Najlepšie L; F; r fanúšikov čaju v Berlíne - Berliner Morgenpost
Je to len horúci zápar z niekoľkých listov bylín. Čaj má ale fanúšikov, ktorí by jazdili po meste za určitým druhom čaju.
Čaj je tiež vždy trochu kultom okolo prípravy a spôsobu podávania nápoja. V Nan Yi vo Wilmersdorfe si zákazníci radi ihneď kúpia správne jedlá.
Foto: Patrick Goldstein/Nan Yi
Berlín. Každý z týchto podnikov má iné zameranie. Najlepšie je ísť sa tam pozrieť, vyskúšať, vyskúšať si a užiť si!
Wilmersdorf: Potešenie, zdravie, spokojnosť
Čajovňa vo Wilmersdorfe existuje od začiatku 80. rokov. Nan Yi tam pracoval ako študent a podnik prevzal v roku 2009. Ponúka okolo 300 sypaných čajov. Zákazníci môžu vyskúšať na mieste. „Čaj je nápoj na každú dennú dobu a možno ho opísať tromi slovami: pôžitok, zdravie a spokojnosť,“ hovorí.
Ranná pošta od Christine Richterovej
Zadarmo si tu objednajte denný vestník šéfredaktora
Čaj Nan Yi Westfälische Str. 66, Wilmersdorf, autobus 104 Joachim-Friedrich-Strasse/Westfälische Strasse, utorok - pia. 11:00 - 17:30, Sbd. 11:00 - 14:00, Tel. 891 72 75, nan-yi-tee.de
Charlottenburg: K tomu dobrý kúsok koláča z Prahy
Čajová kultúra je stará 5 000 rokov, takže nemusíte vymýšľať nič nové, hovorí Werner F. J. Schmitt, ktorý sa spolieha na klasický čaj. Pred rokmi vyvinul vlastné balenie, aby sa nestratila žiadna aróma. Sortiment čajovne otvorený v roku 1980 zahŕňa okolo 400 čajov. King’s Teagarden je tiež známy ako čajovňa. Lahôdkou s čajom, hovorí Schmitt, je jeho koláč pečený v Prahe.
King’s Teagarden Kurfürstendamm 66, Charlottenburg, U7 Adenauerplatz, pondelok - Sbd. 10:00 - 19:00, Tel. 883 70 59, kingsteagarden.de
Friedrichshain: Zelený čaj ako tvorca skutočného šťastia
S približne 400 odrodami ponúka Oliver Meier vo svojom obchode široký sortiment, pomenovaný podľa botanického názvu čajovníka „Thea Bohea“. V centre pozornosti sú zelené čaje z Japonska. Teší vás to, hovorí jeden z jeho zamestnancov. Mnoho bežných zákazníkov chcelo piť iba japonské čaje. Pokiaľ ide o príslušenstvo, sú žiadané praktické jednoručky s integrovaným sitom.
Bohea Niederbarnimstr, 3, Friedrichshain, U5 Samariterstraße, Frankfurter Tor, pondelok - piatok. 10:00 - 19:00, Sbd. 10:00 - 16:00, Tel. 29 35 03 75, www.bohea.de
Alt-Treptow: Preventívne proti nachladnutiu
Po čajovom večierku vo Friedrichshaine otvoril Olaf Makosch pred desiatimi rokmi Teeblatt v Alt-Treptow. Tam ponúka okolo 350 druhov čajov. Earl Gray je podľa neho najvyššou klasikou. Ako prevenciu proti nachladnutiu odporúča čaj „Schietwetter“ s anízom, jablkom a feniklom. Tip: čajový adventný kalendár.
Čajový list Am Treptower Park 14, Alt-Treptow, S8, 9, 41, 42, 85 po - Sbd. 10:00 - 20:00, tel. 294 99 35, teekraenzchen.eu
Kreuzberg: Hrejivé kamene a vitálne masáže
Obchod s kaviarňou Reginy Huyerovej už dvanásť rokov ponúka vitálne masáže na automatických ležadlách s kamením na zahriatie. O dva roky neskôr integrovala do svojich priestorov čajovňu, ktorá má viac ako 130 sypkých, čistých čajov bez zvyškov a prísad, ktoré pochádzajú takmer výlučne z rodinných firiem. Sama si mieša čaje, napríklad „zimný čaj“ s klinčekmi a škoricou. Robí aj čajovú čokoládu.
Čajovňa Kreuzberg Graefestr. 74, Kreuzberg, Bus M41 Graefestrasse, Po - Pia 11:00 - 20:00, Sbd. 12:00 - 18:00, Tel. 65 70 51 44, teeladen-kreuzberg.de
Tegel: Termoska na prípravu na cestách
V čajovni otvorenej v roku 1999 sú ponúkané čierne, zelené, biele, žlté, červené, bylinné a ovocné čaje v celkovo 400 odrodách. Novinkou sú „vegetariánske čaje“ s ovocím a zeleninou, ako sú tekvica alebo mrkva. Rovnako ako u iných maloobchodníkov s čajom ponúka aj čaje fair trade. Praktickým doplnkom je termoska, v ktorej si môžete pripraviť čaj na cestách.
Čajovňa v Borsigturme Am Borsigturm 2, Tegel, U6 Borsigwerke, pondelok - Sbd. 10:00 - 20:00, Tel. 40 57 19 50, teehausborsigturm.de
Pankow: španielske mandle a čokoláda z celého sveta
V čajovni s cukrovinkami a kaviarňou nájdete okolo 400 druhov čaju a čokolády z celého sveta. Čoskoro sa budú ponúkať opäť pražené mandle zo Španielska. Majiteľka Katharina Wahren, ktorá pochádza z umeleckého priemyslu, si rada vytvára pre svoje čaje vlastné mená, nazýva ju kaktusovo-figovo-zelený čaj „láska v zelenom“, zelený čaj s praženými jahodovými plátkami „môj čaj“ a jej jablkovo-mandľový čierny čaj „zimná melódia“.
Cathé fleur Florastr. 64 Pankow, S2, 8 U2 Pankow, pondelok - piatok. 12–19, Sbd. 11–15, Tel. 48 0979 89, www.cathefleur.de
Prenzlauer Berg: čajové misky pre každý vkus
Japonský zelený čaj, roibos, chai, horské bylinky, verbena a ďalšie bylinné čaje - v Thi Anh Nguyen nájdete viac ako 100 druhov čaju. Nechýba ani rozsiahle príslušenstvo ako hlinené jednoručky, liatinové džbány z Japonska a keramika a poháre z Číny. Majiteľka tvrdí, že misa je pre ňu dokonalým plavidlom. Jeho držaním v ruke máte väčší kontakt s čajom.
Čaj a hlina Marienburger Str. 11 Prenzlauer Berg, Električka M2, M10, M13 Marienburger Strasse, Po - Pia. 10:00 - 19:00, Sbd, 10:00 - 18:00, Tel. 40 30 14 50, www.tee-und-ton.de
Stred: Puristicky navrhnutý koncepčný obchod
Vášeň Jensa de Gruytera pre čaj z neho urobila obchodníka s čajom. V puristicky navrhnutom koncepčnom obchode pre „pravý čaj a autentickú čajovú kultúru“ má prírodné jednolistové celolistové čaje z malých čajových fariem. Okrem toho sa ponúka jednoducho krásna keramika vyrobená z prírodných materiálov. De Gruyter má ďalší obchod na adrese Bleibtreustraße 4 v Charlottenburgu.
P & T Alte Schönhäuser Str. 50, Mitte, U2 Rosa-Luxemburg-Platz, PO - Sbd. 11:30 - 19:30, tel. 555 79 80 72, www.paperandtea.de
Schöneberg: Solený karamel v horúcom hrnčeku
Tee Tea Thé je čajovňa a čajový salón v jednom. V ponuke je okolo 300 čajov, ako je klasický Earl Grey, a novinky, ako je zelený čaj so slaným karamelom. Väčšinu si môžete vychutnať aj čerstvo uvarenú na mieste. Nevyhnutnosťou sú koláče ako koláč z granátového jablka z cukrárne „Suess Essen“ od Britty Willes v Kreuzbergu. V ponuke sú aj čajové semináre (23.11., 14.12., 19.15 hod., 19,90 eura).