Nadýchané palacinky; perfektné raňajky na víkend

Lahodný recept na nadýchané palacinky

Nič lepšie nesymbolizuje uvoľnenú víkendovú atmosféru ako tieto nadýchané palacinky, ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma na raňajky. Tieto palacinky, známe ako americké palacinky, môžu byť pripravené na rodinné chute za menej ako 30 minút. Keď uvidíte, aký ľahký je tento dezert a ako veľmi mu budú chutiť vaši blízki, budete sa čudovať, prečo ste tento recept ešte neskúšali. Tu sú kroky potrebné na prípravu týchto palaciniek!

Suroviny na nadýchané palacinky:

1 šálka múky
2 lyžice cukru
1 lyžička prášku do pečiva
1/2 lyžičky soli
1 pohár mlieka
2 lyžice rozpusteného nesoleného masla, rozpusteného alebo oleja
1 vajce zviazané
1 lyžica oleja

5 krokov na prípravu nadýchaných palaciniek:

1. Múku, prášok do pečiva, soľ a cukor dáme do misy. V inej miske zmiešame mlieko s vajíčkom a rozpusteným maslom.

2. Mliečnu zmes nalejte do múčnej zmesi a miešajte, až kým už nebudú hrudky múky a zloženie nebude homogénne. Ak je cesto príliš tuhé, pridáme ešte trochu mlieka. Musíte získať konzistenciu zahusteného krému. Cesto nechajte niekoľko minút.

3. Rozpálime panvicu s hrubším dnom a prilejeme veľmi málo oleja. Panvicu mierne utrieme papierovou utierkou a pridáme leštidlo na cesto.

4. Počkajte, kým horná časť palacinky nezačne bublať, a potom ju môžete obrátiť na druhú stranu. Placka bude mať hrúbku asi 1 centimeter a dokonalá farba je zlatohnedá.

5. Kroky opakujte, kým nie je cesto hotové. Podávame s javorovým sirupom alebo rôznymi džemmi z vlastnej špajze.

Cesto príliš nemiešajte, pretože bielkoviny obsiahnuté vo vajíčku začnú reagovať s lepkom v múke a výsledkom budú nejaké gumené placky.

---