Najzdravšia strava - stredomorská strava
Stredomorská strava je medzinárodne považovaná za jednu z najzdravších dostupných liekov. Stredomorská strava je založená na nespracovaných potravinách, ako je ovocie, zelenina, struky, celozrnné výrobky, mliečne výrobky, olivový olej, hydina a ryby - základné potraviny pre takmer akúkoľvek vynikajúcu liečbu. Má to svoj pôvod v diéte Parasouda, ktorú dodržiavali obyvatelia ostrova Kréta - viedli veľmi dlhý a zdravý život a tento aspekt môže zdieľať každý, kto ho dodržiava. Dnes je mimoriadne prospešný, pretože bol prispôsobený modernej dobe (pretože niektoré rastliny v priebehu rokov zmizli) a tí, ktorí ho dodržiavajú, môžu vždy dokázať, že vyžaruje zdravie a fyzickú pohodu. Jedná sa o režim, ktorý zahŕňa recepty špecifické pre 16 krajín, ktoré sa nachádzajú na pobreží Stredozemného mora.
Tu je príklad denného menu v stredomorskej strave:
Raňajky:
- 1/3 melónu
- 1 plátok hrianky
- 2 čajové lyžičky arašidového masla
- 1 jablko
Občerstvenie:
- hrsť orechov, lieskových orechov alebo mandlí
obed:
- 2 šálky špenátového šalátu
- 50 g kuracích pŕs
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- 1 čajová lyžička vinaigretovej omáčky
- 1 malý kúsok celých zŕn
- 1 jablko
Občerstvenie:
- hrsť orechov, lieskových orechov alebo mandlí
Večera:
- 140 g rýb
- 1 sladký zemiak, malý
- 2 - 3 šálky restovanej brokolice, papriky, cibule a olivového oleja
- 1 šálka čerstvého ovocia
Tipy na stredomorskú stravu
Aké výhody ponúka stredomorská strava?
- strata váhy;
- lepšia kontrola hladiny cukru v krvi;
- zníženie rizika depresie;
- štýl stredomorského režimu sa spájal so znížením úrovne zápalu, srdcového infarktu, mozgovej príhody a Alzheimerovej choroby.
Negatívne aspekty:
- stredomorská strava je určená hlavne pre veľmi aktívnych ľudí;
- nadmerná spotreba oleja je škodlivá pre srdce, preto je potrebná mimoriadna opatrnosť; pri konzumácii v pravidelných množstvách (nie viac ako dve čajové lyžičky denne) nie je na škodu.
Stredomorská strava nie je nijaká nenápadná, aj keď sa zameriava na konzumáciu jedál pripravených zo zeleniny a zeleniny. Ak sú jedlá pripravené správne, menej ako 8% kalórií pochádza z nasýtených tukov. Stredomorská strava je vyvážená a zdravá strava, ktorá poskytuje potrebné množstvo vitamínu B12 a železa pri minimálnom množstve nasýtených tukov (pretože spotreba potravy zo zvierat je obmedzená).