Najlepšie baklažánový kastról - vegetariánsky alebo vegánsky!

Nízkokalorické vaječné ovocie pochádza pôvodne z Indie. Baklažány majú malú vlastnú chuť a je vynikajúce ich kombinovať so stredomorskými jedlami. Skladajú sa z 93 percent vody a iba so 17 kilokalóriami na 100 gramov majú veľmi nízky obsah kalórií - na prípravu zeleniny však potrebujete poriadnu porciu zdravých tukov, ako je napríklad olivový olej. Baklažány obsahujú draslík a najmä v škrupine vitamíny skupiny B a vitamín C. Nepodávame ich surové, pretože obsahujú horké látky a jedovatý alkaloid solanín.

kastról

Pre 6 osôb alebo jeden pekáč // Aktívne: 30 minút // Pripravené na konzumáciu: 1,5 hodiny

prísady

  • 5 veľkých baklažánov
  • 1 cibuľa
  • 6 sušených paradajok
  • 2 plechovky nakrájaných paradajok (každá 400 g)
  • 6 lyžíc olivového oleja
  • 3 lyžičky soli
  • 1 cesnaková žiarovka
  • 2 bobkové listy
  • 1 čajová lyžička oregana
  • 1 lyžička tymianu
  • Podľa chuti čerstvé korenie
  • 1 ČL bieleho vínneho octu
  • 150 g parmezánu alebo vegánskeho syra (napr. Jednoducho v.)

príprava

  • Baklažán pozdĺžne nakrájame na tenké dlhé pásiky, ktoré v rúre pokvapkáme olivovým olejom a soľou
  • Predpečte v rúre na 200 stupňov po dobu 25 minút
  • Cibuľku cesnaku zabalíme do alobalu a vložíme na 20 minút do rúry
  • Na omáčku: cibuľu a sušené paradajky nakrájajte na malé kúsky
  • Rozohrejte veľkú panvicu s olivovým olejom a cibuľu duste 1 minútu, kým nebude priehľadná - potom trochu znížte teplotu a duste 5 minút
  • Pridáme nasekané paradajky, bobkové listy, tymian, oregano, sušené paradajky a olúpané strúčiky cesnaku a dusíme asi 10 minút
  • Vyberte bobkové listy a všetko rozšľahajte tyčovým mixérom
  • Dochutíme soľou, korením a octom z bieleho vína
  • Striedavo poukladajte na seba a na koniec baklažán, paradajkovú omáčku a syr
  • Na záver podlejeme syrom
  • Pečieme pri teplote 200 stupňov ďalších 25 minút

Tiež by vás mohli zaujímať tieto články:

Váš prehliadač bohužiaľ nepodporuje plátno HTML5.

Bootcampy a cestovanie

Robíme svet trochu zdravším zábavou. V rámci našich kurzov vonkajšieho fitnes s dohľadom osobného trénera a vedením výživy, ako aj výlety do Bavorského lesa, Heiligenhafen, Sankt Peter Ording, Portugalsko, Rakúsko a Holandsko.

Profesionalita a vášnivé nadšenie pre fitnes sú našou najvyššou prioritou.

Firemné lodné tábory

Spoločnostiam ponúkame na mieru šité opatrenia na podporu zdravia na pracovisku, certifikované zdravotným poistením.

Vďaka budovaniu tímu v kombinácii so športom na čerstvom vzduchu a veľkou časťou zábavy vedieme spoločnosti k udržateľnému tímovému duchu a výraznému zvýšeniu kondície zamestnancov.

Stále máte otázky?

Najčastejšie otázky sme zhrnuli v našich častých otázkach.
Sme tiež radi, že tu môžeme byť pre vás osobne.

Widdersdorfer Strasse 217, 50825 Kolín nad Rýnom

Pracovné miesta ako osobný tréner

Hľadáme osobných trénerov a hlavných trénerov po celom Nemecku.
Prihláste sa teraz do programu Original Bootcamp!