Najnovšia štúdia konzumuje sacharidy iba večer - štíhla, keď spí
Na rozdiel od iných názorov, mal by človek teraz večer jesť sacharidy? Čo stojí za novou štúdiou? Jesť sacharidy iba večer zabraňuje obezite ...
Izraelskí vedci zistili, že sacharidy, ak sa konzumujú iba večer, môžu zabrániť nadváhe a obezite. Pri vážnej nadváhe a obezite môže pomôcť experimentálna strava, v ktorej sa sacharidy konzumujú iba na večeru.
Dokazuje to výskum na Hebrejskej univerzite v Jeruzaleme. Špeciálna strava ovplyvňuje uvoľňovanie hormónov, ktoré sú zodpovedné za pocit hladu a sýtosti. Ovplyvnené sú aj hormóny súvisiace s metabolickým syndrómom. Experimentálna diéta pomáha ľuďom, ktorí chcú z dlhodobého hľadiska schudnúť, a zároveň znižuje rizikové faktory cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb. Impulz dal mesiac pôstu
Vedec Sigal Sofer vyšetril 78 policajtov. Muži buď užívali experimentálnu diétu alebo kontrolnú diétu, ktorá bola zameraná predovšetkým na chudnutie. Počas šesťmesačného obdobia štúdia dodržiavalo svoju stravu celkovo 68 mužov.
Pre túto štúdiu Sofer a jeho kolegovia skúmali tri hormóny: hormón sýtosti leptín,
Hormón hladu grelín a adiponektín, ktorý sa čoraz viac vytvára v tukovom tkanive ľudí s nadváhou a ovplyvňuje vývoj metabolického syndrómu. „S touto myšlienkou sme prišli počas pôstneho mesiaca ramadánu“, hovorí vedúci štúdie Zecharia Madar. „U ľudí, ktorí sa počas dňa postia a večer prijímajú sacharidy, sa mení krivka leptínového hormónu.“
Zlepšený metabolizmus
Policajti, ktorí večer konzumovali iba sacharidy, boli počas štúdie menej hladní (kvôli leptínu a grelínu) a mali lepšie metabolické hodnoty ako kontrolná skupina. Vaša telesná hmotnosť, obvod brucha a percentuálny podiel telesného tuku boli zdravšie, rovnako ako výsledky v krvi a zápal.
„Naše výsledky tvoria základ pre novú formu stravovania pre ľudí, ktorí majú problémy s dodržiavaním diéty,“ hovorí Madar. „Je to obzvlášť dôležité pre ľudí, ktorí sú vystavení zvýšenému riziku cukrovky a cievnych chorôb. V následnej štúdii by sme sa teraz chceli naučiť porozumieť základným mechanizmom. ““
Výsledky štúdie boli publikované v odborných časopisoch „Obezita“, „Výživa“ a „Metabolizmus a kardiovaskulárne choroby“.