyšuje možnosť priberania.
MÝTUS: Potravinové doplnky môžu liečiť niektoré choroby.
Doplnky nemôžu vyliečiť, ich úlohou je priniesť nevyhnutný doplnok k správnemu fungovaniu tela a vyvážiť stravu. Ak existujú choroby založené na dlhodobej nerovnováhe vo výžive, telo sa to snaží kompenzovať zo svojich zdrojov, ale v určitom okamihu zlyhá. Vtedy prichádzajú na rad doplnky, ktoré pomáhajú obnoviť rovnováhu, ale nehojí sa. Je veľmi dôležité pamätať na to, že na stanovenie správnej diagnózy v prípade týchto nedostatkov je pred použitím doplnku výživy nevyhnutná lekárska konzultácia. Výživové doplnky nemôžu nahradiť liečbu väčšiny chorôb pomocou liekov, ale sú nevyhnutným doplnkom k vyváženiu potravinovej nerovnováhy.
MÝTUS: Vitamíny v doplnkoch môžu nahradiť vitamíny v potravinách.
Vitamíny v doplnkoch nemôžu nahradiť tie v potravinách, pretože tie v potravinách sa ľahšie asimilujú ako v potravinách. Doplnky by navyše nemali nahrádzať vyváženú stravu, ale mali by ju dopĺňať.
MÝTUS: Multivitamíny majú všeobecne platný účinok.
Aj keď multivitamíny obsahujú množstvo výživných látok, ktoré by mohli uspokojiť potreby každého, bez ohľadu na vek, nájdeme prípady, keď je potrebné ich podávanie personalizovať. Napríklad existujú ľudia s nedostatkom určitých vitamínov, zatiaľ čo iní sú vo väčšom množstve, a preto by sa malo podávanie vitamínov odlišovať.
MÝTUS: Doplnky neinteragujú s liekmi.
Je dôležité, aby ste sa počas liečby opýtali svojho lekára, či môžete užívať niektoré doplnky výživy. Pretože majú vplyv na fungovanie tela, musíme byť opatrní pri výbere doplnkov, ktoré majú priaznivý vplyv na organizmus a ktoré dopĺňajú našu stravu, aby sme mali zdravý životný štýl. O to viac ako niektoré doplnky výživy môžu interagovať s určitými liekmi , dokonca aj bez lekárskeho predpisu a môžu spôsobiť škodlivé vedľajšie účinky na organizmus.