Následné mlieko u dojčiat a kojencov

Optimálna štruktúra výživy bez následného mlieka

Aj keď sa nám reklama v potravinárskom priemysle rafinovane snaží sprostredkovať niečo iné - odborníci považujú použitie následného mlieka (2/3) v dojčenskom a batoliatskom veku za úplne nadbytočné. Bohužiaľ pozorujem, že použitie následného priemyselného mlieka často oneskoruje prirodzenú tvorbu potravy v druhej polovici života smerom k vyváženej rodinnej strave na konci prvého roku života.

Podrobný koncept počiatočnej dojčenskej výživy

Na začiatku tohto desaťročia sa v priemyselnej výrobe počiatočnej dojčenskej výživy ustálil postupný koncept pre nasledujúce štyri vekové skupiny:

1. "Pre" - počiatočná dojčenská výživa (od narodenia)
2. „1er“ - počiatočná dojčenská výživa (od narodenia)
3. Následné mlieko "2er" (od 4 mesiacov)
4. Pokračovacie mlieko "3er" (od 8 mesiacov)

Zložky dvoch počiatočných dojčenských zmesí („pred“ a „1er“) sú, pokiaľ je to možné, prispôsobené výživovému obsahu materského mlieka. S cieľom zaručiť jednotnú kvalitu a vysokú úroveň bezpečnosti potravín sú tieto hotové mliečne výrobky v celej Európe jasne definované v súlade s odporúčaniami Európskej komisie pre výživu ESPGHAN v smernici ES (91/321/EHS).
Takéto normy nie sú presne definované pre následné mlieko („2“ a „3“). Odborníci tiež zdôrazňujú, že materské mlieko sa nemení počas niekoľkých mesiacov dojčenia. V následnom mlieku sú zavedené úpravy, ktoré v prírodnom materskom mlieku nevidíme.

Rozdiely v dojčenskom mlieku

V „pre“ mlieku sa rovnako ako v materskom mlieku používa ako zdroj sacharidov iba mliečny cukor (laktóza). Mlieko „pre“ je preto rovnako tekuté ako materské mlieko a môže sa kŕmiť „podľa potreby“ (ad libidum). Neexistuje žiadne riziko prekrmovania. Vďaka nutričnému zloženiu, ktoré je optimálne prispôsobené materskému mlieku, sa „pred“ mlieko môže používať od začiatku a tak dlho, ako vám vyhovuje, počas prvého roka života. Ak sa po niekoľkých týždňoch (alebo mesiacoch) čas nasýtenia skracuje a skráti, môžete prejsť na mlieko „1“ bez akéhokoľvek prechodu.

The „1er“ mlieko je krémovejšia a dosahuje tak zlepšený pocit sýtosti pridaním škrobu alebo maltodextrínu ako ďalších zdrojov sacharidov k laktóze. Ako počiatočná dojčenská výživa je tiež prispôsobená prirodzenému obsahu výživných látok v materskom mlieku, a preto je postačujúca aj po šiestom mesiaci života a do konca veku fľaše.

The „2“ mlieko je menej dobre prispôsobený materskému mlieku, a preto nie je vhodný do veku štyroch mesiacov! Hlavnou výhodou pokračovacieho mlieka je dlhší pocit sýtosti vďaka ešte lepšej textúre. Mali by ste preto použiť aj väčší vysávač (veľkosť 2). Okrem laktózy sa do následného mlieka pridáva škrob a rôzne sacharidy (ako je glukóza, maltóza alebo granulovaný cukor). Obsah bielkovín a zloženie bielkovín sa zvyšujú nefyziologickým spôsobom s pomerne malým zvýšením celkového množstva kalórií.

The „3“ mlieko je inzerovaný od ôsmeho mesiaca života. Aby bolo batoľa spokojnejšie, počet kalórií sa zvýši až na 80 kcal/100 ml a pridajú sa sladké alebo ovocné príchute.

Výhody následného mlieka

Hlavné zlepšenie koncepcií následného mlieka spočíva v zlepšení pocitu sýtosti. To môže zlepšiť spokojnosť detí medzi jedlami. Následné mlieka sú na kvalitu materského mlieka prispôsobené menej dobre ako dve počiatočné zmesi. Pokiaľ ide o dôležité živiny, ako sú nenasýtené mastné kyseliny, jód atď., Sú lepšie ako čisté kravské mlieko.

Nevýhody pokračovacieho mlieka

V druhej polovici ich života hotové mlieko zvyčajne už nemá žiadny výživový ani fyziologický význam. Naopak, ich vysoký obsah bielkovín zaťažuje vylučovacie orgány a vedie k dlhodobým zmenám v celkovom metabolizme. Ak následné mlieko nie je striktne obmedzené, vedie tiež k obezite, ktorá sa často prejavuje dlhodobo.

Následné mlieko pre optimálne zmiešané jedlo bez hodnoty

Tvorba optimálnych doplnkových potravín by mala skôr nahradiť mlieko. Cieľom je zúčastniť sa spoločného rodinného jedla na konci prvého roku života. Použitie sušeného mlieka so sladkou chuťou (najmä z cumlíkových fliaš) deťom zbytočne sťažuje zvykanie si na chuť prírodných jedál. Podľa môjho pozorovania to vedie k zložitému a oneskorenému praktizovaniu vyváženého rodinného stravovania primeraného veku.

---