Nákupný zoznam pre kuchyňu s nízkym obsahom uhľovodíkov; Recepty s nízkym obsahom sacharidov; štíhla myseľ
Ochrana osobných údajov a súbory cookie
Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, dávate súhlas na ich použitie. Viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie, nájdete tu.
Najmä na začiatku diéty s nízkym obsahom sacharidov je ťažké si zapamätať všetky vhodné jedlá. Ak si ešte nie ste istí, čo je dôležité pre zdravú a vyváženú stravu s nízkym obsahom sacharidov, je to prvá pomoc pri nakupovaní.
Toto by sme mali mať vždy na sklade:
Dobrý olej, Takže kokosový olej a olivový olej dobrej kvality, prípadne aj avokádový olej
maslo alebo ghee
Vajcia, Pokiaľ je to možné, ekologické vajcia alebo z voľného chovu (označené 0 = alebo 1 =) a z regiónu
Orechy/jadierka: napr. brazílske orechy, Vlašské orechy a Mandle
Semená: ľanové semienko a prípadne chia semienka
syr, napr. Brie, Feta, Mozzarella, Parmezán, Gouda, ementál
Kvark, najmenej 20% tuku
grécky jogurt (má o niečo menej sacharidov)
Kokosové mlieko a alebo Mandľové mlieko
Brezový cukor ako náhrada cukru, napríklad xylitol alebo erytritol
Náhrada za pšeničnú múku, napr. Mandľová, kokosová, ľanová
Spojivo: napríklad guma zo svätojánskeho chleba alebo guarová guma
Na dochutenie: soľ, korenie, muškátový oriešok, paprika, sušené bylinné zmesi bez prísad, škorica, vanilka, čerstvý zázvor
Dôležité je piť veľa, takže veľa minerálky alebo neperlivej vody
Čaj sypaný alebo ako čajové vrecúška (bez prísad), káva
Mali by sme si vždy kupovať čerstvé:
Listové šaláty, napr. ľadový šalát, rukola, jahňací šalát
zeleninu, Napr. Brokolica, karfiol, kaleráb, špenát, cuketa, baklažán, cibuľa
Paradajky, paprika, uhorka, reďkovka, špenát
ovocie, napr. avokádo, Maliny, jahody, čučoriedky, ríbezle, papája, hruška nashi, citróny
ryby a morské plody kvalitné, napr. losos, makrela, krevety
mäso kvalitné, nie marinované
Sviežosť Byliny, napríklad petržlen, pažítka, bazalka
Tí, ktorí radi pečú: sušený kokos, mleté mandle, tmavá čokoláda 90% a kakaový prášok
Tip ušetrite peniaze:
Ak máte možnosť, mali by ste si zamraziť nakrájanú sezónnu zeleninu, bylinky a ovocie. Maslo, smotana a syr sa dajú kúpiť aj vo výpredaji a tiež mrazené.
Špeciálne potraviny, ktoré nie sú k dispozícii v supermarkete za rohom, sú v obchodoch so zdravou výživou alebo zdravou výživou dosť drahé. Prezrite si internetové obchody.
Tí, ktorí majú na sladkosť radšej stéviu, si môžu kúpiť lacnú rastlinu. Je to priame a rastie to ako šialené. 😉 Listy je možné použiť čerstvé do čaju a je možné ich aj vopred sušiť.
výrobky s nízkym obsahom sacharidov
Teraz je na trhu veľký výber hotových výrobkov s nízkym obsahom sacharidov. Pri nízkosacharidovej diéte nie sú potrebné. Ak ich však chcete vyskúšať, mali by ste si určite všímať prísady a výživové informácie. Pozrel som sa na niekoľko a zistil som, že niektoré obsahujú príliš veľa sacharidov a nežiaducich prísad.
Občas si objednám rezance Shirtaki z múky konjac a pomocou nej vykúzlite chutné cestovinové jedlá. Cestoviny sú bez chuti, neobsahujú sacharidy, prísady a takmer žiadne kalórie. Po otvorení obalu však ihneď dôkladne opláchnite. Potom zmizne typický a bohužiaľ trochu nepríjemný zápach.
Všetky uvedené potraviny majú nízky obsah sacharidov, čo znamená, že neobsahujú viac ako 10 g sacharidov na 100 g. Niektoré obsahujú veľa bielkovín, ktoré sú dôležitou stavebnou jednotkou pre svaly, náš imunitný systém a enzýmy spaľujúce tuky, a zdravé tuky, ktoré nás udržia dlhšie plné, chránia srdce a zmierňujú zápal. Mnoho potravín obsahuje aj vitamíny a minerály, ktoré sú dôležité pre mnoho metabolických procesov.
Tento zoznam nemá byť vyčerpávajúci. Potravín s nízkym obsahom sacharidov je stále oveľa viac a časom a pri prvom vyskúšaní sa rýchlo naučíte, čo spolu ladí a chutí.
Viac informácií nájdete tu:
Tu nájdete viac ako 150 chutných receptov s nízkym obsahom sacharidov -> Prehľad receptov
alebo na mojej stránke na Facebooku -> štíhly s porozumením
Čo by ste ešte určite napísali na zoznam? Teším sa na návrhy.