Na budovanie svalov je najlepšia bežná strava; Liečivá prax
Proteín na budovanie svalovej hmoty je už obsiahnutý vo vyváženej strave
Ak si po cvičení dáte bielkovinu vo forme chvenia alebo tyčinky, nemusíte nevyhnutne robiť svojmu telu láskavosť. Zdravá a vyvážená strava obsahuje všetko, čo telo potrebuje na budovanie svalov, vysvetľuje profesor Ingo Froböse z Centra pre zdravie na Kolínskej univerzite pre šport Nemeckej tlačovej agentúre (dpa).
Proteínové koktaily sú pre budovanie svalov často zbytočné
Či už je to kulturista alebo „normálny športovec“ - ľudia si po tréningu radi vezmú proteínovú tyčinku alebo sa trasú. Profesor Ingo Froböse objasňuje mylný predpoklad, že je to pre budovanie svalov prospešné pre DPA: „Samozrejme, telo by malo byť počas intenzívnejšieho tréningu vždy kŕmené vyváženou stravou s dostatkom bielkovín.“ Ale bielkoviny, ktoré sú súčasťou bežného jedla, stačia. sa zaznamenáva od. Odborník radí športovcom, ako sú svaloví a vytrvalostní športovci, aby sa ubezpečili, že konzumujú dostatočné množstvo bielkovín. Pre „bežných športovcov“ stačilo 0,8 až 1,0 gramu na kilogram telesnej hmotnosti. „Ale tí, ktorí jedia viac, poškodzujú nielen svoju peňaženku, ale tiež posúvajú normálnu metabolickú funkciu na metabolizmus bielkovín,“ varuje Froböse. Príliš veľa bielkovín je obzvlášť škodlivé pre obličky. Podľa názoru špecialistu na športovú medicínu by sa preto malo jednoducho jesť „vyvážene a normálne“. Pretože zdravá strava poskytuje dostatok bielkovín.
Proteín by mal byť obsiahnutý v každom jedle
Odborník vysvetľuje, že bielkoviny sa nedajú skladovať komplexne, preto by ich mali obsahovať každé jedlo a najmä večer. Pretože telo ho v noci veľa využíva. Ak ste krátkodobo vystavení extrémne vysokej miere stresu, napríklad po maratónskom behu alebo vo fáze intenzívneho budovania svalov, je možné príjem bielkovín krátkodobo, teda maximálne na dva až štyri týždne, výrazne zvýšiť, ako radí odborník. Ale ani potom by sa nemala prekročiť dávka 2 až 3 gramy na kilogram hmotnosti. Po fáze bohatej na bielkoviny by sa mali rýchlo udržiavať normálne hladiny.
Vďaka bielkovinám sú svalové vlákna hustejšie
K vytváraniu svalov dochádza vytváraním zvýšených proteínových štruktúr. Vďaka proteínu sú jednotlivé svalové vlákna hustejšie. Froböse vysvetľuje, že svaly menia svoj tvar, pretože rastie veľa malých svalových vlákien. To sa deje pomocou tréningového stimulu, ktorý spôsobuje, že si telo ukladá väčšie množstvo bielkovín. „Najefektívnejší spôsob, ako to dosiahnuť, je školiaci formulár„ spaľovacej série “,“ vysvetľuje odborník. Svaly sa dostanú na hranicu svojho výkonu, čo vedie k ich nedostatku. „Tento tréningový stimul je rozhodujúci pre to, čo sa stane potom,“ hovorí Froböse. „Bez tohto tréningového stimulu by sme mohli stále konzumovať toľko bielkovín - narástli by iba krúžky na bokoch a žalúdku, pretože príliš veľa bielkovín končí v tukových usadeninách.“
Budujte svaly jablkami
Americkí vedci zverejnili minulý rok štúdiu, v ktorej preukázali, že kyselina ursolová obsiahnutá v jablkovej šupke má priaznivý vplyv na budovanie svalov. Toto dokázal Christopher Adams z University of Iowa a jeho tím v štúdiách na zvieratách s myšami. Výsledky sa doteraz nedali preniesť na človeka, pretože sú potrebné ďalšie štúdie, uvádza Adams. Za určitých okolností môže konzumácia jabĺk pôsobiť proti úbytku svalovej hmoty súvisiacej s vekom alebo chorobou.
Kyselina ursolová sa nenachádza iba v jablkovej šupke, ale aj v kocúrniku, bazalke a rôznych ružových rastlinách. Vedci doteraz študovali kyselinu urolovú kvôli jej protizápalovým účinkom a možnému použitiu ako lieku proti rakovine. Teraz je možné pridať ďalšiu oblasť použitia. (sb)
Obrázok: Stephanie Hofschlaeger/pixelio.de
Autor a zdrojové informácie
Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.