Nat; miestne S; Finančné prostriedky zo Škandinávie dobývajú Európu - Hamburger Abendblatt

Tento rok môžu dotknutí osláviť Svetový deň diabetu 14. novembra kávou a koláčom: Sukrin je sladké potešenie bez ľútosti.

miestne

Imst, Tirolsko. Džem na raňajky alebo popoludní v granolovom bare - cukor je neustálym pokušením. Európan skonzumuje okolo 38 kíl bieleho cukru ročne. Je to viac ako dvojnásobok množstva odporúčaného odborníkmi na výživu.

„Doteraz neexistovala skutočne dobrá alternatíva,“ vysvetľuje Susanne Erhart, odborníčka na zdravú výživu. „Umelé sladidlá, ako je aspartám, sú opakovane podozrivé zo škodlivosti pre zdravie.“ Prírodné sladidlá majú aj svoje nevýhody: Stevia má mierne horkastú chuť, je ťažké ju dávkovať a podľa rôznych štúdií sa v EÚ nepoužíva ako potravina. povolené. Sorbitol alebo napríklad xylitol, ktorý rovnako ako sukrin patrí medzi cukrové alkoholy, môže spôsobiť plynatosť a hnačky.

Sukrin na druhej strane ponúka veľa výhod: Získava sa z cukru prirodzeným procesom fermentácie, podobne ako dozrievanie ovocia. Vyzerá a chutí ako cukor, ale v tele sa nepremieňa na energiu. Nemusíte to teda brať do úvahy pri počítaní chlebových jednotiek, kalórií alebo sacharidov. „Nahradením cukru produktom Sukrin naši diabetici a pacienti, ktorí si uvedomujú zdravie, ľahšie udržiavajú svoju váhu, pretože už nemusia zostať bez sladkostí,“ hovorí Dr. Roland Fuschelberger, internista a renomovaný špecialista na interdisciplinárnu preventívnu medicínu.

Sukrin sa takmer úplne vstrebáva v tenkom čreve a vylučuje sa nezmenený. Je preto mimoriadne dobre znášaný a často sa odporúča pri cukrovke, kandidóze, celiakii a intolerancii laktózy a fruktózy.

Sukrin je v EÚ schválený už mnoho rokov. Je ideálny aj na varenie a pečenie: má objem cukru a nie je prehnane sladký. Toto využíva aj Manfred Hormann, šéfkuchár známeho tirolského liečebného hotela Lanserhof: „V našej energetickej kuchyni spájame pôžitok a zdravú výživu. Odkedy používame Sukrin, mohli sme našich hostí rozmaznávať sladkými pochúťkami. ““

V Škandinávii viac ako desať percent všetkých domácností pravidelne nahrádza cukor sukrínom. Podľa spoločnosti elito Health Science GmbH uviedol trh na trh v Nemecku a Rakúsku všetky očakávania. Spoločnosť Sukrin už má vo svojom sortimente viac ako 1 000 obchodov so zdravou výživou a maloobchodov s biopotravinami a teraz si ju možno objednať v ktorejkoľvek lekárni.