Najlepšie 3 sladkosti, recepty nalačno
Máte chuť na niečo sladké, ale postíte sa alebo ste vegánsky? Nenechajte sa odradiť, ingrediencie živočíšneho pôvodu môžete kedykoľvek nahradiť nejakou zeleninou, aby ste zachovali chuť a textúru malých pôžitkov. Tu je niekoľko receptov, ktoré vás môžu motivovať, aby ste sa neodpojili od kuchyne. Uistite sa, že presne viete, čo jete.
Či už dávate prednosť klasickým sladkostiam, v podobe koláčov a koláčov, alebo zábavnejších možností, ako sú koláče, sušienky alebo krémové pečivo, všetky recepty je možné prispôsobiť vegánskemu životnému štýlu alebo pôstnym obdobiam, v ktorých nekonzumujete domáce výrobky. zviera. A ako si vždy môžete vychutnať nejaké tipy alebo nápady, ak neviete, čo by ste skúsili uvariť, zvážte nasledujúce recepty.
Torta s mrkvovým a banánovým vrchom a krémom s kokosovým maslom
Ako ste sa už dočítali, je to jednoduchý recept, ale zároveň chutný, ktorého dokončenie vám bude stále trvať asi 2 hodiny. A vzhľadom na jemnú a mierne vlhkú štruktúru dosky, ale aj na skutočnosť, že môžete pridať všetky druhy esencií, aby ste získali požadovanú chuť, môžete to urobiť pri každej príležitosti, od narodenín až po bežné dni, keď máte voľný čas. a chcete jesť niečo chutné.
Potrebné zložky sú:
300 g veľmi dobre vyzretých banánov, bez šupky
300 g strúhanej mrkvy (na najmenšom strúhadle)
130 mililitrov rastlinného mlieka (kokos, ryža, mandle atď.)
175 ml slnečnicového oleja
130 ml pomarančového džúsu (najlepšie čerstvý)
Lyžička sódy bikarbóny
Vyholená šupka z pomaranča
Jedno vrecúško s vanilkovým cukrom alebo dve polievkové lyžice vanilkového extraktu
Štvrtina čajovej lyžičky nasekaného muškátového orieška
Dve čajové lyžičky hrotu mletej škorice
Na krém potrebujete:
350 ml sójového mlieka, kokosu, mandlí, ryže atď.
Strúhaný pomarančový džús a kôru
Polievková lyžica vanilkového extraktu
Dve polievkové lyžice jadier vlašských orechov na polevu.
Na prípravu dosky budete potrebovať všetky odvážené suroviny a rúru predhrejete na 180 stupňov pomocou veľkého plechu na pečenie, ktorý zakryjete papierom na pečenie.
Mrkvu očistíme a nastrúhame, potom banány popučíme citrónovou šťavou, až kým pomocou vidličky alebo mixéra nezmenia jemné pyré.
V miske zmiešajte suché suroviny, a to múku, muškátový oriešok, prášok do pečiva, škoricu a sódu bikarbónu.
V inej miske zmiešajte hnedý cukor s tekutými prísadami (pomarančový džús, mlieko, olej), pridajte pomarančovú kôru, vanilkový extrakt a soľ, potom pridajte banánové pyré. Navrch dajte zmes s múkou, pričom pozorne premiešajte vareškou, aby nezostali hrudky.
Na koniec pridáme mrkvu a rýchlo vareškou premiešame, výsledok vylejeme do pekáča a necháme hodinu piecť na strednej polici sporáka, potom urobíme skúšku špáradlom. Bude pripravené, keď sa cesto po stlačení vráti do pôvodnej polohy a zanechá ľahký špongiový pocit.
Na krém zohrejte na miernom ohni 250 ml mlieka a za stáleho miešania pomaly do neho pridajte cukor. Do zvyšných 50 ml mlieka pridáme kukuričný škrob a keď ten na ohni zovrie, pridáme zmes, pričom ju opatrne otáčame na panvici, aby sa neprilepila k jej stenám. Pridajte pomarančovú kôru a džús, duste 2 minúty. Po vychladnutí pridáme vanilku a studené kokosové maslo, ktoré zmiešame, aby sme získali mastnejší krém.
Montáž je jednoduchá, krém rovnomerne rozotrieme po studenom vrchu a navrch posypeme nasekanými vlašskými orechmi.
jablkový koláč
Kto tvrdí, že tento klasický dezert sa nedá vyskúšať bez mlieka alebo masla?
Tu sú potrebné ingrediencie:
Päť jabĺk Granny Smith očistených a nakrájaných na tenké plátky
Jedna tretina šálky margarínu alebo rastlinného masla
Jedna tretina šálky hnedého cukru
Lyžička mletého muškátového orieška
Polievková lyžica mletej škorice.
Šálka a pol bielej múky
Štvrtina šálky rastlinného mlieka
Štvrtina lyžičky cukru a štvrtina lyžičky soli
Do misy pridajte suché ingrediencie a zmiešajte ich, potom pridajte rastlinné maslo a rozdrvte ho vidličkou alebo ručne, kým nezískate drobivú konzistenciu. V takom prípade pridajte mlieko a dobre ho zapracujte, kým nebude cesto homogénne. Pomocou valčeka vyvaľkáte cesto a vytvarujete kruh, čím získate tvar potrebný pre okrúhly podnos.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia a cesto dáme do plechu na pečenie, ktorý vystelieme voskovaným papierom na pečenie. Vložte rezané jablká dovnútra a na miesta vložte kúsky rastlinného margarínu.
Zvyšok rastlinného margarínu zmiešajte s muškátovým orieškom a cukrom, pridajte škoricu a túto zmes natrite na jablká.
Vložte koláč do sporáka a nechajte ho piecť najmenej 45 minút alebo kým pri kontrole vidličkou alebo nožom nezistíte, že jablká zmäkli.
Nechajte ho vychladnúť až dve hodiny, potom ho môžete podávať.
Ovocný sušienkový koláč
Veľké balenie pôstnych sušienok (500 g)
Dva vrecká s pudingom (vanilka, čokoláda)
Lyžička škorice
300 ml mandľového mlieka, ryže, sóje alebo vody.
Pripravte si jablká tak, že ich očistíte a dáte na veľké strúhadlo. Potom do misy za dobrého miešania pridajte škoricu a cukor.
Do hrnca dajte rastlinné mlieko a dva vrecká s pudingom a premiešajte lyžicou alebo metličkou, aby sa homogenizovali, potom pridajte jablká a nechajte ich variť dve až tri minúty.
Do obdĺžnikového podnosu položte vrstvu sušienok, na ktorú položte jablkovú plnku. Navrch dajte druhú vrstvu hladkých sušienok. Nemusí sa piecť, stačí, keď podnos odložíte chladený na hodinu na hodinu, potom môžete koláč nakrájať na plátky.