Naša špajza - saláma s povrchom z čierneho korenia

čierneho

Nízky risk*
* Podľa hlasovania používateľov

Spoločnosť: Lidl Stiftung & Co. KG

Popis Naša špajza - saláma s povrchom z čierneho korenia

Šalát s poťahom z čierneho korenia

Tento produkt bol požadovaný jedným z návštevníkov AlegeSanatos.ro. Jeho analýza bola vykonaná na základe informácií poskytnutých žiadateľom.

Na 100 g hotového výrobku sa použije 136 g bravčového mäsa.

Ďalšie informácie:
Tento výrobok obsahuje 14 zložiek, z ktorých 7 sa považuje za bezpečných, 6 zložiek má stredné riziko poškodenia a 1 zložka má vysoké riziko poškodenia.

Zloženie Naša špajza - saláma s povrchom z čierneho korenia

Môže obsahovať stopy zeleru, horčice, mlieka a mliečnych výrobkov.

Stupeň vytvoreného rizika:

Venujte pozornosť nasledujúcim zložkám:

E250 alebo dusitan sodný, zložka s vysokým rizikom poškodenia, ktorá má funkciu konzervačného prostriedku. Bojuje s Clostridium botulinum (baktéria, ktorá môže spôsobiť botulizmus) v mäsových výrobkoch. E250 je zakázaný v Nórsku, Švédsku, Nemecku a Kanade. Interakciou s bielkovinami v potravinách môže spôsobiť rakovinu, čo je reakcia, ktorá vedie k tvorbe nitrozamínov (pravdepodobne karcinogénnych látok). Aby sa znížilo množstvo tvorených nitrozamínov, výrobcovia potravín pridávajú do svojich výrobkov vitamín C (kyselina askorbová) a vitamín E (tokoferol).

Dextróza alebo glukóza, prísada so stredným rizikom poškodenia, ktorá má funkciu sladidla. Je to tuhá látka, vykryštalizovaná, bezfarebná a rozpustná vo vode. Má sladkú chuť a je hlavným zdrojom energie v tele. Glukóza je nevyhnutná pri výrobe bielkovín a metabolizme lipidov. Tiež je vo väčšine rastlín a zvierat predchodcom vitamínu C (kyselina askorbová). Častá konzumácia glukózy môže spôsobiť: alergické reakcie, priberanie na váhe (obezita), cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia, problémy so zubami (dutiny).

Extrakt z korenia, zložka so stredným rizikom poškodenia sa získava macerovaním skupiny korenín v etylalkohole na určité časové obdobie. Spotreba extraktu z korenia môže spôsobiť: alergické reakcie, problémy s trávením a potraty (vo veľkých množstvách, vo vysokej koncentrácii), rakovinu žalúdka (v prípade nepretržitej konzumácie vo veľmi veľkých množstvách) a ovplyvňujúci účinok určitých liekov.