Najchmúrnejšie šišky - praktické recepty

Takto si pripravíte najchudobnejšie šišky, aké ste kedy jedli. Postupujte podľa receptúry a pomocou tohto jedinečného triku získate nadýchané šišky, ktoré môžete podávať jednoduché, s práškovým cukrom alebo neskôr plnené čokoládou alebo džemom.

prísady

1. V teplom mlieku vo veľkej nádobe rozpustíme droždie a cukor. Pridajte 1/2 múky, soľ, olej, vajce a citrusovú kôru. Homogenizujte a doplňte zvyškom múky.

2. Cesto zostane mierne lepkavé. Pestujte ho posypané múkou a pokryté čistou kuchynskou utierkou.

3. Po 1 - 2 hodinách, keď má cesto dvojnásobný objem, ho obrátime na dobre múkou vysypaný povrch a vymiesime ho rukami posypanými múkou tak, aby boli okraje dovnútra.

4. Pomocou valčeka rozotrieme plech s hrúbkou 1 - 2 cm a podľa potreby pridáme múku. Vystrihnite šišky so špeciálnym tvarom alebo so sklom so širokými ústami.

5. Šišky uložíme na podnosy vysypané múkou a necháme ich zakryté kysnúť. Po rezaní premasírujte zvyšnú kôrku a rozložte ďalší plát, pričom postupujte rovnakým spôsobom.

6. Asi po 20 - 30 minútach, keď koblihy opäť stúpnu, ich pri nízkej a strednej teplote osmažte na panvici s olejom a časť C zakryte viečkom, akonáhle ich opečiete (je to veľmi dôležité). ukladajte všetko výsledné teplo a získajte najchudobnejšie šišky).
7. Šišky otočte a prestanete nasadzovať veko. To isté urobte pre nasledujúce tranže. Nadýchané šišky dobre scedíme z oleja a posypeme práškovým cukrom.