Na chvíľu si sadol k jedlu. Vyhoďte jedlo!
Väčšina ľudí, na ktorých jedlách mucha sedí, odháňajú hmyz jednoduchým pohybom a pokračujú v jedle bez toho, aby chvíľu mysleli na možné škodlivé následky. Nová štúdia zverejnená nedávno však varuje, že tento hmyz môže prenášať viac nebezpečných baktérií, ako sa doteraz myslelo. Ak sa muška na potravine usadí aj na sekundu, je kontaminovaná a potravu treba vyhodiť.
Tím vedcov z Eberly College of Science na Pennsylvánskej univerzite v Spojených štátoch zistil, že obyčajná muška môže prenášať Salmonella, E-coli a dokonca aj baktérie, ktoré spôsobujú žalúdočné vredy (Helicobacter pylori) a sepsu.
Podľa vedcov muchy v mestských oblastiach - ktorých prítomnosť môže viesť k epidémiám a úradníci verejného zdravotníctva ju často prehliadajú - môžu vo vidieckych oblastiach prenášať viac baktérií ako podobné exempláre. Vedci preto naznačujú, že je vhodné vyhnúť sa konzumácii jedla v mestských parkoch.
„Mestské“ muchy sú nebezpečnejšie ako „vidiecke“ muchy
„Ľudia trochu vedeli o patogénoch prenášaných muchami, ale vôbec netušili, ako ďaleko to vedie a ako sa prenášajú,“ uviedol doktor Donald Bryant, profesor biotechnológie na univerzite. . „Veríme, že tieto zistenia demonštrujú mechanizmus prenosu patogénov, ktorý bol činiteľmi verejného zdravotníctva ignorovaný,“ uviedol.
Po analýze súboru mikróbov odobratých z tela a tela múch Musca domestica a Chrysomya megacephala sa zistilo, že prvé z nich môžu prenášať 351 druhov baktérií a druhé sú schopné prenášať 316 druhov baktérií. Mnoho z týchto baktérií sa môže na človeka preniesť oboma druhmi múch. Muchy tieto baktérie s najväčšou pravdepodobnosťou chytia po priamom kontakte s výkalmi a rozpadajúcou sa hmotou, ktorú používajú na kladenie vajíčok.
Muchy sú „raketoplány“ plné mikróbov
Dr. Stephan Schuster, riaditeľ výskumu na Nanyang University of Technology v Singapure, zistil, že väčšina mikróbov bola prenesená z jednej oblasti do druhej pešo, čo naznačuje, že aj pri veľmi krátkej zastávke muchy na potravinách prenáša baktérie. „Nohy a krídla majú najväčšiu mikrobiálnu diverzitu v tele muchy; dá sa teda povedať, že baktérie používajú mušky ako raketoplány, “uviedol špecialista.
Ukázalo sa tiež, že prítomnosť muchy na potravinách môže spôsobiť tvorbu mikrobiálnej kolónie, „ak nový povrch podporuje množenie baktérií,“ uviedol Schuster.
Na druhej strane vedci tiež odhalili možnú pozitívnu úlohu tohto hmyzu, ktorý sa dá použiť ako „živé drony“ vysielané pri hľadaní mikróbov. „Muchy môžu byť zámerne vypúšťané ako autonómne drony aj v najužších priestoroch a štrbinách a neskôr, po ich znovuzískaní, poskytnú informácie o biologickom materiáli, ktoré našli,“ dodal Dr. Schuster.