Naše špeciality Hofbräukeller
Vážení hostia, ak ste alergickí, obráťte sa na svojho servisného pracovníka. Naše samostatné menu pre alergikov vám ochotne poskytne informácie o alergénnych zložkách obsiahnutých v jedlách.
Varený hovädzí bujón 4,50 € s palacinkami
Varený hovädzí bujón 4,50 € s knedľami z bavorskej pečene
Tekvicová krémová polievka 4,50 € so zázvorovými prúžkami
Malý tanier so zeleným šalátom 4,40 € voliteľne s dresingom z balzamového oleja alebo dresingom
Malý tanier na miešaný šalát 4,90 € voliteľne s dresingom z balzamového oleja alebo dresingom
Uhorkový šalát 3,80 € s kôprovým vinaigretom
Domáci coleslaw 3,50 € so slaninou nakrájanou na kocky
Zemiakový šalát 3,80 € s čerstvými bylinkami
Šalátový tanier Haidhauser 11,90 €, čerstvé, sezónne šaláty s grilovanými pásikmi z morčacích pŕs, s dresingom z balsamického oleja alebo dresingom
Detský listový šalát s kockami avokáda, granátové jablko, s cesnakovým jogurtovým dresingom a bagetou 11,90 € voliteľne s filetom z kuracích pŕs v tekvicovom plášti/marinované krevety/pečený syr feta
Pečené mladé bravčové mäso 12,30 € s rascou a zemiakovými alebo chlebovými knedličkami
Porcia chrumkavého bravčového kolena 15,20 € Naša klasika zo zadného kolena s chrumkavou kôrkou, s pikantnou omáčkou z tmavého piva a zemiakovými alebo chlebovými knedľami
1/4 sedliackej kačice 9,50 € so silnou pomarančovou omáčkou, jablkovou červenou kapustou a malými zemiakovými knedľami
½ čerstvej farmárskej kačice 16,50 € so silnou pomarančovou omáčkou, červenou jablkovou kapustou a malými zemiakovými knedľami
Wiener Schnitzel z teľacieho mäsa 21,50 € vyprážaný na čerstvom masle s lesnými brusnicami a zemiakovým čakankovým šalátom
Pepřový steak z mramorovanej hovädzej sviečkovice 21,90 € s zväzkom korenia na koňakovo-smotanovej omáčke, podávaný so zeleninou Romanesco a zapečeným zemiakom
"HOFBRÄUKELLER BRATENPFANDL" 16,90 € Tri veci z rúry: zadné koleno, šťavnaté pečené bravčové mäso a čerstvá kačka, podávané s červenou kapustou, zemiakmi a chlebovými knedľami
Burger Hofbräu 17,50 € Obrovský hamburger vyrobený z jemných hovädzích karbonátok, podávaný s pikantnou mango-horčicovou omáčkou, hranolkami zo sladkých zemiakov a šalátovou kyticou
Allgäu syr spaetzle 12,70 € s horským syrom Miesbacher a opečenou cibuľkou
Vegan Burger 15,50 € patty z hrachového proteínu (bez pridania lepku alebo sóje), podávaný s pikantnou mango-horčicovou omáčkou, hranolkami zo sladkých zemiakov a šalátovou kyticou
Steinpilzschlutzkrapfen 15,50 € s olivovým pestom, strúhankou z kozieho syra a žeruchou
Vyprážaný filet z candáta 17,50 € s rizotom z tekvicového jačmeňa, chrenovým maslom a petržlenovou penou
malé zemiakové halušky 2,00 €
veľké zemiakové halušky 3,30 €
Zemiakové knedle s omáčkou 3,70 €
Porcia spaetzle 3,90 €
Porcia hranoliek 4,50 €
Porcia sladkých zemiakových hranoliek 4,80 €
Zelenina dňa 3,90 € (opýtajte sa nášho servisného personálu)
2 kusy bielej klobásy 6 € so sladkou horčicou a praclíkom * do 14:00 hod.
1 ks biela klobása 2,60 € so sladkou horčicou * do 14:00 hod.
Čerstvo upečené leberky 6,10 € s horčicou
6 kusov Nürnberger Rostbratwürstl 9,60 € na vínnej kyslej kapuste s kockami údenej slaniny
10 kusov Nürnberger Rostbratwürstl 13,40 € na kyslej kapuste s kockami údenej slaniny
Bavorský klobásový šalát 8,80 € pikantný z Regensburgerov, s čerstvou cibuľou a kyslou uhorkou, podávaný s domácim chlebom
Šalát zo švajčiarskej klobásy 9,10 € pikantný z Regensburgerov, s čerstvou cibuľou, kyslou uhorkou a tvarohovými prúžkami, podávaný s domácim chlebom
Obatzda 8,40 € zdobená cibuľovými krúžkami, reďkovkami a kyslou uhorkou, podávaná s domácim chlebom
Miska na občerstvenie s klobásou z teľacej pečene, tirolská šunka, varená šunka, syr, mäsové placky 12,50 €, paprika, kyslá uhorka, obatzda, masť, maslo a domáci chlieb
Steinbergs Kas Variation 9,50 € Syrový tanier s rôznymi druhmi syrov, hroznom a maslom, s chlebom
Čerstvý praclík v rúre 1,60 €
Krajec chleba 1,00 €
Koš na zmiešaný chlieb 1,50 € s bagetou a chlebom
Jablkový koláč 5,80 € obalený v škoricovom cukre, podávaný s orechovou zmrzlinou
Teplý jablkový závin podľa babičkinho receptu zo starej bavorskej kuchyne 5,50 € voliteľne s vanilkovou zmrzlinou a smotanou alebo čerstvo vyšľahanou vanilkovou omáčkou
Karamelizovaný Kaiserschmarrn 9,90 € ochutený hnedým rumom a hrozienkami, podávaný s jemnou jablkovou omáčkou
ICE COFFEE/ICE CHOCOLATE 4.10 Lahodný čokoládový nápoj alebo aromatická káva s bourbonovou vanilkovou zmrzlinou a šľahačkou
3 kopčeky zmrzliny 4,20 € lahodná langnese zmrzlina podľa vášho výberu, zdobená zmrzlinovým kornútkom
3 kopčeky zmrzliny so šľahačkou 4,80 € lahodná Langnese zmrzlina podľa vášho výberu, zdobená zmrzlinovým kornútkom
1 kopček zmrzliny 1,40 € Naše zmrzlinové príchute z langnesovej bourbonovej vanilky, jahody, čokolády, vlašských orechov, jogurtovej broskyne.
Porcia smotany 0,60 €
Všetky pivá označené *** sa podávajú iba hromadne v pivnej záhrade medzi 16:00 a 21:30.!
Hofbräu Original Helles *** 2,70 € 0,25 litra 4,70 € 0,5 litra 9,40 € 1 liter
Hofbräu Dunkel *** 4,70 € 0,5 litra 9,40 € 1 liter
Hofbräu Münchner Weisse 5,00 € 0,5 litra 10,00 € 1 liter
Sezónne pivo Hofbräu *** 5,00 € 0,5 litra 10,00 € 1 liter
Hofbräu Schwarze Weisse 5,00 € 0,5 litra
Hofbräu Weisse Light 5,00 € 0,5 litra
König Pilsner 4,00 € 0,33 litra
Hofbräuhaus Hell (plné pivo) *** 5,00 € 0,5 litra
Radler *** 4,70 € 0,5 litra 9,40 € 1,0 litra
Russn *** 5,00 € 0,5 litra 10,00 € 1,0 liter
Cola pšenica *** 5,00 € 0,5 litra 10,00 € 1,0 litra
Hofbräu Helles bez alkoholu 4,70 € 0,5 litra
Hofbräu Weisse bez alkoholu 5,00 € 0,5 litra
Coca Cola light 3,30 € 0,33 litra
Coca Cola 3,80 € 0,4 litra
Cola Mix 3,80 € 0,4 litra
Fanta 3,80 € 0,4 litra
Citrónová limonáda 3,80 € 0,4 litra
Stolová voda 3,10 0,4 litra
Petrusquelle medium 3,00 € 0,25 litra
Petrusquelle stále 3,00 € 0,25 litra
Gurmánsky prameň stredný 6,90 € 0,75 litra
Gurmánska jar ešte 6,90 € 0,75 litra
Jablkový džús 2,70 € 0,2 litra
Pomarančový džús 3,20 € 0,2 litra
Ríbezľová šťava 3,20 € 0,2 litra
Mučenka šťava 3,20 € 0,2 litra
Striekačka na šťavu 3,80 € 0,4 litra s jablkovou, pomarančovou, ríbezľovou, rebarborovou alebo mučenkovou šťavou
Bionade 3,60 € Byliny, litchi, zázvor-pomaranč, baza, citrón-bergamot 0,33 litra
Ružové víno - Cotes Du Rhone A.C. 4,50 € 0,25 litra
Červené víno - Blauer Zweigelt Q.W. 4,60 € 0,25 litra 9,20 € 0,5 litra
Červené víno - Montepulciano D'ABRUZZO D.O.C. 6,00 € 0,25 litra 17,80 € 0,75 litra
Červené víno - Merlot Della Casa 5,80 € 0,25 litra
Červené víno - Merlot Del Veneto D.O.C. 18,90 € 0,75 litra
Biele víno - Veltlínske zelené Grüner Q.W. 4,30 € 0,25 litra 8,60 € 0,5 litra
Biele víno - Volkacher Kirchberg 6,60 € 0,25 litra
Biele víno - rizling, vinárstvo Mugler 6,10 0,25 litra
Biele víno - Lugana, Ca'Vegar 6,40 € 0,25 litra 18,90 € 0,75 litra
Striekačka na víno biela alebo červená 3,30 € 0,25 litra 6,60 € 0,5 litra
Značka domu na sekt 17,90 € 0,75 litra
Prosecco 7,10 € 0,2 litra 21,10 € 0,75 litra
Šampanské Vueve Clicquot Brut 74,00 € 0,75 litra
Šálka kávy 2,20 € malá 3,30 € veľká
Espresso 1,80 € single 3,60 € double
Latte macchiato 3,30 €
Horká čokoláda 3,30 €
Čajové špeciality 2,80 € Assam Ceylon, Darjeeling, zelený čaj s citrónom, mäta pieporná, harmanček, Chaitee, ovocný čaj
Lantenhammer lieskový orech 4,90 € 2 cl
Lantenhammer malinový lieh (nefiltrovaný) 4,90 € 2 cl
Hruškovica Lantenhammer Williams (nefiltrovaná) 4,90 € 2 cl
Lantenhammer brandy Mirabelle (nefiltrované) 4,90 € 2 cl
Bavorská single malt whisky „Slyrs“ 4,90 € 2 cl
Hofbräukeller Williams (Destillerie Liebl) 3,90 € 2 cl 27,90 € 0,5 litrová fľaša na odnesenie
Ovocná pálenka 2,80 € 2 cl
Horec 2,80 € 2 cl
Grappa Cellini Bianca 4,10 € 2 cl
Rad Aquavit 3,00 € 2 cl
Jägermeister 3,00 € 2 cl
Underberg 3,00 € 2 cl
Ramazotti 3,00 € 2 cl
Fernet Branca 4,00 € 2 cl
Prísady:
- (1) S farbivom
- (2) Obsahuje chinín
- (3) voskované
- (4) s nitridovou vytvrdzovacou soľou
- (5) so stabilizátormi
- (6) s konzervačnými látkami
- (7) so sladidlami
- (8) s antioxidantmi
- (9) s dochucovadlami
- (10) sírené
- (11) začiernené
- (12) s fosfátom
Alergény:
- (A) Lepok
- (A1) pšenica
- (A2) raž
- (A3) jačmeň
- (A4) ovos
- (A5) Špalda
- (A6) Kamut
- (A7) chmeľ
- (B) kôrovce
- (C) vajcia
- (D) ryby
- (E) arašidy
- (F) sója
- (G) mlieko/mliečny cukor
- (H) orechy
- (H1) Mandle
- (H2) lieskový orech
- (H3) orech
- (H4) Kešu oriešok
- (H5) pekanový orech
- (H6) para orech
- (H7) pistácie
- (H8) Makadamiový alebo queenslandský orech
- (I) zeler
- (J) horčica
- (K) sezam
- (L) siričitany/oxid siričitý
- (M) vlčí bôb
- (N) mäkkýše