Na kŕmenie teliat Dr.
Nutričná perspektíva ako možné riešenie
Pomerne veľa spotrebiteľov je ochotných zaplatiť za dobré mlieko vyššiu cenu. Spracovatelia mlieka však požadujú nízke ceny mlieka, a tým oslabujú poľnohospodárov. Často sú to práve farmárske ženy, ktoré sa snažia zdvihnúť lýtka a často dosahujú svoje hranice.
Teľatá, ktoré sa narodili počas výroby mlieka, sa v posledných rokoch prejavujú čoraz náchylnejšie na zdravotné problémy. Najmä infekcie a hnačkové choroby vedú k zvýšeným nákladom na chov teliat.
Z pohľadu odborníka na výživu sa dá pomerne ľahko vysvetliť. Po celé desaťročia sa kravy vyrábali tak, aby dávali čoraz viac mlieka. Produkcia tohto mlieka stojí nielen živiny obsiahnuté v mlieku, ale aj živiny, ktoré indukujú metabolizmus kravy na produkciu mlieka. Rovnako je potrebné brať bremeno týchto kráv na pečeň oveľa vážnejšie. Ak materské zvieratá nie sú počas tehotenstva dostatočne zásobené stopovými prvkami, môžu mať teľatá vo fáze mledziva hnačky (Kamphues et al., „Supplement zu Tierernahrung“, 2014).
Zdravotné problémy po otelení
To, čo znie ako najnovšie vedecké poznatky, je v skutočnosti veľmi logické. Údajne negatívna energetická bilancia kravy (aj u normálnych vysoko výkonných kráv) spojená s horúčkou, nechutenstvom a odbúravaním svalov je v skutočnosti skôr otázkou metabolizmu, a teda aj dôsledkom nadmerného zaťaženia pečene, ako skutočným energetickým problémom. Najskôr je potrebné si uvedomiť, že produkcia mlieka ako forma vlastného proteínu v tele sa uskutočňuje prostredníctvom metabolizmu pečene. V pečeni sa bielkovina, ktorá je telu cudzia (bielkovina prijímaná jedlom), mení na vlastnú bielkovinu v tele. Počas tehotenstva je pečeň zapojená do krvotvorby nenarodeného dieťaťa. Na pečeň môžu pôsobiť rôzne faktory.
a) stres (narodenie lýtka)
b) Chemické látky v krmive (umelé arómy a sladidlá, konzervačné látky atď.)
c) Krmenie silážou (odbúravanie biogénnych amínov prebieha v pečeni)
d) nedostatok stopových prvkov ako kofaktorov pre enzymatickú detoxikáciu pečene
e) nedostatok prírodných látok obsahujúcich polyfenoly v krmive (aktívne byliny ako kurkuma, hroznové semená atď.)
Dodávka stopových prvkov pre zdravie a výkon
Ako je už dlho známe, výkonové produkty (mlieko, vajcia, spermie) sú veľmi bohaté na stopové prvky. Téma stopových prvkov však nebola hlavným obmedzujúcim činiteľom pre produkciu mäsa a mlieka po vojne až do 70. rokov, ale skôr sa týkala dodávky energie a výživných látok dodávajúcich energiu (sacharidy, bielkoviny, tuky).
Dodávka stopových prvkov pre dojčiace kravy sa preto riešila pomerne laxne, a tak sa už v celom živočíšnom priemysle dokázalo, že obsah stopových prvkov v mäse hospodárskych zvierat sa za posledných 20 rokov významne znížil. To bol výsledok bavorskej štúdie spred rokov. Je obzvlášť dôležité vedieť, že potreba stopových prvkov závisí od príjmu sušiny a že tá je samozrejme oveľa vyššia u vysoko výkonných kráv ako u plemien chovaných pred 70 rokmi alebo starých plemien.
Matka, ktorá nie je zásobená výživnými látkami (najmä stopovými prvkami), uvedie do života ďalšiu dcéru s nedostatkom stopových prvkov. Ich dcéra bude aj naďalej ochudobňovaná. Okrem toho tieto samice dosahujú dobrý výkon a vyvstáva otázka, či sú splnené výživové požiadavky, aby bolo možné buď vykonávať alebo mať potomstvo.
Málo sa vie o dôležitosti stopových prvkov v kontexte procesu enzymatického stresu a detoxikácie. Enzýmy závislé od stopových prvkov, ako je superoxiddismutáza alebo selén-dependentná glutatiónperoxidáza, významne prispievajú k antioxidačnému systému, ktorý tiež pomáha bojovať proti zápalu.
Náhrada mlieka
Vývoj náhrady mlieka sa rýchlo rozvinul po sedemdesiatych rokoch. Za tento čas sa za 1 liter mlieka zaplatilo asi 0,35 DM. Produkcia mlieka sa podporovala, aby sa každý liter mlieka, ktoré sa nekŕmilo teľaťom, mohol predať za relatívne vysokú cenu.
Náhrada mlieka sa dnes skladá z veľkej časti sušeného odstredeného mlieka a sušenej srvátky. Veľmi vysoký obsah tukov v týchto výrobkoch je najlepšie dosiahnuť rastlinnými olejmi, ale častejšie rafinovanými tukmi (palmový tuk, kokosový tuk). Sladkosť prinášajú buď jednoduché zlúčeniny cukru, alebo zvyšky (odpady) z cukrárskeho priemyslu. O výživovom obsahu týchto zložiek sa dá polemizovať. U detí by sme tieto prísady neodporúčali, najmä preto, že palmový tuk je v súčasnosti vnímaný veľmi kriticky.
Náhrady mlieka sú vitaminizované a mineralizované. Okrem toho sa často konzervujú butylovaným hydroxytoluénom (E 321), známym tiež ako BHA/BHT, konzervačná látka schválená EÚ, ktorá je podozrivá z vyvolávania alergií. Ako konzervačné látky sa používajú aj mravčan vápenatý (E328) alebo propionát vápenatý (E 282). Aj v tomto okamihu je potrebné preukázať, že teľa, ktoré už bolo zo separácie stresované, teraz zažíva ďalšie zaťaženie pečene z prísad. Problémy s pečeňou nevyhnutne vedú k oslabeniu imunitného systému.
Ochrana pečene v lýtku
Bežný farmár sa bude diviť, prečo by mala byť ušetrená teľatá pečeň a metabolizmus pečene. Tu uvádzam niekoľko vysvetlení. Pečeň je jedným z najväčších metabolických orgánov v tele. Pečeň má nielen detoxikačnú a zásobnú funkciu, ale tiež sa významne podieľa na tvorbe vlastných bielkovinových štruktúr tela. To znamená, že slabá pečeň brzdí rast a apetít teliat a spomaľuje jeho imunitný systém. Samotné tieto dôvody by mali byť dostatočnými dôvodmi na prehodnotenie kŕmenia teliat.
Procesy poškodzujúce pečeň v dôsledku biogénnych amínov v siláži
Kŕmenie siláže je pre farmára výhodné. Aj keď je hovädzí dobytok menej citlivý na kontamináciu patogénmi plesní ako ošípané a kone, vyvstáva otázka, aké účinky majú biogénne amíny produkované počas procesu silážovania na metabolizmus. Patria sem histamín, putrescín a kadaverín. Nemôžu byť zničené teplom. K odbúravaniu v tele dochádza prostredníctvom pečene. Biogénne amíny sa tiež dostávajú do teliat prostredníctvom mlieka (alebo mliečnych výrobkov) a vedú k doteraz nezistenej nepretržitej záťaži pečene. K tomu sa pridávajú konzervačné látky z náhrad mlieka. Okrem toho sa biogénne amíny dostávajú aj k spotrebiteľom, najmä deťom, ktorí sú s týmito látkami konfrontovaní príliš skoro. Mlieko sa stáva alergiou!
„Za posledných pár rokov zistili trávové siláže prvého rezu so zreteľným podielom čistého proteínu (ako percento surového proteínu), dokonca aj pri normálnych senzorických faktoroch, vysoké koncentrácie neproteinogénnej aminokyseliny kyseliny γ-aminomaslovej (GABA) a biogénnych amínov, ako aj určitých bielkovinotvorných aminokyselín v súvislosti s chorobami s vysokými stratami v stádach dojníc, najmä so zvýšeným výskytom nešpecifických príznakov ochorenia, ako je napríklad zvýšený výskyt
Boli pozorované počty mliečnych buniek, zvýšené krívanie a vytláčanie abomasu, znížená plodnosť, stagnácia a dokonca náhle úmrtia. ““
Dizertačná práca S. Theermann "Vyšetrovanie vplyvu trávnej siláže so zreteľne nízkym obsahom čistých bielkovín na aminokyseliny a biogénne amíny v bachorovej šťave (in vitro) ", 2011.
Riešenia pre zdravé kŕmenie teliat
Pri cenách mlieka 0,28 EUR za liter mlieka si musí farmár položiť otázku, či nie je možné ušetriť peniaze kŕmením 6-7 litrov čerstvého plnotučného mlieka na každé teľa. S náhradou mlieka, s denným kŕmením jedného kilogramu na teľa denne, sa denné náklady pohybujú medzi 1,50 a 3,00 € na deň.
Pri kŕmení teliat sa dá očakávať, že 7 l bude stáť okolo 1,96 EUR. Výhody kŕmenia teliat mliekom sú zrejmé. Teraz je známe, že mlieko obsahuje bielkoviny, ktoré posilňujú imunitný systém nielen v mledzive, ale aj o niečo neskôr. Mlieko všeobecne neobsahuje konzervačné látky, takže to uľaví pečeni.
Opatrenia na zníženie veterinárnych nákladov a veterinárnych nákladov
Zdravotná profylaxia založená na vysoko kvalitnej výžive môže nielen ušetriť veľa peňazí pri chove teliat, ale aj udržateľne zlepšiť vývoj teliat. Rozdiel v liečbe zvieraťa výživnými látkami má na rozdiel od konvenčného lekárskeho chemického ošetrenia výhodu v tom, že živiny sú organizmu dlhodobo dostupné vo všetkých možných oblastiach.
Dôležitú úlohu tu zohráva prísun stopových prvkov. Vysoko kvalitný prísun teliat predovšetkým vysoko biologicky dostupným zinkom, meďou, mangánom, selénom, kobaltom a jódom má priamy vplyv na mladý metabolizmus, imunitný systém, toleranciu stresu a vývoj bachora.
Z hľadiska vyčerpania stopových prvkov v priehrade by sa mala prehodnotiť potreba teliat.
Zatiaľ čo nedostatočný prísun stopových prvkov, najmä zinku, oslabuje imunitný systém a môže vyvolať rastové depresie, dostatočný prísun stopových prvkov na vyrovnanie historických nedostatkov spôsobuje od začiatku vyššiu vitalitu celej zásoby teliat. Je to vidieť na prvom prístupe v správaní, chuti do jedla a nakoniec v rastových príspevkoch.
Stres a stopové prvky
U lýtok sa stres môže prejaviť poruchami pažerákového reflexu. Vedú k fermentačným procesom a v dôsledku toho k ušným bubienkom, ale predovšetkým k hnačkám a brušným vredom. Pretože klasický nedostatok stopových prvkov sa odráža aj v nižšej tolerancii stresu, prísun stopových prvkov do lýtok podľa potrieb môže zlepšiť výkon a zdravie zlomením osi stresu.
Dôležitosť bylín pri kŕmení dobytka
To, čo je už dlho známe z oblasti kŕmenia koní, sa dnes osvedčilo aj pri kŕmení dobytka. Používanie bylín na podporu funkcie pečene a na zníženie zápalu spolu s dostatočným prísunom stopových prvkov na optimalizáciu metabolickej situácie môže významne prispieť k zlepšeniu zdravia dojníc a teliat.
Pretože máme dlhoročné skúsenosti v oblasti stopových prvkov, rozhodli sme sa teraz ponúknuť aj prípravu stopových prvkov pre dobytok. Osvedčil sa už tým, že priniesol vitálnejšie teliatka a ušetril veterinárne náklady.
dr.WEYRAUCH Spur-Rind špecificky kompenzuje deficit živín v oblasti prísunu stopových prvkov. Deficit stopových prvkov sa môže prejaviť pri problémoch s pokožkou, kopytami a srsťou, poruchách imunitného systému (vrátane ekzémov alebo alergií), ako aj poruchách trávenia, plodnosti a tvorbe mlieka.
V budúcnosti sa pri chove hovädzieho dobytka musí venovať témam popôrodné správanie, infekcie vemena a predĺženie laktácie.
Spur hovädzie mäso je účinným doplnkom konvenčného krmiva. Vysoko biologicky dostupné stopové prvky v chelátovej forme sú kombinované s bylinkami. Je zaručené, že Spur-Rind neobsahuje konzervačné látky, spojivá ani arómy.
Spolu s chovateľmi dobytka tento produkt systematicky prispôsobujeme ich potrebám.
Doplnkové krmivo pre dobytok na cielený prísun stopových prvkov
Zloženie: Glukóza, ľanová múka, kurkuma, fenikel
Prísady/kg: Zn 12 000 mg ako aminokyselina chelát zinočnatý hydrát (E6)
Mn 10 000 mg ako cheláthydrát hydrátu mangánu (E5)
Fe 5 000 mg ako aminokyselina železo chelát aminokyseliny (E1)
Cu 2 000 mg ako aminokyselina chelát meďnatý aminokyseliny (E4)
Se 23 mg ako selén kvasiniek (E3b8.10)
J 25 mg ako jodid draselný (E2)
Co 50 mg ako heptahydrát síranu kobaltnatého (E3)
Analytické zložky: Hrubý proteín 19%, hrubý tuk: 2%, hrubá vláknina 18%, hrubý popol 9%
Odporúčanie kŕmenia: 30 g na hovädzie mäso (2 odmerné lyžice), 20 g na teľa (1 vrchovatá odmerná lyžica). Kvôli zvýšenému obsahu stopových prvkov prosím nekŕmte viac ako 100 g na hovädzie mäso a deň.
dr.WEYRAUCH Zn Zink Rind špecificky kompenzuje nedostatok živín v oblasti dodávky zinku. U hovädzieho dobytka sa nedostatok zinku prejavuje poruchami imunity (infekcie, hnačky), plesňou hniloby, zlým hojením rán, spomalením rastu a poruchami plodnosti. Zn zinkové hovädzie mäso je účinným doplnkom bežného krmiva pre zvieratá. Vysoko biologicky dostupný zinok v chelátovej forme je zabudovaný do bylinného koreňového základu. Je zaručené, že hovädzie mäso zinku Zn neobsahuje konzervačné látky, spojivá ani arómy.
Doplnkové krmivo pre dobytok na cielený prísun stopových prvkov
Zloženie: Ľanová tortová múka, prášok z pivovarských kvasníc, mrkvový prášok, kurkuma, petržlenová vňať
Prísady/kg: Zn 12 000 mg ako aminokyselina chelát zinočnatý hydrát (E6)
Analytické zložky: Hrubý proteín 19%, hrubý tuk: 2%, hrubá vláknina 18%, hrubý popol 9%
Odporúčanie kŕmenia: 30 g na hovädzie mäso (2 odmerné lyžice), 20 g na teľa (1 vrchovatá odmerná lyžica)
Kvôli zvýšenému obsahu stopových prvkov prosím nekŕmte viac ako 100 g na hovädzie mäso a deň.
Výpočet vzorky: dodávka stopových prvkov dobytku na základe kŕmnej dávky
Kŕmna dávka Zinok v mg
2 kilogramy sena (25 mg/kg DM) 40 mg zinku
15 kilogramov trávnej siláže (30% DM) 30 mg/kg DM 90 mg zinku
20 kíl kukuričnej siláže (30% DM) 20 mg/kg DM 120 mg zinku
1,2 kilogramu sójovej múčky 50 mg/kg DM 55 mg zinku
3,3 kilogramu mliečneho krmiva (86 mg Zn/kg TS) 283 mg zinku
Príjem DM: cca 16,5 kg príjem zinku 588 mg zinku
Potreba zinku: 50mg/kg TS v mg 825 mg zinku
Táto požiadavka nie je splnená napriek prísunu mliečnych výrobkov. Vynára sa tiež otázka biologickej dostupnosti zinku v bežných krmivách na výrobu mlieka.