Nakúpte jemnú husaciu pečeň 1A (nervovo) online

  • jemnú

Detaily

  • Foie gras zo zaručene jemnej plnky
  • Produkt maďarskej kvality
  • Na výrobu koláčov
  • Nie je vhodné na vyprážanie (príliš mäkké, rozpadnuté)
  • Vákuovo zabalené

Popis produktu

Husacia pečeň 1A - tradičná pochúťka

Husia pečeň je vyhľadávanou pochúťkou medzi fajnšmekrami a labužníkmi. Mnoho labužníkov ju dokonca považuje za najlepšie a najchutnejšie mäso z husaciny.

Dávni labužníci boli zjavne tohto názoru. V pravdepodobne najstaršej európskej kuchárskej knihe, ktorú napísal rímsky labužník menom Apicius okolo 20. - 30. storočia nášho letopočtu, nájdete niekoľko receptov na foie gras.

Rimania nemali radi len to, aby jedli husi, a to kvôli epizóde z čias, keď bol Rím stále skromným mestom a zďaleka nebol dávnou superveľmocou. 387 pred Kr Pred naším letopočtom galský vojvodca Brennus spôsobil Allii jednu z najhorších porážok v ich histórii, potom vydrancoval „večné mesto“ a vymohol od Rimanov 1 000 libier zlata. V tom čase mohli mať Rimania v rukách iba Kapitol, a to iba vďaka posvätným husiam Juno, ktoré Rimanov varovali svojím drkotaním. O stovky rokov neskôr Caesar ovládol celú Galiu, ktorá sa stala jednou z najbohatších provincií ríše.

Galovia zrejme už vtedy vedeli niečo o vynikajúcej kuchyni a vykrmované husi z Gálie boli jedným z najpopulárnejších importov Rimanov.