Najhoršie jedlá - 5 škodlivých potravín
Existuje množstvo potravín, ktoré môžu spôsobiť vážne poškodenie tela, ak sa konzumujú aj v malom množstve. Zistite, o koho ide najhoršie jedlá, ktoré môžete jesť a čo obsahujú v nasledujúcom materiáli.
Obsah:
Čo obsahujú najhoršie jedlá?
Neexistujú žiadne „zlé“ jedlá, však? Iba potraviny, ktoré jete s mierou. No nie je to tak. Nasledujúce jedlá sú pre organizmus také zlé, že nie je dôvod, prečo by sa mali jesť.
Nielenže nemajú žiadnu výživovú hodnotu, ale telu dodávajú veľkú dávku toxínov, ktoré sa ťažko prehĺtajú.
Nealkoholické nápoje
Pridaný cukor je najhoršou ingredienciou v modernej strave. Niektoré zdroje cukru sú však horšie ako iné a najhoršie sú sladké nápoje.
Keď ľudia konzumujú takéto nápoje, mozog ich „neregistruje“ ako jedlo. Z tohto dôvodu ľudia automaticky nekompenzujú tým, že konzumujú menej iných potravín, a nakoniec drasticky zvýšia svoj celkový príjem kalórií.
Alternatívy: namiesto toho pite vodu, kávu alebo čaj. Pridanie plátku citrónu do vody vám môže dať príjemnú chuť, ak nemáte radi obyčajnú obyčajnú vodu.
Väčšina pizze
Pizza je jednou z najobľúbenejších potravín na svete. To nie je prekvapujúce, pretože chutí vynikajúco a jeho konzumácia je neuveriteľne ľahká.
Problém je v tom, že väčšina komerčne pripravovaných pízz je pripravená z nezdravých mastných prísad. Cesto je vyrobené z vysoko rafinovanej pšeničnej múky a mäso na pizzi sa zvyčajne spracováva. Pizza je tiež mimoriadne kalorická.
Alternatívy: Niektoré reštaurácie a bary používajú zdravé prísady. Domáca pizza môže byť tiež veľmi zdravá, pokiaľ si vyberiete zdravé suroviny.
biely chlieb
Chlieb sa zvyčajne vyrába z pšenice, ktorá obsahuje lepok. Z tohto dôvodu je celozrnný chlieb zlým nápadom pre ľudí, ktorí trpia celiakiou alebo sú citliví na lepok.
Väčšina komerčných chlebov je však nezdravých, dokonca ani pre ľudí, ktorí tolerujú lepok.
Je to spôsobené tým, že veľká väčšina z nich sa získava z rafinovanej pšenice, ktorá má nízky obsah základných živín (prázdne kalórie) a vedie k rýchlemu vzhľadu cukru v krvi.
Alternatívy: Pre ľudí, ktorí tolerujú lepok, je chlieb ezekiel vynikajúcou voľbou. Celozrnný chlieb je tiež určite lepší (alebo „menej zlý“) ako biely chlieb.
Margarín
Margarín bol považovaný za zdravú alternatívu k maslu. Väčšina ľudí si dnes našťastie uvedomila, že to zďaleka nie je pravda. Margarín je vysoko spracované pseudopotravina, ktorá bola navrhnutá tak, aby vyzerala a chutila ako maslo.
Je nabitý umelými prísadami a zvyčajne sa vyrába z priemyselných rastlinných olejov, ktoré boli hydrogenované, aby boli pevnejšie. To výrazne zvyšuje ich obsah tukov. Majte na pamäti, že výrobcovia môžu označovať svoje výrobky „bez tukov“, pokiaľ obsahuje menej ako 0,5 gramu na porciu, čo je stále značné množstvo.
Alternatívy: namiesto toho použite pravé maslo, najlepšie od kráv kŕmených trávou.
Pečivo, koláče a koláče
Väčšina pečiva, koláčov a koláčov je mimoriadne nezdravých.
Spravidla sa vyrábajú z rafinovaného cukru, rafinovanej pšeničnej múky a pridaných tukov, často znepokojujúco nezdravých tukov.
Tieto chutné jedlá sú doslova jedny z najhorších vecí, ktoré si môžete do tela dať. Nemajú takmer žiadne základné živiny, ale obsahujú tony kalórií a nezdravé prísady.
Hranolky a hranolky
Celé biele zemiaky sú veľmi zdravé. To isté sa však nedá povedať o výrobkoch, ktoré sa z nich vyrábajú, napríklad hranolky a hranolky.
Tieto potraviny majú veľmi vysoký obsah kalórií a zvyčajne sa konzumujú v nadmernom množstve. Niekoľko štúdií spája spotrebu hranoliek a hranoliek s akumuláciou kilogramov.
Tieto potraviny môžu tiež obsahovať veľké množstvo akrylamidov, karcinogénov, ktoré sa tvoria pri smažení alebo pečení zemiakov.
Alternatívy: Zemiaky sa konzumujú najlepšie varené, nie vyprážané. Ak potrebujete vymeniť hranolky za niečo chrumkavé, vyskúšajte mrkvu alebo orechy.
Nízkotučné jogurty
Jogurt môže byť neskutočne zdravý. Väčšina jogurtov, ktoré sa v obchode nachádzajú, je bohužiaľ pre telo mimoriadne nepriaznivá. Často majú nízky obsah tuku, ale obsahujú cukor, aby kompenzovali nedostatok chuti, ktorú tuky poskytujú.
Zdravé tuky špecifické pre prírodné mliečne výrobky boli z jogurtu jednoducho vylúčené, len aby boli nahradené niečím oveľa, oveľa horším.
Čo obsahujú najhoršie jedlá?
Mnoho jogurtov navyše neobsahuje probiotické baktérie, ako sa všeobecne verí. Často boli po fermentácii pasterizované, čo bolo procesom, pri ktorom boli vylúčené všetky prospešné baktérie.
Alternatívy: Vyberte si normálny vysokotučný jogurt, ktorý obsahuje živé alebo aktívne kultúry (probiotiká). Ak je to možné, vyberte si jogurt vyrobený z mlieka od kráv kŕmených trávami.
Top 5 škodlivých potravín
šišky
Šišky sú vyprážané, plné cukru a bielej múky a väčšina odrôd obsahuje tuky. Nakúpené šišky obsahujú 35 - 40% transmastných kyselín. V priemere má šiška 200 - 300 kalórií, väčšina z toho cukor a niekoľko ďalších výživných látok. Američania vnímajú raňajky ako šišku, ale z výživového hľadiska je konzumácia šišky najhorší spôsob, ako začať deň. Lepšie je nejesť vôbec, ako zjesť na raňajky šišku.
Nealkoholické nápoje
Šálka džúsu obsahuje asi 10 čajových lyžičiek cukru, 150 kalórií, 30-55mg kofeínu a je plná farbív a prísad. Škodlivé sú aj stravovacie možnosti, pretože obsahujú umelé sladidlá, ako je aspartám.
Štúdie spájajú konzumáciu džúsu s osteoporózou, obezitou, zubným kazom a kardiovaskulárnymi chorobami. Konzumácia väčšieho množstva šťavy a veľkého množstva cukru znižuje chuť k zdravému jedlu, čo môže viesť k nedostatku výživy. Spotreba sýtených nápojov sa v poslednej dobe zvýšila, čo nás neprekvapuje, keďže väčšina škôl má automaty v hlavnej hale.
Ak ste nadšenec alkoholu, vzdanie sa tohto zvyku je veľmi dôležitým krokom k zdravej výžive.
hranolky
Zemiaky sú škodlivé a nevyprážané, pretože obsahujú uhľohydráty, ktoré sa rýchlo metabolizujú na jednoduché a ľahko vstrebateľné cukry, ktoré rýchlo zvyšujú hladinu inzulínu a majú ničivý vplyv na zdravie spotrebiteľa. Ak sa pripravujú pri vysokých teplotách v tukoch, vyskytujú sa najrôznejšie nepríjemné javy.
Všetko, čo je vyprážané, dokonca aj rastlinného pôvodu, obsahuje transmastné kyseliny a akrylamidové karcinogény.
Problematické sú jedlá vyprážané na rastlinnom oleji zo slnečnice, sóje, kukurice a iných semien alebo orechov. Tieto polynenasýtené tuky produkujú veľké množstvo voľných radikálov, ktoré sú pre telo škodlivé.
Tieto oleje môžu viesť k:
Teoreticky je možné získať zdravé hranolky, ak sú varené na kokosovom oleji, ktorý je veľmi stabilný pri vysokých teplotách. Dá sa povedať, že časť hranoliek je pre telo škodlivejšia ako cigareta, neznamená to, že môžete začať fajčiť.
lupienky
Všetky čipsy, nech už sú vyrobené čokoľvek, sú bohaté na transmastné kyseliny.
Našťastie existujú spoločnosti, ktoré vzhľadom na to, aké škodlivé sú transmastné kyseliny, začali vyrábať čipy, ktoré ich neobsahujú. Pri príprave za vysokých teplôt však obsahujú karcinogény akrylamidového typu.
Pečené morské plody
Táto kategória je zavŕšením nezdravého stravovania. Krevety, mäkkýše, ustrice, vyprážané homáre majú okrem vysokého obsahu transmastných kyselín a akrylamidov tiež vysoký obsah ortuti. Morská voda je nabitá toxickou ortuťou. Mäkkýše, ako sú ustrice a morské raky, môžu byť kontaminované odolnými parazitmi a vírusmi, ktoré dokážu prežiť vysoké teploty. Tieto tvory konzumujú jedlo, ktoré môže byť pre naše telo škodlivé.
Konzumáciou týchto potravín vnášajú do stravy štvornásobnú dávku toxínov - transmastné kyseliny, akrylamidy, ortuť a parazity alebo vírusy - každým dúškom.
Ak máte radi morské plody, existuje riešenie: vyhnite sa fastfoodom a vyskúšajte lahodného červeného aljašského lososa, o ktorom sa preukázalo, že neobsahuje ortuť ani iné kontaminanty.
Najhoršie jedlo pre srdce
Hamburgery s rýchlym občerstvením
Tvrdenia špecialistov o nasýtených tukoch a ich súvislosti so srdcovými chorobami nie sú celkom jasné. Ak sa konzumuje s mierou, vysokokvalitné hovädzie mäso môže mať dokonca určité zdravotné výhody pre srdce. Všeobecne sa však zdá, že nasýtené tuky zo zvierat, najmä v kombinácii s uhľohydrátmi, majú nepriaznivý vplyv na zdravie srdca.
Spracované mäso
Klobásy (napríklad šunka a párky) môžu byť bohaté na nasýtené tuky. Naopak, osoby s nízkym obsahom tuku majú zvyčajne veľmi vysoký obsah solí. Iba šesť tenkých plátkov klobásy môže obsahovať polovicu odporúčanej dennej hladiny sodíka.
Jedlo vyprážané na olejovom kúpeli
Podľa viacerých štúdií je konzumácia vyprážaných jedál, ako sú hranolky, vyprážané kuracie mäso a iné vyprážané občerstvenie, spojená so zvýšeným rizikom srdcových chorôb. Bežné metódy vyprážania vytvárajú trans-tuky, druh tuku, ktorý zvyšuje hladinu zlého cholesterolu a znižuje hladinu dobrého.
Sladké cereálie
Aj potraviny, ktoré sa javia ako súčasť vyváženej stravy, napríklad raňajkové cereálie, môžu mať vysoký obsah cukru. Ráno konzumácia sacharidov a rafinovaných cukrov spôsobuje zápal a môže spôsobiť zvýšenie a zníženie hladiny cukru v krvi. Takto budete počas dňa potrebovať viac cukru.
Miešaná káva
Káva zmiešaná so sirupom, cukrom, šľahačkou a inými polevami môže mať toľko kalórií ako mliečny koktail. Nielenže preťaženie cukrom môže zvýšiť hladinu cukru v krvi, ale kofeín môže tiež zvýšiť krvný tlak. Toto je menej ako ideálna kombinácia, ak sa snažíte udržať na uzde cukrovku a srdcové choroby.
Najhoršie jedlá pre mozog
Sladené nápoje
Patria sem džúsy, športové nápoje, energetické nápoje a ovocné džúsy. Vysoký príjem sladkých nápojov zvyšuje riziko cukrovky 2. typu a srdcových chorôb. Okrem toho má negatívny vplyv na mozog.
Nadmerný príjem sladených nápojov zvyšuje šance na rozvoj cukrovky typu 2, o ktorej sa preukázateľne zvyšuje riziko vzniku Alzheimerovej choroby. Vyššia hladina cukru v krvi môže navyše zvýšiť riziko demencie, a to aj u ľudí bez cukrovky.
Rafinované sacharidy
Medzi rafinované sacharidy patria cukry, ale aj biela múka. Tieto typy sacharidov majú všeobecne vysoký glykemický index (GI). To znamená, že ich telo strávi rýchlo, čo spôsobí zvýšenie hladiny cukru v krvi a inzulínu.
Potraviny, ktoré majú vysoký glykemický index, ovplyvňujú funkciu mozgu. Výskum ukázal, že jediné jedlo s vysokou glykemickou záťažou môže ovplyvniť pamäť u detí i dospelých.
Ďalšia štúdia u zdravých študentov zistila, že tí, ktorí mali vyšší príjem tukov a rafinovaného cukru, mali tiež horšiu pamäť. Tento vplyv na pamäť nastáva v dôsledku zápalu hipokampu, časti mozgu, ktorá ovplyvňuje niektoré aspekty pamäti. Zápal sa považuje za rizikový faktor pre degeneratívne choroby mozgu vrátane Alzheimerovej choroby a demencie.
Vysoko spracované potraviny
Tieto potraviny majú zvyčajne vysoký obsah kalórií a nízky obsah ďalších živín. Sú to presne tie druhy potravín, ktoré spôsobujú priberanie, čo môže mať negatívny vplyv na zdravie mozgu.
Štúdia 243 ľudí zistila, že zvýšenie tukov v okolí orgánov súvisí s poškodením mozgového tkaniva. Ďalšia štúdia so 130 ľuďmi zistila merateľný pokles mozgového tkaniva už v počiatočných štádiách metabolického syndrómu.
Štúdia, ktorá zahŕňala 18 080 ľudí, tiež ukázala, že strava bohatá na vyprážané jedlá a spracované mäso je spojená s horšími výsledkami učenia a pamäti.
alkoholu
Pri miernej konzumácii môže alkohol dokončiť príjemné jedlo. Nadmerná konzumácia však môže mať vážne následky na mozog. Nadmerná konzumácia alkoholu vedie k zníženiu objemu mozgu, metabolickým zmenám a narušeniu neurotransmiterov, látok, ktoré mozog používa na komunikáciu.
Ľudia s alkoholizmom majú často nedostatok vitamínu B1. To môže viesť k ochoreniu mozgu nazývanému Wernickeova encefalopatia, ktoré sa zase môže zmeniť na Korsakoffov syndróm.
Tento syndróm sa vyznačuje závažným poškodením mozgu, vrátane:
- strata pamäti
- poruchy videnia
- zmätok
- nestabilita
Najhoršie jedlá pre tráviaci systém
Spracované potraviny
Sacharidy v rafinovaných potravinách, ako sú čipsy, džúsy a biele pečivo, sa rýchlo pohybujú v tráviacom systéme a vedú k príznakom, ako sú:
- nadúvanie
- kŕče
- plyn
Štipľavé papriky
Možno vás tento pocit poteší, ale pálivá paprika môže spáliť pažerák a spôsobiť pálenie záhy niekoľko hodín po tom, čo ich zjete. Horúce, korenené jedlá sú obzvlášť nebezpečné pre tráviaci systém, ak sa jedia pred spaním.
Čokoláda
Áno, to veľmi obľúbené jedlo ovplyvňuje viac ako ich stehná a veľkosť. Čokoláda môže vyvolať zažívacie príznaky, ako je pálenie záhy a žalúdočné ťažkosti, najmä ak trpíte akýmkoľvek ochorením. Čokoláda je tiež diuretikum, čo znamená, že môže spôsobovať hnačky.
alkoholu
Aj mierna konzumácia alkoholu môže spôsobiť pálenie záhy alebo reflux. Príliš veľa alkoholu môže zapáliť sliznicu žalúdka, spôsobiť kŕče a viesť k hnačkám. Tiež zabraňuje správnemu vstrebávaniu živín.
Surová zelenina
Aj keď budete aj naďalej počuť o zdravotných výhodách konzumácie surovej zeleniny, môžu byť následky pre črevá vážne. Surová zelenina obsahuje veľké množstvo nerozpustnej vlákniny, ktorá môže, podobne ako kukurica, spôsobiť nadúvanie, plyn, hnačky a kŕče.