Najlepšie recepty na ražniči recepty na jedlo
Najlepší recept na šašlikovú panvicu
| 220 g | Bravčové a hovädzie mäso, zmiešané, nakrájané na kocky |
| 2 | Paprika (papriky), červená a žltá |
| 1 bal. | Paradajky sa stali |
| 250 ml | Zeleninový vývar |
| 4 | Cibuľa |
| 2 | Strúčiky cesnaku, nasekané |
| 2 lyžice | Brandy |
| 2 lyžice | Rajčinová pasta |
| 1 lyžička | olivový olej |
| 1 lyžička | soľ |
| korenie | |
| 1 lyžička | Paprikový prášok, horká ružová |
| málo | Kari prášok |
| 1 štipka (y) | cukor |
| Prípadne. | Worcesterová omáčka, ak sa vyžaduje |
Kliknutím zobrazíte vynikajúci recept na šašlikovú panvicu
príprava
Pracovný čas cca. 20 minút Doba varenia/pečenia cca. 2 hodiny Celkový čas cca. 2 hodiny 20 minút
Kalórie pre ražniči
| 100 g (100 g) 414 kJ (99 kcal), tuk: 3,4 g, KH: 5,2 g |
| 1 dávka (273 g) 1130 kJ (270 kcal), tuk: 9,3 g, KH: 14,2 g |
Čítal som toľko receptov na ražniči, ale nikdy bez prísad ako „kečup alebo ražniči“. Tu konečne prichádza jedna bez týchto hotových ingrediencií.
Najskôr nakrájajte 4 drevené špízy, pretože musia zapadnúť do panvice.
Potom pripravte ingrediencie. Za týmto účelom olúpte cibuľu a rozdeľte ju na polovicu alebo na štvrtiny. Papriky očistíme a nakrájame na kúsky. Celkovo som špajle vždy vylúpol nasledovne: 1 kúsok papriky, 1 kúsok mäsa, 1 kúsok papriky, 1 kúsok cibule, 1 kúsok mäsa atď.
Po ich zložení špajle opečieme na panvici na 1 čajovej lyžičke rozpáleného olivového oleja do chrumkava. Vytiahnite špízy.
Zvyšok papriky nakrájajte najemno a osmažte ich na zvyšnom tuku spolu s nasekanými strúčikmi cesnaku. Rýchlo deglaďte s paradajkami a zeleninovým vývarom. Omáčka je teraz ochutená soľou, korením, paprikovým práškom, štipkou kari korenia a štipkou cukru. Môžete tiež pridať trochu worcesterovej omáčky. Je dôležité pridať minimálne 2 lyžice brandy.
Potom špajle vložíme do omáčky a dusíme na strednom plameni so zatvoreným vekom asi 2 hodiny.
Špízy môžeme nechať na panvici, aby sme omáčku dochutili, pretože sa už veľmi rozpadli. Pomocou čarovnej paličky roztlačte časť zmäkčených kúskov korenia v omáčke a potom všetko zahustite paradajkovou pastou. Teraz podávajte všetko spolu.
Úžasné, chutné jedlo a to aj pre ľudí, ktorí dbajú na štíhlu líniu.