Najobľúbenejšie výstrelkové diéty v roku 2019, ktoré skutočne fungujú - Business Insider
Prerušovaný pôst, keto a ďalšie: Najobľúbenejšie diéty v roku 2019, ktoré skutočne fungujú
Diéty a trendy vo výžive sú desiatkou. Ale nie všetky majú požadovaný alebo inzerovaný účinok.
Napríklad alkalická voda nemusí byť nevyhnutne lepšia ako voda vytekajúca z kohútika. A energetické nápoje a proteínové tyčinky nemusia nevyhnutne viesť k lepšiemu fyzickému výkonu. Rovnako tak šťava nie je nevyhnutne zdravšia ako pohár limonády.
Existujú však niektoré stravovacie trendy, ktoré vám môžu skutočne pomôcť viesť zdravší život a urobiť niečo dobré pre svoje telo. Tu sú najobľúbenejšie výživové trendy a diéty z roku 2019, ktoré skutočne fungujú.
Cukor je nezdravý. Aj keď to nemusí byť nevyhnutne nový poznatok, čoraz viac ľudí konzumuje diéty s nízkym obsahom cukru alebo bez cukru - a to z dobrého dôvodu.
Cukrovarnícka lobby a potravinársky priemysel sa už celé desaťročia snažia držať výskum pod kontrolou pod vplyvom cukru na zdravie. Cukor môže preťažiť pečeň a je veľká šanca, že ľudia, ktorí jedia veľa cukru, dostanú cukrovku alebo dokonca predčasne zomrú. Súčasný výskum túto trpkú pravdu podporuje.
Cukor, či už ako prísada alebo vo svojej prírodnej forme, nie je dobrý pre našu postavu ani pre naše srdce. Jedným z najškodlivejších je pravdepodobne tekutý cukor, aký sa nachádza v limonáde - alebo v prírodných šťavách. Najlepšie je obmedziť konzumáciu sladkých nápojov a iných pascí na cukor, ako sú sladené ovocné jogurty alebo šalátové dresingy.
Oleksandr Rupeta/NurPhoto cez Getty Images
Podpora zdravého mikrobiómu je ďalším trendom v oblasti zdravia, ktorého účinky podporuje súčasný vedecký výskum. Táto diéta však nemá nič spoločné s efektnými probiotickými doplnkami. Svoje črevo môžete podoprieť jednoduchším spôsobom.
Mikrobióm človeka je komplexná zmes baktérií, vírusov a plesní, ktoré žijú v čreve. Nachádza sa v ňom viac ako dva milióny génov.
Na posilnenie svojho mikrobiómu by ste mali konzumovať čo najviac vlákniny z potravín, ako sú ovocie, zelenina, orechy, semená, celozrnné výrobky a fermentované potraviny.
„Čím viac nezdravého jedla zjete, tým menší bude váš mikrobióm,“ vysvetľuje pre Business Insider epidemiológ Tim Spector z londýnskej King’s College. V súčasnosti sa pod vedením Spectora uskutočňuje štúdia o možných účinkoch týchto potravín.
Zbavte sa probiotických doplnkov a namiesto toho sa sústreďte na to, aby ste do svojej stravy pridali dostatok rastlín a fermentovaných potravín, ako je kefír a syr.
Sean Gallup/Getty Images
Módne je aj jesť bylinky. To dáva zmysel, pretože stopky púpavy a škrobové semená amarantu môžu byť pre vaše telo prospešné.
Rastliny ako listová zelenina a semená sú skvelými základnými potravinami, pretože majú vysoký obsah vlákniny a obsahujú silné fytochemikálie, ktoré nás chránia pred chorobami.
Púpavy obsahujú veľa vitamínu A, ktorý udržuje naše oči a imunitný systém v kondícii. Buďte však opatrní, ak máte alergiu na rastliny ako napríklad ambrózia alebo nechtík. Púpavy by u vás mohli spôsobiť podobnú reakciu.
Obľúbeným jedlom sa stáva aj amarant, úplne nespracované celé zrno, ktoré si ľahko vypestujete vo svojej záhrade. Má vysoký obsah železa, horčíka, vlákniny a bielkovín a je prirodzene bezlepkový.
Stan Honda/AFP cez Getty Images
Udržiavanie dostatočného príjmu bielkovín bolo v roku 2019 tiež výživovým trendom. Najmä starší ľudia by si mali toto odporúčanie vziať k srdcu.
Starší ľudia, ktorí prijímajú dostatok bielkovín (najmä z rastlín), majú tendenciu vykazovať menej príznakov chronického zápalu súvisiaceho s vekom, ktorý súvisí s väčším počtom diagnóz cukrovky, srdcových problémov a prípadov rakoviny.
Niektorí lekári odporúčajú, aby starší ľudia konzumovali o 25 až 50 percent viac bielkovín ako mladší ľudia.
Pomocou tejto online kalkulačky môžete vypočítať svoju dennú odporúčanú dávku bielkovín. Príjem bielkovín však zvyčajne nie je problémom, ktorého by sa mladí ľudia (do 65 rokov) mali veľmi obávať. Na pokrytie dennej dávky zvyčajne stačí jedna porcia gréckeho jogurtu a 85 gramov kuracieho mäsa. Ak dodržiavate vegetariánsku stravu, dostanete denne jednu šálku čiernych fazulí.
Caiaimage/Robert Daly prostredníctvom Getty Images
Prerušovaný pôst je čoraz vedeckejšie podložená strava.
Pribúdajú vedecké dôkazy, že príležitostný pôst je pre naše črevo dobrý. To udržuje naše bunky zdravé a zabraňuje zápalu.
Mnoho celebrít sa tiež stravuje v populárnom osemhodinovom programe. Tu sa postíte 16 hodín denne a počas zvyšných ôsmich jete. Existujú však aj odborníci, ktorí tvrdia, že dvanásťhodinová prestávka na jedlo cez noc je úplne dostatočná.
"Povzbudzujem ľudí, aby premýšľali o svojom snackovom správaní." Existuje snáď spôsob, ako sa dokážeme kŕmiť inak? “Povedal výskumník rakoviny Dr. Miriam Merad, keď bola v auguste zverejnená jej štúdia o pôste. "Možno stačí jesť dvakrát denne." A možno by to bolo veľmi prospešné pre naše zdravie. ““
Indranil Aditya/NurPhoto prostredníctvom Getty Images
Každý reaguje na jedlo inak. Ak chcete zistiť, ako jedlo ovplyvňuje vaše telo, môžete nosiť glukomer.
Merače krvnej glukózy - vlastne metóda na meranie hladín inzulínu u diabetikov - tiež získavajú na dôležitosti ako výživové nástroje pre zdravých ľudí.
Tim Spector nedávno požiadal 1 100 dospelých v USA a Veľkej Británii, aby používali glukomery pri dodržiavaní svojej bežnej dennej stravy. Úrovne glukózy účastníkov boli zaznamenávané pred jedlom a po jedle. Výsledky prekvapivo ukázali, že každý človek mal úplne odlišné reakcie na rôzne cukry a tuky. Rozdiely sa zistili, aj keď účastníkmi štúdie boli identické dvojčatá.
„To, že existuje trend v oblasti výživy alebo stravovania, ešte neznamená, že je to pre vás to pravé,“ uviedol Spector pre Business Insider pri zverejnení svojho výskumu.
Spector sám nosí monitor glukózy - ako mnoho iných technologických čudákov zo Silicon Valley. Zistil, že jeho telo je náchylnejšie na vysoké hladiny cukru v krvi, ak predtým jedol hrozno alebo chlieb. Odvtedy sa snažil týmto potravinám vyhnúť a do troch rokov schudol na hmotnosti 9 kilogramov.
Skupina BSIP/Universal Images via Getty Images
Nie každý je presvedčený, že vegánska strava je zdravá. Veda však naznačuje, že v skutočnosti môžu byť skvelým spôsobom, ako pomôcť ľuďom pri chudnutí.
Vegánska strava môže pomôcť posilniť vaše črevá a mikrobiómy. Keď je mikrobióm zdravý, z potravy sa môže absorbovať viac výživných látok. To môže pomôcť pri chudnutí.
„Rastlinná strava bohatá na vlákninu môže zlepšiť zloženie črevného mikrobiómu podporou správneho typu baktérií,“ uviedol Dr. Hana Kahleová, šéfka americkej neziskovej organizácie Physicians Committee for Responsible Medicine, povedala pre MedScape Medical News, keď bola v septembri zverejnená jej štúdia o vegánskej výžive.
Vyhýbanie sa mäsu aj niekoľko dní v týždni môže byť prospešné pre vaše zdravie.
Vegánska strava môže byť veľkou výzvou. Musíte sa teda ubezpečiť, že máte dostatok železa a vitamínu B. Niekedy stačí zjesť viac čerstvej zeleniny alebo sa jednoducho zdržať konzumácie mäsa niekoľko dní.
Na štátnych školách v New Yorku je teraz každý pondelok takzvaný „Meatless Monday“. Touto jednoduchou zmenou sa školy riadia odporúčaniami odborníkov. Obmedzenie konzumácie červeného mäsa a mliečnych výrobkov môže byť prospešné pre zdravie srdca.
Nemusíte však ísť úplne bez mäsa. Zdravá keto diéta s vysokým obsahom tukov môže byť zdravá aj pre vás.
Keto diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov sú už dlho trendom. V skutočnosti existujú od roku 1860, keď sa britský pohrebný podnik začal vyhýbať škrobovým a sladkým jedlám.
Kardiológ Ethan Weiss však upozorňuje, že ketogénna strava nie je vhodná pre každého. Tvrdí však, že tento typ stravovania môže pomôcť niektorým ľuďom udržať si zdravú váhu. Weiss dodržiava „zdravú“ keto diétu, pričom „produkty ako orechy alebo avokádo alebo olivový olej a ryby ako losos alebo pstruh“ zohrávajú kľúčovú úlohu v jeho každodennom stravovacom programe.
Najväčšou výzvou keto diéty je dlhodobá vytrvalosť a zdravý dizajn prísneho výživového plánu. Ak plánujete ísť na keto diétu, je dôležité navštíviť lekára a odborníka na výživu.
Ak budete jesť príliš veľa potravín bohatých na bielkoviny, ako je červené mäso a smotana, ale nekonzumujete dostatok základných živín z rastlín, riskujete zdravotné problémy. Keto diéta môže spôsobiť dnu a veľmi zaťažovať obličky.
Crystal Cox/Business Insider
Dostatok spánku je tiež dôležitý pre zdravú výživu. Vedci teraz zistili, že náš mikrobióm je ovplyvnený našim spánkovým správaním.
Štúdia z roku 2019 ukazuje, že manipulácia s črevným mikrobiómom môže zlepšiť spánok ľudí. Iní vedci naopak varujú, že spojenie medzi našim črevným mikrobiómom a spánkovým správaním by mohlo byť komplikovanejšie.
Väčšina odborníkov na spánok sa zhoduje, že najzdravšou možnosťou je sedem až osem hodín neprerušovaného spánku.
Veľká neistota o tom, čo je vlastne zdravé alebo nezdravé z hľadiska výživy, je spôsobená aj skutočnosťou, že veda o výžive má stále klesajúcu prioritu.
Veda o výžive nemá prominentnú prioritu pred ostatnými vedami. Toto je obzvlášť viditeľné v USA, ako nedávno informovali noviny „Politico“.
Nedostatok rozsiahleho, štátom sponzorovaného laboratórneho výskumu vyplnil priepasť v štúdiách financovaných priemyslom. To zase vedie k pochybnému výskumu.
Všeobecne sa však odporúča akýkoľvek druh stravy, ktorý do značnej miery neobsahuje spracované potraviny a obsahuje veľa domácich jedál s obsahom vlákniny.