Nadýchané mini koblihy s tvarohom - jedia sa ako semená!

Mini šišky s tvarohom. Ich príprava je veľmi jednoduchá, ale sú výnimočné. Podávame s malinovým džemom chutia výborne.

ZLOŽKY:

SPÔSOB PRÍPRAVY:

1. Nalejte veľké množstvo oleja do vysokostennej panvice, hrnca s hrubým dnom alebo variča a priveďte k varu.

2. Tvaroh prepasírujeme cez sitko.

3. Vajcia rozšľaháme mixérom pri izbovej teplote, potom pridáme cukor a miešame ďalej, až kým nezískame penivé zloženie.

4. Zmiešajte tvaroh s vaječným zložením.

5. Múku spojíme s práškom do pečiva, soľou, škoricou, muškátovým orieškom a vanilkou. Ak použijete vanilkový cukor, pridajte ho spolu s cukrom.

6. Miešanú zmes zapracujte v niekoľkých krokoch do tvarohovej zmesi. Vymiesime mäkké a mierne lepivé cesto.

7. Pokvapkáme pekáč a pripravíme si pohár vody a čajovú lyžičku. Ak použijete väčšiu lyžicu, potom budú šišky príliš veľké.

8. Lyžičku a ruky namočíme do vody, naberieme trochu cesta a tvarujeme šišky. Ak máte suché ruky, umývanie sa bude držať. Na misku s múkou poukladáme šišky.

9. Šišky orestujeme na oleji do zlatista. Zostávajú dole a po 30 sekundách vychádzajú na povrch a zväčšujú objem.

10. Šišky otočte zo všetkých strán, potom sa budú smažiť rovnomerne a budú guľatejšie.

11. Šišky vyberte na papierovej utierke, aby nasiakli prebytočný olej.

12. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom - čím viac, tým chutnejšie!

Šišky sú zvnútra mäkké a zvonka chrumkavé. Cukrový prášok ich robí sladkými a absolútne chutnými.

---