Napájacie občerstvenie do pečiva

Aj tí najpracovitejší strelci ABC si musia oddýchnuť, keď im fajčí hlava. Celozrnné cereálie, mliečne výrobky a surová zelenina sú to pravé na dobitie prázdnych batérií. Dva nápady na recepty, ktoré chutia vynikajúco a rýchlo vám načerpajú energiu.

napájacie

Mrkva-Kornspitz

Potrebujete to na 1 porciu

  • 1 vajce
  • 1/4 mrkvy
  • nejaká pažítka
  • 50 gramov zrnitého krémového syra
  • 1 zarovnaná lyžička mäkkého masla
  • Soľ korenie
  • 1 rolka Kornspitz

Tak sa to robí
1. Napichnite vajíčko a povarte ho vo vriacej vode osem až desať minút. Chladíme chladom a necháme vychladnúť.
2. Mrkvu očistíme, olúpeme a najemno nastrúhame. Pažítku umyjeme, poriadne zatrasieme a nakrájame na rolky. Primiešame smotanový syr a maslo, primiešame mrkvu a pažítku. Nátierku dochutíme soľou a korením.
3. Rolku rozkrojíme, na polovice natrieme mrkvový krémový syr. Vajce ošúpeme, nakrájame priečne na plátky a dáme na spodnú polovicu, zakryjeme zvyšnou polovicou Kornspitzu a zľahka ich utlačíme.

tip
Vajíčko vopred večer uvaríme a cez noc pripravíme mrkvovú nátierku
zachovať chladnú hlavu.

Syrový chlieb s uhorkou

Potrebujete to na 1 porciu

  • 1 polievková lyžica zrnitého krémového syra
  • 1 čajová lyžička zrnitej horčice
  • 1 plátok celozrnného chleba
  • 1/4 bio mini uhorky
  • Soľ korenie
  • 1 plátok maslového syra alebo
  • mladý Gouda
  • nejaká žerucha

Tak sa to robí
1. Zmiešajte krémový syr a horčicu, natrite ním krajec chleba, rozkrojte ho na polovicu. Uhorku umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky. Plátky uhorky poukladáme na jednu polovicu chleba a zľahka dochutíme soľou a korením.
2. Vložte syr na plátky uhorky, posypte žeruchou. Prikryjeme druhou polovicou chleba.

varianta
K rajčinovému hermelínovému chlebu natrieme krajcom celozrnného chleba lyžicu smotanového syra, ktorý prekrojíme na polovicu. Paradajku umyte a nakrájajte na tenké plátky rovnako ako 30 gramov hermelínu. Polovicu chleba prikryte listom šalátu. Vložte plátky paradajok a hermelínu, ktoré sa na vrchu prekrývajú, posypte pažítkou. Prikryjeme druhou polovicou chleba.

Knižný tip

Tu budú spokojní malí aj veľkí jedáci: „Veľká rodinná kuchárska kniha“ ponúka viac ako 250 zdravých receptov, ktoré chutia dobre a sú rozmanité
Rodinný stôl.
Gräfe a Unzer 2011, 19,99 eur.