Naplánujte si večeru pri sviečkach - varte-jedzte-naživo

„Ako si vyrobiť romantické jedlo na Valentína“

Každý rok 14. februára to oslavuje veľa párov a škaredé jazyky tvrdia, že to bol vynález kvetinárstva. Stále iní zabúdajú na Valentína a potom sa pred milovaného postavia nepripravení. Aby sa tak nestalo a aby ste mohli adekvátne prekvapiť najdôležitejšiu osobu vo vašom živote, máme tu návrhy, ako si môžete naplánovať večeru pri sviečkach a urobiť skutočný dojem. Ak chcete zaujať romantickým večerom, dobré plánovanie je polovica úspechu!

Romantická nálada pre každé prostredie

Aj moderné prostredie, v ktorom dominujú jasné línie a farby, sa so správnym osvetlením a malou výzdobou môže zmeniť na atmosférické romantické miesto. Mäkké svetlo tu hrá hlavnú úlohu.

Skvelým nápadom a skutočným lákadlom sú svetlá na fľaše, pomocou ktorých sa každá pekná, prázdna fľaša stane svetlom. Či už ako svetelný ostrov na stole alebo zručne rozmiestnený na mnohých miestach v miestnosti, vykúzlia presne tú správnu atmosféru na romantické rande.

Romantická večera - dobre položená je polovica úspechu

Nechajte čas na dôkladné a presné nastavenie tabuľky. Čím neutrálnejší je porcelán, tým viac si vaše jedlá prídu na svoje. Je dôležité, aby ste všetky časti prestierania - najmä príbory - starostlivo zarovnali s okrajom stola. Pomocou tohto jednoduchého triku vyzerá usporiadanie profesionálne a slávnostne.

Okrem rôznych tanierov vyrobených z porcelánu, dlhých stopiek, ušľachtilých a samozrejme leštených pohárov sú tu látkové obrúsky a doplnky k vínu, ako sú vývrtky, nalievače na fľaše a karafy na víno.

Aranžmán dotvárajú postriekania v tvare srdca, obzvlášť romantické v tmavočervenej farbe. Červené ruže, ako symbol lásky, k nej samozrejme samozrejme dokonale ladia.

Naplánujte si večeru pri sviečkach

Je to oveľa jednoduchšie, ako sa na prvý pohľad zdá. Predpokladom romantickej večere je, aby ste si nechali dostatok času na nákupy a prípravy. Naplánujte si jedlo rozmanité, ale nie príliš silné. Mali by ste sa tiež vyhnúť intenzívnej príchuti cesnaku a extrémnemu teplu.

Pri plánovaní nezabudnite, že dáte prednosť jedlu, ktoré musíte podávať iba počas večere pri sviečkach. Nie je pekné nechať svojho hosťa čakať osamote pri stole pri romantickej večeri.

Štartér stimuluje zmysly

Ryby a morské plody sú vynikajúce a považujú sa za afrodiziakum. Obľúbeným a trochu luxusným štartérom sú najmä ustrice.

Či už surové alebo gratinované so špenátom a parmezánom v miske, dajú sa veľmi dekoratívne podávať na hriadke z hrubej morskej soli.

Exantné a stimulujúce sú aj wantany, ktoré naplníte krevetami s príchuťou zázvoru a podávate ich so sambal manis. Ak vystrihnete chtíčové listy v tvare srdca, určite zabodujete s vyprážanou pochúťkou. Na úvod to však nemusí byť ryba: Ľahká a jasná polievka so zeleninou alebo oblohou na palacinky vás tiež prinúti chcieť viac klasickým spôsobom. Bolo by pekné na Valentína, keby ste plnivo zafarbili buď na červeno, alebo použijete červenú zeleninu, napríklad papriky.

Hlavný chod nesmie byť záťažou

Plný žalúdok vás unaví a spomalí. Z toho by neprospievala romantická večera. Preto sú tu vhodné ľahké, aromatické pokrmy, ktoré uspokoja a uspokoja hlad, ale nijako nezaťažujú ani nespôsobujú pocit sýtosti.

Čínska fondue

Toto sa varí v bujóne priamo pri stole, mäso, ryby a zelenina sú jemne nakrájané a dekoratívne zdobené, podávané v surovom stave a každý si v holandskej rúre varí, čo chce.

Podáva sa k nej ryža a rôzne exotické dipy. Ľahké, stimulujúce potešenie, ktoré necháva čas na intenzívne rozhovory a hlboký pohľad.

Klasicky dobré a ľahko naplánovateľné

Pre toto hlavné jedlo pri večeri pri sviečkach sú perfektné malé porcie tvarov ako mini koktoty, v ktorých sa v rúre pečie lahodný gratinovaný Dauphinois, zatiaľ čo si so svojim hosťom pochutnávate na predkrme. Jemné pečené hovädzie mäso so smržovou omáčkou sa dá pripraviť v dostatočnom časovom predstihu a dá sa vložiť do rúry na pár minút s gratinovaným mäsom tesne pred podávaním, aby sa dalo jesť teplé a perfektne uvarené pri stole pre dvoch. Výborne sa k nej hodí záhradná zelenina.

Toto je tiež možné uvariť s gratinovanými v rúre en papilotte. Týmto spôsobom sa zachová jemná aróma a papierový bonbón vždy vyzerá skvele, keď sa podáva, bez toho, aby ste museli tráviť veľa času prepracovanými dekoráciami na tanieri.

Ako vždy najdôležitejšie veci na konci

Pri plánovaní večere pri sviečkach nezabudnite, že dezert si zapamätáte najdlhšie. Čo tak čokoládová pena, ktorá sa dá úžasne pripraviť deň vopred a tak úžasne sa rozplýva na podnebí? Máme ďalší návrh: sladký tarte flambée, ktorý si môžete pripraviť a jeho vloženie do rúry trvá len 15 minút.

Namiesto normálnych plátkov jabĺk ich vykrojte v tvare srdca a zakryte nimi cesto. A ako zvýraznenie ich flambujte kalvadosom priamo pri stole. Na plamene posypte trochu škorice, aby vznikol mini ohňostroj, ktorý tiež príjemne vonia. Určite zanecháte vo svojom romantickom rande na Valentína trvalý dojem.

V romantike hrajú úlohu aj nápoje

Aj aperitív na večeru na Valentína by mal byť niečím výnimočný a ukázať milovanej osobe, aké dôležité je to pre vás. Sekt alebo dokonca šampanské na začiatok nie je nijako zvlášť originálne. Ale kokteil z bieleho vína ako „Incredible“, druh „Hugo“, ktorý môžete doladiť jedlými lístkami ruží, vyzerá a chutí úplne inak.

Na večeru pri sviečkach by ste si mali pripraviť biele alebo červené víno podľa vhodnej teploty na vhodnú teplotu na večeru pri sviečkach. Na stole by mala byť určite nielen karafa na víno, ale aj karafa na vodu.

Po hlavnom jedle podávajte moka a sladké víno, ktoré si môžete v prípade potreby vychutnať ako dezert bez dezertu. Našim obľúbeným je banyuls, likérové víno hlavne z Grenache, s vôňou hrozienok, orechov a sliviek, ale so suchým záverom.

Sme presvedčení, že vaša večera pri sviečkach bude mať úplný úspech!